Салат из фунчозы с кукурузой и огурцом
Фунчоза — это тонкая лапша из бобового крахмала, которую не нужно варить. Ее достаточно залить кипятком и оставить на пару минут. Благодаря нейтральному вкусу она хорошо подходит к разным соусам и овощам. Со свежими огурцами и сладкой кукурузой получится легкий салат с хрустящей текстурой и свежим вкусом.
Калории 140,65 кКал
Белки 3,2 грамм
Жиры 7,2 грамм
Углеводы 16,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняинтернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 50 г | |
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте огурцы. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Подготовьте кастрюлю и дуршлаг.
Шаг 1
Положите яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой и поставьте на средний огонь. После закипания варите 10 минут, затем переложите в холодную воду, остудите и почистите.
Шаг 2
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и дайте воде стечь.
Шаг 3
Нарежьте огурцы соломкой, а яйца — небольшими кубиками. Переложите нарезку в миску, добавьте туда же кукурузу и фунчозу.
Шаг 4
Приправьте салат солью и перцем, заправьте растительным маслом и перемешайте.
произвести впечатление
Посыпьте салат кунжутом — он добавит легкий ореховый вкус и сделает блюдо выразительнее.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Тимур
Очень вкусно и легко
Похожие рецепты
салаты
20 минут
Салат с курицей и грейпфрутом
В этом салате объединилась вся новогодняя палитра. Усильте праздничный эффект, собрав закуску в виде праздничного венка. Готовое куриное филе нужно только нарезать. Измельчите остальные ингредиенты, уложите по кругу на тарелке и дополните пикантной кисло-сладкой заправкой из апельсинового сока, меда, вустерширского и соевого соусов.
салаты
40 минут
Тайский салат «Шабу»
Быстро отварите тонкие ломтики говядины в кипящей воде и смешайте с заправкой из трех соусов: чили, соевого и рыбного. Затем добавьте маринованный в лимонном соке красный лук и томленную в масле смесь из чеснока, перца чили и сушеных кальмаров. Выложите все на листья салата и дополните дольками помидоров. Мясо полностью пропитается вкусами соусов и овощей, станет очень мягким и ароматным.
салаты
10 минут
Салат со страчателлой и оливками
Пикантная сыровяленая говядина, сливочная страчателла, оливки и ароматный свежий базилик — вот и все составляющие салата. Просто выложите ингредиенты на плоскую тарелку небольшими красивыми группами. Полейте оливковым маслом первого и посыпьте при желании черным перцем, хлопьями острого красного или сушеными травами.
салаты
20 минут
Салат с гранатом и креветками
В легком праздничном салате красиво сочетаются розовые креветки, красные зерна граната, крабовые палочки, ананасы и салатовые листья пекинской капусты. Обжарьте морепродукты в растопленном сливочном масле с чесноком и немного остудите. Соедините с остальными измельченными продуктами и заправьте майонезом. Для украшения отложите немного обжаренных креветок и гранатовых зерен.
салаты
40 минут
Салат с запеченной свеклой и нектаринами
Нектарины можно смело добавлять не только в десерты, но и в салаты — они отлично сочетается с запеченной свеклой. Сладость обоих ингредиентов уравновешивают острота руколы и кислинка бальзамического уксуса. Чтобы салат получился более сытным, добавьте орехи, фету или козий сыр. А для веганской версии замените сыр прессованным тофу.
салаты
15 минут
Салат с инжиром и халуми
В салате из жареного халуми, спелого инжира и свежей зелени встречаются вкусы, ароматы и цвета традиционной средиземноморской кухни. Добавьте к ним грецкие орехи для приятного хруста в текстуре и заправьте салат пикантным кисло-сладким соусом с гранатовым сиропом и бальзамическим уксусом. Инжир, как и халуми, при желании также можно обжарить до мягкости и румяной корочки на сковороде или гриле.
салаты
50 минут
Баклажаны ацецили с копченой курицей
«Ацицели» с грузинского переводится как «рваный» или «растрепанный». Это, скорее, не название блюда, а способ приготовления. Продукты нарезают тонкой соломкой или разбирают на волокна, если это мясо. Чтобы баклажаны получились нежными и не пересушенными, запеките их в духовке целиком, а если приготовить их на гриле — овощи приобретут легкий дымный аромат.
салаты
35 минут
Теплый салат с курицей и киви
Выбирайте спелые, но плотные киви. Они будут хорошо держать форму при нарезке и придадут блюду легкую кислинку. Чтобы салат выглядел эффектно, не смешивайте ингредиенты. Выкладывайте их слоями, поливая соусом сверху. И не забудьте о сухариках! Они добавят текстурный акцент и сделают салат интереснее.
салаты
45 минут
Салат для подруги перед полнолунием
Когда подруга и соседка вынуждена каждое полнолуние превращаться в волка, ей требуется немало сил и энергии для трансформации. Приготовьте для нее сытный салат с темной пастой и моцареллой. Чтобы добавить в черно-белую гамму красок, возьмите помидоры черри разных цветов и морковь. Пикантная заправка с бальзамическим уксусом и горчицей подарит такое долгое послевкусие, что оборотню не захочется его перебивать неаппетитными злодеями.
салаты
25 минут
Cалат с молодой кукурузой и беконом
Салат получается сытным благодаря бекону, а овощи добавят сочности. Плюс будет чем похрустеть. Зелень подойдет любая: с «айсбергом» вкус будет мягким, с руколой — пряным и с легкой горчинкой. Лучше взять молодую кукурузу — она слаще и варится всего 15 минут. Если сезон не начался, подойдут консервированные зерна.
Читают сейчас
