Хлебный пудинг с сыром и беконом
Хлеб здесь не обмакивают в яично-молочную смесь, а запекают прямо в ней. Благодаря этому пудинг получится мягким и вкусным даже из вчерашнего батона. Для большей сытности добавьте бекон и сыр. Моцарелла даст мягкий сливочный вкус, а чеддер или гауда — более яркий, с легкими ореховыми нотами.
- Калории
- 218,33 кКал
- Белки
- 13,82 грамм
- Жиры
- 16,33 грамм
- Углеводы
- 8,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для пудинга
| 200 г | |
| 6 ломтик = 150 г | |
| 150 г | |
| 8 шт. = 480 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите лук. Подготовьте форму для запекания, терку и сковороду.
Шаг 1
Разбейте в глубокую миску яйца и влейте молоко. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородности.
Шаг 2
Нарежьте батон на крупные кубики. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите хлеб и залейте яично-молочной смесью. Оставьте на 10 минут, чтобы хлеб впитал жидкость.
Шаг 3
Крупно натрите сыр. Нарежьте бекон и репчатый лук на маленькие кубики.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите бекон и обжарьте его до золотистого цвета. На это уйдет 2–3 минуты. Переложите бекон на тарелку.
Постелите на тарелку бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 5
На сковороде с оставшимся жиром обжарьте лук до мягкости. На это также уйдет 2–3 минуты.
Шаг 6
Переложите лук и половину бекона в форму с хлебом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 7
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 20–25 минут, до румяной корочки и полного схватывания заливки. Достаньте пудинг из духовки и дайте ему постоять 5 минут.
произвести впечатление
Нарежьте хлебный пудинг на порции и разложите по тарелкам с помощью лопатки. Подайте, украсив оставшимся беконом.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
хлеб с сыром
2 часа 55 минут
Чесночный хлеб с песто и сыром
С таким хлебом простой куриный бульон станет полноценным сытным обедом. Не понадобится даже второе. Внутри пикантного, с остринкой теста прячется начинка из измельченной курицы, соуса песто, а также много сыра. Чтобы сделать вкус еще более интересным, выбирайте не отварную, а копченую куриную грудку. И перед духовкой обязательно смажьте заготовку пряным маслом с добавлением свежей зелени.
Ингредиенты: Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Сахар, Соль, Соус песто, Куриная грудка, Моцарелла, Пармезан, Сливочное масло, Сушеный чеснок, Петрушка
хлеб с сыром
40 минут
Овощной хлеб
В этом хлебе много овощей, зелени и семян. Такой набор делает его отличным дополнением ко всем приемам пищи. Мякиш получится немного влажным благодаря кабачку, поэтому буханку лучше долго не хранить. Для наполнения выбирайте свой любимый сыр: подойдет нежная гауда или более яркий по вкусу чеддер. Вы можете экспериментировать и с мукой: возьмите миндальную или безглютеновую. Время приготовления от этого не изменится.
Ингредиенты: Репчатый лук, Кабачки, Морковь, Шпинат, Петрушка, Зеленый лук, Твердый сыр, Соль, Оливковое масло, Яйца, Миндальная мука, Семена конопли
хлеб с сыром
15 минут
Хлеб со взбитым сырным маслом
Взбитое масло — модная ресторанная закуска, которую легко приготовить дома. Попробуйте не просто взбить масло, а смешать его с бри, медом и цветками лаванды. Получится оригинальная намазка с многогранным вкусом. Сыр подчеркнет сливочность масла и дополнит его ореховыми нотками. Мед украсит союз легкой сладостью, а лаванда станет ярким ароматным акцентом.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Мед, Сыр бри, Лаванда, Морская соль крупного помола, Сливочное масло, Сливки 33% жирности
хлеб с сыром
1 час
Сырно-чесночный хлеб
Эта закуска получится вкуснее всего из свежего хлеба и разных видов сыра. Главное при выборе сыра — выбирать такие сорта, которые хорошо плавятся. Мы взяли моцареллу, чеддер и пармезан. Сделайте в буханке глубокие надрезы, щедро смажьте их пикантным сливочным маслом и начините сырной смесью. В духовке хлебная корочка еще больше зазолотится, а мякиш напитается всевозможными вкусами.
Ингредиенты: Тартин, Сливочное масло, Моцарелла, Чеддер, Пармезан, Зеленый лук, Петрушка, Чеснок
хлеб с сыром
30 минут
Закуска из хлеба с сыром и чесноком
Такой ароматный хлеб с сыром и чесноком может стать как сытным перекусом, так и закуской к пиву. Сыр здесь подойдет любой. Можете поэкспериментировать с разными сортами и даже сочетать несколько видов в одном блюде. Также добавьте в сливочное масло разнообразные приправы. Подойдут острый перец чили, паприка, смесь перцев, розмарин и смесь прованских трав. Такой хлеб лучше есть горячим, пока сыр тянется.
Ингредиенты: Соус чили, Ржаной хлеб, Сыр, Сливочное масло, Чеснок, Зеленый лук, Молотая паприка
хлеб с сыром
30 минут
Хлеб с сыром в духовке
Этот рецепт поможет не приготовить хлеб, а «оживить» уже испеченную, но слегка зачерствевшую выпечку. Благодаря сыру, чесноку и свежей зелени хлеб получится еще сытнее, чем был до этого. Расплавленный сыр и сливочное масло мягко пропитают хлеб и помогут пикантному чесноку и ароматным травам распределиться по пористой выпечке.
Ингредиенты: Молоко, Белый хлеб, Полутвердый сыр, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка, Укроп
хлеб с сыром
2 часа 50 минут
Кабачковый хлеб с сыром
Для кабачкового хлеба больше подойдет твердый сыр. Возьмите пармезан, маасдам или гауду. Также подойдут и полутвердые сыры: российский, голландский, пошехонский и многие другие сорта. Выбирайте на свой вкус или сочетайте сразу несколько сыров за один раз. Готовый хлеб получится с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Намажьте кусочек кабачкового хлеба творожным или плавленым сыром, сливочным маслом или просто сметаной. Получится очень вкусный перекус или завтрак.
Ингредиенты: Кабачки, Сухие дрожжи, Молоко, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Кунжут, Соль, Растительное масло, Твердый сыр
хлеб с сыром
1 час 20 минут
Хлеб-пицца
Этот оригинальный рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Попробуйте в тесто для хлеба добавить маслины, оливки, стручковый перчик и тертый сыр. Тогда у вас получится настоящая и вкуснейшая хлеб-пицца. Продукты для начинки вы можете менять по своему желанию. Можно также начинку положить поверх теста, чтобы выпечка напоминала обычную пиццу. Но мы сделаем более простой вариант и смешаем тесто с начинкой. Рецепт несложный, а получается фантастически вкусно.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сухие дрожжи, Репчатый лук, Сыр, Молотая паприка, Маслины без косточки, Перец чили
хлеб
3 часа
Тыквенный хлеб
Используйте для выпечки мускатную тыкву или сорта «хоккайдо» и «оранжевое солнце». У них плотная мякоть без лишней воды, поэтому выпечка получится насыщенного оранжевого цвета, с влажным мякишем и чуть сладким вкусом. Если хотите, чтобы хлеб напоминал кекс, добавьте немного сахара и пряностей: корицу, мускатный орех или кардамон.
Ингредиенты: Тыква, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Сливочное масло
хлеб
2 часа
Хлеб с зеленью, чесноком и сыром
Закусочный хлеб подойдет и к супам, и к горячим блюдам. Его можно даже есть просто так, макая в творожный крем или домашнюю аджику. В начинку вы можете добавить нарезанные вяленые томаты, оливки. Во время приготовления кухня наполнится ароматом домашней выпечки. Велик риск съесть хлеб горячим, не дождавшись накрытого стола.
Ингредиенты: Молоко, Творожный сыр, Сухие дрожжи, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Петрушка, Соль, Оливковое масло, Чеснок, Чеддер, Пармезан
