Тыквенные чипсы
Такую универсальную закуску как чипсы можно сделать из любых овощей и фруктов. Например, из сладкой и полезной тыквы. Не переживайте за калории, если придерживаетесь правильного питания: закуску не обязательно жарить в большом количестве жира. Слегка сбрызните ломтики небольшим количеством растительного масла и подсушите в духовке. Получается не только вкусно, но и полезно.
- Калории
- 56,34 кКал
- Белки
- 1,46 грамм
- Жиры
- 3,29 грамм
- Углеводы
- 7,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для чипсов
| 600 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| по вкусу | |
| 1 щепотка = 1 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте тыкву, выскоблите семена и очистите от кожуры. Подготовьте противень и пергамент. Понадобится овощечистка или слайдер, а также целлофановый пакет.
Шаг 1
Обсушите мякоть тыквы от излишков сока бумажным полотенцем. Нашинкуйте с помощью овощечистки или слайдера на тонкие ломтики. При необходимости снова обсушите, если кусочки дали сок.
При отсутствии указанных приборов воспользуйтесь обычным тонким ножом, стараясь нарезать тыкву как можно тоньше.
Шаг 2
Положите слайсы тыквы в миску и влейте растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы оно разошлось по кусочкам равномерно.
Шаг 3
Переложите ломтики в пакет. Всыпьте туда же паприку, мускатный орех, соль и перец. Завяжите пакет и хорошо встряхните несколько раз, чтобы овощные ломтики покрылись приправами.
Шаг 4
Включите духовку на разогрев до 150 °С. Застелите противень пергаментом и разложите на нем тыкву в один слой. Поставьте в духовой шкаф на 20 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность чипсов. Если они еще слишком мягкие, то убавьте температуру духовки до 100 °С и досушите заготовки еще 15–20 минут. Остудите чипсы и переложите для хранения в сухой герметичный контейнер.
Точное время сушки зависит от толщины кусочков, поэтому следите за готовностью самостоятельно.
произвести впечатление
Тыквенные чипсы можно подать не только в качестве закуски, но и посыпать ими крем-суп вместо сухариков.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
чипсы
10 минут
Чипсы из кабачка
Чипсы, которые гораздо полезнее обычных магазинных, можно сделать за считанные минуты дома в микроволновке. Просто нарежьте кабачки или цукини тонкими слайсами. Посыпьте любимыми специями и отправьте на 4 минуты в микроволновку. Обязательно дайте остыть перед подачей на стол. Так ПП-чипсы станут еще более хрустящими.
чипсы
40 минут
Чипсы из лаваша на сковороде
Если чипсы из овощей нужно долго сушить в духовке или обжаривать в масле, то в случае с лавашем достаточно просто выложить их на несколько минут в сковороду. В тонком тесте нет лишней жидкости, поэтому лаваш быстро станет хрустящим. Чтобы добавить чипсам вкуса, перед обжаркой намажьте лаваш сметаной с любыми добавками. Мы взяли тертый сыр. При желании замените его на измельченную зелень или натертые на мелкой терке маринованные огурчики.
чипсы
1 ч
Чипсы из кабачков
Хрустящие легкие чипсы станут отличной закуской, заменив собой вредные магазинные чипсы. Благодаря тому, что кабачок запекается в духовке, а не обжаривается в большом количестве масла, чипсы получаются низкокалорийными и даже полезными. Выбирайте любые специи: сушеные травы, универсальную приправу, смесь перцев или паприку. Немного посолите их и сбрызните растительным маслом. Если хочется приготовить побольше чипсов, делайте это в несколько заходов. Только не выкладывайте кабачки внахлест.
чипсы
40 минут
Домашние овощные чипсы
Приготовить такую закуску проще, чем вы думаете. Вкуснейшие чипсы получатся из моркови, свеклы, кабачка, пастернака, корня сельдерея и даже помидоров. Разумеется, домашние чипсы будут значительно полезнее магазинных. В них намного меньше масла, а значит меньше калорий. Количество и состав специй вы можете выбирать сами. Добавьте только соль или приготовьте смесь приправ на свой вкус. Главное, постарайтесь нарезать овощи как можно тоньше.
чипсы
20 минут
Чипсы из свеклы
Свекольные чипсы готовятся так же, как и картофельные. Они получаются очень хрустящими и вкусными. Можете взять любой сорт свеклы: красную, розовую или золотистую. Очень красиво будет смотреться жареная полосатая свекла. Самое главное — нарезать ее как можно тоньше. Воспользуйтесь для этого слайсером или специальной теркой. На кухонных комбайнах тоже есть насадки для тонкой нарезки овощей. Перед подачей посыпьте чипсы солью, острым перцем и другими приправами по своему вкусу.
чипсы
2 ч 20 мин
Запеченные чипсы из батата
По цвету батат похож на морковь, а по вкусу напоминает картофель и тыкву одновременно. Чипсы из него получаются немного сладковатыми, хрустящими и даже полезными — в батате больше клетчатки, а еще он менее калорийный. Для вкусных чипсов очень важно нарезать батат тонко и равномерно. Можно воспользоваться простым ножом, но тогда сложно будет добиться одинаковой толщины всех ломтиков. Лучше всего взять специальную терку.
чипсы
20 минут
Чипсы из сыра
Чипсы из сыра и специй получаются хрустящими и вкусными. Готовить их можно даже во время диеты. Сыр для чипсов выбирайте качественный, без заменителей молочного жира и других добавок. Лучше, чтобы он хорошо плавился, тогда готовить из него будет намного проще. Пока чипсы теплые, вы можете придать им любую форму. Но делать это лучше сразу, так как сыр остывает достаточно быстро. Подавать готовое блюдо можно с любыми напитками в качестве легкой закуски.
чипсы
40 минут
Домашние чипсы в духовке
Порадовать себя этой закуской, но при этом не навредить здоровью, можно с помощью рецепта домашних чипсов. Они получаются вкусными, хрустящими и более полезными. В этом рецепте чипсы запекаются в духовке. Благодаря этому они сохраняют в себе витамины и получаются менее калорийными, чем жареные. При желании чипсы можно разнообразить специями.
чипсы
1 д 6 ч
Чипсы из филе индейки с кайенским перцем
Джерки — очень вкусные мясные чипсы, которые без труда можно приготовить без специального сушильного шкафа в обычной домашней духовке. Это отличная закуска к пенному напитку. Их приятно жевать и смаковать. Чипсы из филе индейки по вкусу и плотности напоминают сушеную рыбу, но вкус их получается более богатым за счет специй и маринада. А благодаря кайенскому перцу в составе чипсы обладают приятным пикантным вкусом.
чипсы
50 минут
Чипсы из кукурузы
Чипсы — это тонкие овощные ломтики, жаренные в масле во фритюре. Обычно их готовят из картофеля. Есть и такой вид чипсов, как начос. Это блюдо, приготовленное из жареных или запеченных кукурузных лепешек. Такой вид чипсов появился в Мексике, но массовое распространение и популярность приобрел после появления в Америке. Приготовьте чипсы не из лепешек, а из кукурузы и для большей пользы запеките их в духовке. За основу возьмите кукурузную муку, травы и специи.
