Пирог с яблоками из слоёного дрожжевого теста в духовке
Пирог с яблоками из слоёного дрожжевого теста — это идеальный десерт для уютного семейного чаепития. Лёгкая воздушность теста в сочетании с сочной яблочной начинкой создаёт неповторимый вкус, который понравится и взрослым, и детям.
- Калории
- 223,27 кКал
- Белки
- 3,43 грамм
- Жиры
- 12,19 грамм
- Углеводы
- 25,57 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 30 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее разморозьте при комнатной температуре слоёное дрожжевое тесто. Яблоки промойте, а затем очистите от кожуры и семян.
Шаг 1
На горячую сковороду поместите сливочное масло и всыпьте сахар. Растопите ингредиенты до однородной карамельной массы в течение 2 минут. Яблоки нарежьте кубиками и выложите в карамельную массу на сковороду. Тушите яблочную нарезку 6-7 минут. Начинку для пирога остудите.
Шаг 2
Включите духовку, выставив температуру на 180 градусов. Слоеное дрожжевое тесто раскатайте в заготовку потоньше, поместите на противень. Разделите визуально пласт раскатанного теста на 2 половинки. На одной половинке теста сделайте надрезы с помощью специального валика или обычным ножиком. Края теста смажьте водой. На сторону теста без надрезов поместите остывшую яблочную начинку.
Шаг 3
Накройте начинку стороной теста с надрезами, плотно скрепите края. Сверху смажьте пирог взбитым яйцом.
Шаг 4
Отправьте пирог в разогретую духовку на 20 минут.
произвести впечатление
Готовый пирог можно подавать как тёплым, так и полностью остывшим — он хорош в любом виде. По желанию, перед подачей посыпьте его сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Пироги с яблоками
1 час 10 минут
Яблочная сбричолата
С итальянского название этого пирога переводится как «рассыпчатый» (sbriciolata — ит.). Песочное тесто для этой выпечки не утрамбовывают по дну формы, а рассыпают воздушной крошкой и дополняют сладкой начинкой. Сделайте ее из яблок, подчеркнув их вкус абрикосовым джемом, лимонной цедрой и карамелью.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яблоки, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Абрикосовый джем, Лимон, Лимонный сок, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Соль
Пироги с яблоками
2 часа 45 минут
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки, Сахар, Лимон
Пироги с яблоками
55 минут
Яблочные сконы
Сконы — традиционная английская выпечка без классического рецепта. Их готовят с самыми разными добавками: от изюма до сыра, зелени или ветчины. Возьмите яблоки с корицей — получится в меру сладкая, ароматная выпечка, которая подойдет для завтрака или чаепития. Сконы удобно готовить впрок и хранить в морозилке до 14 дней. После разморозки они останутся мягкими и свежими.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Яблоки, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сахар, Соль
Пироги с яблоками
3 часа 50 минут
Невидимый яблочный пирог
Французский яблочный пирог называют «невидимый» из-за его особенной текстуры. Во время запекания тонкие ломтики яблок словно растворяются в легком тесте-пудинге на молоке. Понадобятся спелые, но крепкие яблоки с плотной мякотью, которые нужно полностью очистить от кожуры. Сахар в тесто лучше добавлять, ориентируясь на сладость фруктов. Для выпекания пирога понадобится глубокая форма.
Ингредиенты: Яблоки, Куриное яйцо, Сахар, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Миндальные лепестки
Пироги с яблоками
1 час 40 минут
Венгерский пирог
Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Ингредиенты: Сахар, Сахарная пудра, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сливочное масло, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 55 минут
«Невидимый» яблочный пирог
В начале осени самое время готовить пироги с яблоками. Если шарлотка стала привычной и хочется вкусного и не менее яблочного, приготовьте этот пирог. Легкий и воздушный, он буквально тает во рту. Тонкие ломтики яблок и немного теста создают нежную текстуру и насыщенный аромат.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Яблоки «антоновка», Куриное яйцо, Мороженое, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили, Соль
Пироги с яблоками
2 часа 5 минут
Творожный пирог с яблоками и изюмом
Это не совсем обычный пирог, он похож на творожную запеканку с яблочной прослойкой. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками и вместе с изюмом проварить до мягкости. А затем выложить на тонкую хрустящую основу из песочного теста и покрыть нежной смесью из сладкого творога, густых сливок и взбитых белков. Испеките все в духовке до румяной корочки и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Яблоки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Лимонный сок, Апельсиновый сок, Куриное яйцо, Изюм, Вода, Творог, Сливки 33% жирности, Ванильный сахар
Пироги с яблоками
1 час
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Мята, Яйца, Сахар, Ягоды, Сметана, Разрыхлитель теста, Яблоки, Груша
Пироги с яблоками
1 час 10 минут
Французский пирог с яблоками
Эта выпечка отличается тем, что начинки в пироге даже больше, чем теста. Жидкая, почти блинная масса лишь скрепляет дольки фруктов между собой. Именно поэтому важно очень хорошо перемешать тесто перед тем, как выложить в форму для выпекания.
Ингредиенты: Яблоки, Куриное яйцо, Молоко, Соль, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Растительное масло
Пироги с яблоками
1 час 30 минут
Яблочный пирог
Сначала нужно испечь тонкую основу, а затем дополнить ее начинкой. В этом рецепте понадобятся тонко нарезанные яблоки разных цветов. Придется чуть больше времени потратить на подготовку фруктов и их выкладку, зато пирог получится очень нарядным. Сорта яблок подойдут любые, но лучше взять половину кислых и половину сладких плодов. Вкус выпечки только выиграет от этого. Особенно хорошо такой пирог сочетается с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Молотая корица, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Яблоки, Лимонный сок
