Чесночный соус на кефире
Можно готовить такой соус на сметане или йогурте, но на кефире получается лучше всего, за счёт резкости продукта. Помимо чеснока добавляем любые специи, а зелень предпочтительно укроп в сочетании с сушеной мятой или фиолетовым базиликом. Подаём соус к мясу и рыбе, а также идеален для долмы из виноградных листьев.
- Калории
- 62,5 кКал
- Белки
- 3,08 грамм
- Жиры
- 2,91 грамм
- Углеводы
- 6,11 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- кавказская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 300 г | |
| 5 зубчик = 25 г | |
| 0,5 пучок = 7,5 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты: очищаем чеснок и промываем зелень.
Шаг 1
Чеснок нарезаем мелко или натираем.
Шаг 2
Укроп тоже нарезаем как можно мельче.
Шаг 3
Добавляем к ним чайную ложку сушеной мяты.
Шаг 4
И для заправки берём кефир с 3,2% жирности.
Шаг 5
Добавляем 300 мл к специям.
Шаг 6
Теперь по вкусу добавим соль.
Шаг 7
И паприку.
Шаг 8
Хорошо перемешиваем весь соус и переживаем по креманкам для подачи.
Шаг 9
Готовим любое мясо или рыбу. У меня отбивные в кляре.
произвести впечатление
Нарезаем мясо на кусочки и сверху поливает чесночный соусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
чесночные соусы
40 минут
Соус из запеченного чеснока
Заготовка отлично подойдет как к мясу или птице, так и к овощам. Также соус использовать для прослойки в бутербродах или для шаурмы. Он не будет слишком ярким по вкусу, так как основную остроту чеснок отдаст при запекании. Плюс слишком яркие чесночные нотки слегка приглушит сметана и тертый пармезан.
Ингредиенты: Сметана, Чеснок, Пармезан, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
25 минут
Чесночный айоли
Попробуйте быстрый айоли. Этот средиземноморский соус делают на основе оливкового масла и чеснока, но в спешке не всегда есть время приготовить все по правилам. Можно перестраховаться, взять за основу майонез и дополнить его чесноком и лимоном. Айоли отлично дополнит овощные чипсы, а также подойдет для рыбы, морепродуктов, курицы, индейки, кролика и картофеля фри.
Ингредиенты: Майонез, Чипсы, Чеснок, Лимон, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
40 минут
Чесночный соус к карбонаду
Чесночный соус к карбонаду идеально дополнит вкус мяса. Жареный сочный карбонад отлично сочетается с чесночным соусом. Карбонад на сковороде готовится очень просто и быстро. Получается сочное, мягкое, нежное мясо, которое можно подать с любым гарниром, обеспечив семье сытную и вкусную трапезу. К этому блюду можно добавить любой соус на свой вкус. Можете взять более острые специи — это добавит закуске определенную пикантность.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Молотая паприка, Зелень
чесночные соусы
15 минут
Чесночно-лимонный соус из авокадо
Соус — это то, что способно придать новый вкус приевшемуся блюду, обогатить и раскрасить новыми красками любой ваш прием пищи.Чесночно-лимонный соус из авокадо создан для рыбы, мяса, овощей. Любые снеки, такие как картофель фри или начос также шикарны на вкус, если окунуть их в соус.Легкая нотка лимонной кислинки и ароматный чеснок в пюре из авокадо — приготовьте и попробуйте сами!
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Чеснок, Дижонская горчица, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
10 минут
Домашний чесночный соус
В этом рецепте мы рассмотрим приготовление классического домашнего соуса с чесноком. Этот пряный и ароматный соус будет хорош в подаче с гренками, теплыми лепешками, мясными деликатесами. Для его приготовления понадобится всего 4 основных ингредиента — сметана, чеснок, укроп и растительное масло. Соус получается достаточно жирным и насыщенным.
Ингредиенты: Сметана, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
10 минут
Соус для креветок со сметаной, майонезом и чесноком
Соус для креветок со сметаной, майонезом и чесноком — это отличное дополнение к вареным или жареным морепродуктам. Его приготовление не занимает много времени, а соус получается очень вкусным. Для того, чтобы сделать соус для креветок в домашних условиях, лучше всего использовать не магазинную, а домашнюю деревенскую сметану. Она должна быть однородной, густой и белой. В соус добавляется укроп, но можно выбрать и другую зелень. Как приготовить соус для креветок правильно, описано в пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Сметана 20% жирности, Чеснок, Укроп, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
30 минут
Чесночный соус с сыром
Чесночный соус с сыром отлично подходит для пасты, снеков, гренок и мяса. Такой соус готовится очень быстро.Одно из главных преимуществ домашнего чесночного соуса — простой набор ингредиентов без химических добавок и консервантов. Вы можете сделать соус более пикантным, если добавите больше чеснока. Также с помощью муки вы можете регулировать густоту соуса.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Твердый сыр, Чеснок, Укроп, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Растительное масло
чесночные соусы
20 минут
Сливочно-чесночный соус
Сливочно-чесночный соус — ароматная заправка с острым послевкусием. На его приготовление не уйдет много времени. Самое главное - брать свежие продукты: плотный, без пятен, чеснок; не прогорклое сливочное масло и жирные сливки. Сливочный соус с чесноком гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, а также пастой и пиццей. Приготовить эту заправку можно и на сметане, но лучше всего сделать соус из ингредиентов по классическому рецепту.
Ингредиенты: Огурец, Чеснок, Болгарский перец, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Морковь, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
10 минут
Сметанно-чесночный соус
Сегодня будем готовить свежий и сливочный соус с ароматным чесноком. Сметано-чесночный соус часто подают с гренками, сырными шариками, креветками и даже мясом. Его легко можно увидеть на тарелке с сочным стейком из мраморной говядины. Этот универсальный соус подойдет ко многим блюдам. Обязательно сохраните себе этот рецепт.
Ингредиенты: Сметана, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
чесночные соусы
20 минут
Сырно-чесночный соус
Сырно-чесночный соус – яркая, ароматная добавка, к вашим блюдам, с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Запоминающийся вкус и мягкая текстура соуса отлично подходят для многих горячих блюд и закусок. Соус занимает минимум времени в приготовлении, хранится, не теряя своего вкуса и аромата. Соус хорошо сочетается с гарнирами и блюдами из мяса и птицы.
Ингредиенты: Твердый сыр, Чеснок, Сливочное масло, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
