Венгерский пирог

Венгерский пирог

Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Калории 206,9 кКал
Белки 1,99 грамм
Жиры 9,91 грамм
Углеводы 27,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для пирога

180 г
150 г
130 г
1 ч. л. = 8 г
2 ст. л. = 20 г
2 г
200 г
7 шт. = 1050 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Держите масло в морозилке, пока оно не понадобится. Просейте муку. Вымойте яблоки. Подготовьте блендер и форму для выпечки диаметром 20 см.

Шаг 1

Соедините в миске все сыпучие ингредиенты: муку, манку, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар, корицу. Хорошо перемешайте, чтобы все разошлось равномерно.

Шаг 2

Очистите яблоки от кожуры. Крупно натрите мякоть фруктов.
Старайтесь действовать быстро, так как яблоки быстро начнут темнеть. Если это все же произойдет, не переживайте: в разрезе темные яблоки будут смотреться красиво. Но если хотите избежать потемнения фруктов, тогда сбрызните их лимонным соком.

Шаг 3

Разделите сыпучую смесь на четыре части, а яблочную начинку — на три. Застелите форму пергаментом и выложите на дно ¼ часть рассыпчатой смеси, разровняв ее лопаткой.

Шаг 4

Выложите в форму ⅓ яблок, отжав их от лишнего сока. Распределите их равномерным слоем и слегка утрамбуйте.

Шаг 5

Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем станет сыпучая смесь.

Шаг 6

Натрите масло на крупной терке поверх заготовки в форме для выпекания. Старайтесь сделать так, чтобы масляная стружка легла равномерно и без просветов. Поставьте форму с заготовкой в прогретую до 180 °С духовку на 1 час.
Пирог должен покрыться аппетитной румяной корочкой. Следите за готовностью пирога самостоятельно, так как точное время выпечки зависит от особенностей духовки.

Шаг 7

Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть прямо в форме, а затем извлеките и остудите до комнатной температуры.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте тонким дольками яблок.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении