Домашняя селедка пряного посола
Готовую соленую сельдь можно без проблем купить в магазине. Но если вы хотите иметь на своем столе качественный и свежий продукт, то лучше приготовьте ее сами. Для этого не понадобятся особые навыки, зато на столе у вас будет полностью натуральный продукт.
- Калории
- 95,91 кКал
- Белки
- 8,66 грамм
- Жиры
- 5,68 грамм
- Углеводы
- 2,82 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 день
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Горчица, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 3 шт. = 1050 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 3 шт. = 3 г | |
| 7 шт. = 7 г | |
| 0,33 ч. л. = 1,65 г | |
| 0,33 ч. л. = 1,32 г | |
| 4 стакан = 800 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте рыбу из морозильника, чтобы она разморозилась естественным способом. Отрежьте голову, вычистите внутренности. После разделки рыбу помойте.
Икру не выбрасывайте, ее тоже можно засолить.
Шаг 1
Приготовьте маринад: налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лавровый лист и все остальные специи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и кипятите 2-3 минуты. Затем снимите с огня и дайте маринаду полностью остыть.
Для этого можно вынести кастрюлю с горячим маринадом на холодный балкон.
Шаг 2
Сельдь уложите в узкий продолговатый контейнер, залейте холодным маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 сутки.
произвести впечатление
Просоленную селедку разрежьте на порционные куски, украсьте кольцами лука и подайте с отварным картофелем.
Сделать полезнее:
Покупая замороженную сельдь в магазине, смотрите на дату ее заморозки и срок годности. Сельдь зимнего отлова жирнее. Хорошая сельдь имеет серебристый цвет. Если рыба местами пожелтевшая, не берите ее, она будет прогорклой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
