Лодочка из батата с нутовой начинкой
При запекании лишняя влага из батата испарится, корнеплод станет мягким, а его естественный вкус усилится. Дополните питательный растительный завтрак аппетитным паштетом из нута с пряностями и лимонным соком. Ломтики авокадо станут украшением блюда и добавят еще больше полезных для здоровья веществ.
- Калории
- 236,19 кКал
- Белки
- 7,19 грамм
- Жиры
- 12,05 грамм
- Углеводы
- 25,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 100 г | |
| 120 г | |
| 80 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,25 ч. л. = 0,75 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте батат и авокадо, оботрите насухо бумажными полотенцами. Подготовьте миску, погружной блендер, форму для запекания.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте батат вдоль пополам. Надрежьте половинки по срезам в нескольких местах, выложите в форму для запекания срезами вверх. Смажьте 0,5 ч. л. оливкового масла. Запекайте до готовности около 30–40 минут, ориентируясь на особенности работы духовки.
Время запекания указано примерное. Проверяйте готовность самостоятельно: при протыкании батат должен стать мягким.
Шаг 2
Выложите консервированный нут в миску, измельчите погружным блендером в пюре. Влейте оставшееся оливковое масло и лимонный сок, всыпьте соль, черный перец, куркуму и паприку. Доведите блендером до однородности.
Шаг 3
Переложите половинки запеченного батата на тарелку, прижмите середины ложкой, чтобы получилась «лодочка». Распределите по углублениям массу из нута.
Шаг 4
Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку, нарежьте мякоть полукруглыми ломтиками. Разложите на запеченном батате с нутом и подайте к столу.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте лодочки из батата черным молотым перцем и украсьте базиликом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с бататом
50 минут
Шарики из сладкого картофеля в шоколадной обсыпке
Это блюдо считается традиционным в Северной Америке. Благодаря ненавязчивой сладости батат можно использовать в десертах. Приготовьте его на пару или отварите, а затем разомните в пюре. Добавьте немного подсластителя и сформируйте пирожные. Останется обвалять их в кокосовой стружке. У десерта получится плотная слегка рассыпчатая текстура.
А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!».
