10 мая 2021

Киш с брокколи и сыром

Киш — это блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. Основа из песочного теста и сытная яркая начинка с заливкой из яиц и сливок. Приготовленный по нашему рецепту киш с брокколи и сыром, очень вкусный и в остывшем виде, с чашечкой кофе на завтрак.
Аватар пользователя

Автор: Шеф Бон,
кулинарный редактор Food.ru

Калории201,65кКал
Белки7,31грамм
Жиры11,81грамм
Углеводы18,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

450 г
450 г
120 г
5 шт. = 300 г
150 мл = 150 г
50 мл = 50 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разделите брокколи на соцветия. Натрите сыр на средней терке.

Шаг 1

Распределите песочное тесто по форме для запекания, сформировав бортики. Пройдитесь вилкой по основе, накройте бумагой для запекания и выпекайте под грузом в разогретой до 175 °С духовке в течение 15-20 минут.

Шаг 2

Соцветия брокколи сбрызните водой и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты.

Шаг 3

В отдельной миске взбейте яйца со сливками и молоком, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех.

Шаг 4

В основу для киша выложите брокколи, тертый сыр и залейте яично-молочной смесью. Выпекайте при температуре 175 °С 30 минут.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении