Вареники с вишней
Новый год выпадает на пост. Нельзя есть мясо и рыбу, но некоторые люди не придерживаются строгого поста по некоторым причинам и могут есть молочные продукты. Так почему бы не побаловать себя вкусными варениками, которые понравятся и взрослым, и детям.
- Калории
- 167,87 кКал
- Белки
- 4,06 грамм
- Жиры
- 2,3 грамм
- Углеводы
- 33,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 стакан = 206 г | |
| 400 г | |
| 600 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 100 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовить все необходимые ингредиенты, яйцо помыть. Приготовить кастрюлю, налить в нее 2,5 литра холодной воды. Муку просеять. Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 1
В 2/3 части просеянной муки разбить яйцо, влить кефир, 2 щепотки соли и 1 чайную ложку сахара. Все хорошо перемешать. Замесить крутое тесто, при необходимости подсыпая муку.
Шаг 2
Скатать тесто в шар.
Шаг 3
Тесто накрыть пленкой и оставить на 10 минут на столе. Включить нагреваться воду. Когда закипит, всыпать соль и размешать.
Шаг 4
На подпыленном мукой столе раскатать тесто, не очень тонко. С помощью небольшого стакана вырезать кружки.
Шаг 5
Каждый кружок раскатать потоньше.
Шаг 6
Положить на каждый кружок 1 чайную ложку вишни без косточек.
Шаг 7
Посыпать сахаром.
Шаг 8
Сформировать вареники, хорошо защипнув края.
Шаг 9
В кипящую воду аккуратно опускать вареники партиями, по 7-8 штук, хорошо помешать, чтобы не прилипли ко дну. После того как вареники всплывут и вода снова закипит, варить 3-4 минуты. Вынуть шумовкой на блюдо.
произвести впечатление
Можно подавать порционно или на общем большом блюде, соблюдая расстояние, чтобы не слиплись. Можно немного сверху смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной и соком.
Сырые вареники можно заморозить и использовать по мере необходимости. Вкуса они не потеряют.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
вареники с вишней
20 минут
Жареные вареники с вишней и сметанным соусом
Подчеркните вкус вишни легким кисло-сладким соусом из сметаны, сахара и лимонной цедры. Дайте вареникам слегка оттаять, пока готовите соус, а затем обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы изделия легли в сковороду одним слоем. Тогда они не прилипнут друг к другу и не порвутся.
Ингредиенты: Вареники, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 15% жирности, Лимон, Сахар
вареники с вишней
35 минут
Шоколадные вареники с творогом и вишней
Вареники из шоколадного теста с вишней и творогом идеально подойдут для завтрака или полдника. Они получаются в меру сладкими, с легкой кислинкой и терпкими нотками шоколада. Вишню можно использовать как замороженную, так и свежую. Главное — без косточек. Обратите внимание, что слепленные вареники нужно варить всего 5 минут, иначе они распадутся.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Какао-порошок, Замороженная вишня без косточек, Вода, Сахар, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
вареники с вишней
1 час
Вареники с клубникой и вишней на пару
По форме эти вареники похожи на пирожки. Во время приготовления они приобретают текстуру, характерную для паровых булочек. А по вкусу это все те же сладкие вареники с ягодами — отсюда и название. Впрочем, для наполнения можно взять и более серьезные ингредиенты. Например, фарш с луком или картофель с грибами. Поскольку вареники готовятся на пару, они не слипнутся и не развалятся, даже если начинка будет влажной.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Замороженная вишня, Кефир 3,2%, Клубника замороженная, Сахар, Яйца, Сахар, Сода, Соль
вареники с вишней
1 час 40 минут
Творожные вареники с вишней
Творожные вареники с вишней подходят как для завтрака, так и для десерта. Их лепят из простого теста на основе муки, соли и воды. Начинка из творога с добавлением сахара и желтка придает блюду кремовую текстуру и сладкий вкус. Вишня, которая может быть как свежей, так и замороженной, добавляет яркий цвет и наполняет вареники кислинкой. Подавайте их горячими с добавлением сметаны или йогурта.
Ингредиенты: Вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Творог 5%, Соль, Желток куриного яйца, Вода, Сахар
вареники с вишней
1 час 10 минут
Вареники на молоке с вишней
Нежное тесто на молоке и вишневая кисло-сладкая начинка прекрасно сочетаются друг с другом. Благодаря добавлению молока тесто получается мягче, чем просто на воде. Если свежих ягод для начинки нет, подойдут замороженные или консервированные. Если получилось много вареников, заморозьте ту часть, которую не планируете съесть в этот день. Для этого выложите вареники на доску так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и отправьте в морозилку. Через сутки переложите их в контейнер или в пакет.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вишня, Вода, Сахар, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
вареники с вишней
2 часа
Вкусные вареники с вишней
В отличие от пельменей, вареники не обязательно лепить маленькими. Лучше делать их среднего или большого размеров — такие получится быстрее налепить, а начинки в них поместится куда больше. Классическое тесто на вареники заводится только из муки и воды, но если добавить в него куриное яйцо, оно получится пышнее и нежнее. А чтобы придать тесту прочность и эластичность, влейте немного растительного масла. Подавайте вареники горячими со сметаной и сладким соусом.
Ингредиенты: Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Вода, Сахар, Вода, Растительное масло, Вишня
вареники с вишней
1 час 10 минут
Вареники с вишней на заварном тесте
С заварным тестом для вареников работать очень просто. Оно получается послушным и эластичным, не рвется и прекрасно держит начинку. А после варки вареники из этого теста становятся мягкими и воздушными. Для начинки можно взять как свежую вишню, так и замороженную. Количество сахара, с которым смешиваются ягоды, нужно регулировать самостоятельно. Ориентируйтесь на кислоту ягод, а также на свои предпочтения.
Ингредиенты: Вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Йогурт натуральный, Соль, Сахар
вареники с вишней
1 час 15 минут
Вареники с замороженной вишней
Вареники, в отличие от пельменей, имеют множество вариантов начинок. Причем они могут быть как сладкими, так и несладкими. В этом рецепте мы решили показать, как приготовить вареники с замороженной вишней. Для этого вам нужно замесить тесто, вырезать из него круги, положите в них начинку и свернуть в форме вареника. Чтобы начинка не вытекла из вареников, очень важно не размораживать вишню. Поэтому, когда вареники будут готовы, сразу отправляйте их в кастрюлю или в морозилку.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Вода, Картофельный крахмал, Растительное масло, Соль
вареники
20 минут
Вареники в аэрогриле
Чтобы приготовить в аэрогриле вкусные пельмени или вареники, почти ничего не надо делать. Не потребуется даже размораживать купленные в магазине или приготовленные заранее заготовки. Достаточно просто выложить их на решетку, посыпать специями и сбрызнуть маслом. Через 20 минут вкусный и сытный ужин будет готов.
Ингредиенты: Сметана, Вареники, Приправа универсальная, Растительное масло
вареники
1 час 20 минут
Вареники с черешней
Вареники со свежей черешней подают горячими, с растопленным сливочным маслом, и сметаной. Можно также посыпать их сахаром или пудрой. Сначала замесите простое тесто на воде и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте основу, вырежьте круги и спрячьте внутри каждой заготовки начинку из свежих ягод. Главное в приготовлении вареников — это плотно слепить края теста, чтобы изделия не раскрылись во время варки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Черешня, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Вода, Подсолнечное масло рафинированное
