Необычный свекольный салат с соусом песто

Необычный свекольный салат с соусом песто

Салат получается необычным и оригинальным за счет соленого вкуса пармезана, сладости свеклы и орехового песто с кедровыми орехами. Это блюдо можно подать на праздничный стол, а также разбавить обычный дневной рацион.
Калории 287,75 кКал
Белки 3,98 грамм
Жиры 27,67 грамм
Углеводы 6,23 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и украшения

6 шт. = 780 г
65 г
30 г

Для заправки

130 г
90 г
1 шт. = 3 г
300 мл = 300 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свеклу вымойте, базилик и чеснок измельчите, пармезан натрите на мелкой терке. Разогрейте духовку до 175 °C, подготовьте форму для запекания. Козий сыр нарежьте на небольшие ломтики.

Шаг 1

Выложите в форму для запекания свеклу, полейте оливковым маслом, затем накройте фольгой и запекайте в духовке 50-60 минут. Периодически проверяйте готовность с помощью вилки или ножа.

Шаг 2

Обжарьте кедровые орехи на сковороде до легкого потемнения.

Шаг 3

Засыпьте базилик в чашу блендера, добавьте 1 ст.л. оливкового масла и взбейте. Затем добавьте кедровые орехи, измельченные пармезан и чеснок, влейте оставшееся масло. Снова взбейте до однородности.

Шаг 4

Готовую свеклу достаньте из духовки, очистите и нарежьте кубиками.

произвести впечатление

Выложите свеклу на тарелку, полейте соусом песто, посыпьте козьим сыром и оставшимися кедровыми орехами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении