Запеканка из капусты брокколи
Запеканка из капусты брокколи — одна из многих вариаций на тему запеканок. Данный рецепт уникален тем, что в нем используются продукты, богатые витаминами и полезными жирами. Сыр и сливки содержат большое количество кальция. Яйцо — полезные жиры и минералы. А брокколи богата антиоксидантами. Запеканка с брокколи с сыром готовится без лишних усилий, а основную работу за вас сделает духовка.
- Калории
- 133,69 кКал
- Белки
- 7,88 грамм
- Жиры
- 11,66 грамм
- Углеводы
- 4,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 350 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если вы используете свежую капусту брокколи, то ее следует тщательно вымыть и разобрать на соцветия. Если капуста замороженная, то она не требует разморозки или промывки. Вымойте зелень и измельчите. Натрите сыр и отложите немного для посыпки перед запеканием. Приготовьте жаропрочную форму. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 1
Отварите капусту. Отправьте соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут.
Чтобы капуста осталась ярко-зеленого цвета, после варки пролейте ее холодной водой.
Шаг 2
Сделайте заливку. Куриные яйца перемешайте вилкой до однородности. Добавьте к яйцам сливки, соль перец по вкусу и большую часть тертого сыра.
Шаг 3
Соедините продукты и отправьте их запекаться. Форму смажьте небольшим количеством масла. Положите в нее брокколи и залейте получившейся смесью. Распределите жидкость равномерно по всей форме, посыпьте сверху остатками тертого сыра и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. На это уйдет 15-20 минут.
Следите, чтобы сырная шапка не пригорела. Если сыр начнет быстро темнеть, то накройте форму фольгой. Так он не сгорит.
произвести впечатление
Запеканку из брокколи выложите на порционные тарелки, посыпьте измельченной зеленью.
Сделать полезнее:
Если вы хотите сделать блюдо менее жирным, то замените сливки молоком.Также возможно использование нежирных сортов сыра.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Надежда
спасибо за рецепт!очень 😋
Похожие рецепты
Смотреть все
овощная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка из картофельного пюре с беконом и цветной капустой
Цветная капуста по структуре напоминает картофель, поэтому их можно смело сочетать в разных блюдах. Например, приготовить вкусную запеканку с добавлением сыра, бекона и зелени! Капусту и картофель нужно отварить в подсоленной воде, сделать пюре, объединить с остальными ингредиентами и запечь в духовке до хрустящей корочки. Форму можно смазать маслом или застелить пергаментом.
овощная запеканка
1 ч 5 мин
Запеченные овощи с сыром в сливках
Если хотите пропустить этап подготовки овощей, возьмите замороженные: они уже готовы к употреблению. Подойдет как один вид, так и целая смесь. Переложите овощи в форму, добавьте сливочную заливку и отправьте заготовку в духовку. Через 40–50 минут блюдо уже можно пробовать.
овощная запеканка
40 минут
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Внешне эта запеканка напоминает пиццу. На основе из кабачкового теста мы разложили помидоры, ветчину и болгарский перец. А затем смазали майонезом и посыпали тертым сыром. Через 20 минут в аэрогриле запеканка покроется аппетитной сырной корочкой. Обязательно дайте кабачковой пицце немного остыть в форме, прежде чем раскладывать по тарелкам.
овощная запеканка
1 ч 40 мин
Баклажаны пармиджано
Это блюдо напоминает одновременно и греческую мусаку, и итальянскую лазанью. Обжаренные баклажаны выкладываются слоями в форму для запекания, а между ними распределяют томатный соус и два вида сыра: ломтики моцареллы и тертый пармезан. Это не только очень вкусное, но и очень сытное сочетание. К тому же, это блюдо, в отличие от мусаки и лазаньи, подойдет и для вегетарианцев: в нем совсем нет мяса, только овощи и сыр.
овощная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка из кабачков и цветной капусты
Молодые кабачки подойдут для этой запеканки как нельзя лучше. Именно с ними она получится особенно вкусной, сочной и нежной. Если же вы готовите ее из зрелых плодов, тогда срежьте с них кожуру. Дополните кабачки предварительно отваренной цветной капустой, смешайте с яично-сливочной заливкой и отправьте в духовку на 40 минут.
овощная запеканка
1 ч
Овощная запеканка с курицей в духовке
Эта запеканка внешне напоминает пиццу. Но ее основа сделана не из теста. Утрамбуйте по дну формы для запекания куриный фарш, не забыв сформировать небольшие бортики. А поверх выложите обжаренные овощи. Чтобы процесс приготовления прошел быстрее, возьмите уже готовую овощную смесь в заморозке. Ее можно даже не размораживать, а просто обжарить 10 минут на сковороде.
овощная запеканка
1 ч
Запеканка с кабачками и грибами
Уже перебрали все варианты блюд из кабачков, а урожай только начался? Приготовьте запеканку по этому рецепту. Для нее подойдет один крупный или пара небольших кабачков. А еще можно взять даже залежавшиеся овощи. Секрет сочности и аромата заключается в обжарке овощей с грибами. Только после этого можно собрать запеканку и отправить ее в духовку.
овощная запеканка
50 минут
Запеканка из шпината с семечками
Шпинат считается одним из самых полезных растений на огороде. В нем большое количество разных микроэлементов и клетчатки. Шпинат можно не только добавлять в салаты, но и варить из него суп и печь пироги. А еще — смешать с яйцами и мукой и сделать очень вкусную запеканку, чтобы подать на обед или ужин. Посыпьте ее семечками перед тем, как отправить в духовку. Получится очень необычно и сытно.
овощная запеканка
2 ч 10 мин
Запеканка из картошки, свеклы и корня сельдерея
По виду и способу приготовления это блюдо напоминает французский гратен. Только вместе с картофелем мы также добавили свеклу и корень сельдерея. Получилась питательная овощная запеканка. Вкус готового блюда зависит не только от выбранных корнеплодов, но и от заливки: выбирайте для нее жирные сливки и твердый сыр. При желании можно смешать два вида сыра, тогда вкус запеканки станет еще более выразительным.
овощная запеканка
55 минут
Запеканка из овощей в духовке
Большинство овощей лучше готовить в виде ассорти, так они пропитываются соками друг друга и получаются вкусными, пряными и ароматными. Из способов приготовления оптимально подходят тушение или запекание. Запеканку легко можно дополнить смесью молока с яйцом и тертым сыром. Получается не просто рагу, а легкое и питательное суфле.
