Пирог с шампиньонами в духовке

Пирог с шампиньонами в духовке

Сезон сбора грибов не за горами. Пришла пора запастись простыми рецептами приготовления грибных блюд. Одним из таких является быстрый пирог с грибами в духовке. Сделать блюдо можно сразу после возвращения из леса. Приготовление занимает совсем немного времени. Зато какое ароматное и нежное угощение получается. Для начинки можно использовать любые грибы. Но знайте, что некоторые из них требуют предварительной обработки. Сразу запекать можно шампиньоны, вешенки, рыжики.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории150,09кКал
Белки4,68грамм
Жиры9,84грамм
Углеводы10,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

3 шт. = 180 г
130 г
125 г
125 г
8 г
 по вкусу

Для начинки, смазывания формы и жарки

500 г
280 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы пирог с грибами в духовке получился полезнее, добавьте в начинку немного зелени — укропа, шпината, лука.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для пирога с грибами. Шампиньоны помойте и мелко порежьте. Почистите лук, измельчите. Совет: Разовая порция грибов составляет 120-150 граммов. Если нет заболеваний, которые ограничивают их потребление, то грибы можно есть каждый день без вреда для здоровья.

Шаг 1

Подготовьте начинку. На растительном масле на среднем огне обжарьте репчатый лук 2 минуты. Добавьте грибы. Жарьте 6-7 минут. Дайте начинке остыть.

Шаг 2

Приготовьте тесто. Смешайте яйца, сметану, майонез. Затем понемногу всыпьте муку, добавьте разрыхлитель. Посолите. Замесите тесто.

Шаг 3

Запеките пирог с грибами в духовке. Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте половину порции теста. Выложите грибную начинку, затем оставшееся тесто. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Тесто должно получиться, как густая сметана.

произвести впечатление

Перед подачей дайте грибному пирогу немного остыть, затем нарежьте на кусочки и приступайте к дегустации.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Людмила Ч.
Идеальный пирог с идеальным тестом (не надо ждать, когда тесто будет готово, просто все смешал - и сразу залил!)) + получается без корочки по периметру или с корочкой, внутри которой начинка из грибов (зависит от филосовских взгядов)) Хороший рецепт для тех, кто впервые готовит подобные блюда! Спасибо автору! ❤️
05.08.24 в 18:14

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении