Лодочка из батата с нутовой начинкой

Лодочка из батата с нутовой начинкой

При запекании лишняя влага из батата испарится, корнеплод станет мягким, а его естественный вкус усилится. Дополните питательный растительный завтрак аппетитным паштетом из нута с пряностями и лимонным соком. Ломтики авокадо станут украшением блюда и добавят еще больше полезных для здоровья веществ.
Калории
236,19 кКал
Белки
7,19 грамм
Жиры
12,05 грамм
Углеводы
25,99 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
североамериканская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

100 г
120 г
80 г
1 ст. л. = 17 г
0,25 ч. л. = 0,75 г
0,5 ч. л. = 1,5 г
1 ч. л. = 5 г
1 г
1 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте батат и авокадо, оботрите насухо бумажными полотенцами. Подготовьте миску, погружной блендер, форму для запекания.

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте батат вдоль пополам. Надрежьте половинки по срезам в нескольких местах, выложите в форму для запекания срезами вверх. Смажьте 0,5 ч. л. оливкового масла. Запекайте до готовности около 30–40 минут, ориентируясь на особенности работы духовки.
Время запекания указано примерное. Проверяйте готовность самостоятельно: при протыкании батат должен стать мягким.

Шаг 2

Выложите консервированный нут в миску, измельчите погружным блендером в пюре. Влейте оставшееся оливковое масло и лимонный сок, всыпьте соль, черный перец, куркуму и паприку. Доведите блендером до однородности.

Шаг 3

Переложите половинки запеченного батата на тарелку, прижмите середины ложкой, чтобы получилась «лодочка». Распределите по углублениям массу из нута.

Шаг 4

Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку, нарежьте мякоть полукруглыми ломтиками. Разложите на запеченном батате с нутом и подайте к столу.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте лодочки из батата черным молотым перцем и украсьте базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении