6 октября 2021

Классический пирог с повидлом

«Бабушкин» пирог — это вкус детства. Ароматное, рассыпчатое тесто со сладкой начинкой внутри, идеально подойдет для вечерних посиделок за кружкой чая. Этот пирог можно есть как горячим, так и холодным. Он также послужит прекрасной альтернативой любому завтраку или полднику.

Елена Зуева

читатель и автор Food.ru

Калории: 411,44 кКал
Белки: 5,26 грамм
Жиры: 26,1 грамм
Углеводы: 41,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	2,5 стакан = 325 г
Маргарин	200 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г
Повидло	100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Если Вы хотите сделать этот пирог более полезным, то вместо повидла или варенья, сделайте начинку из свежих ягод.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все необходимые продукты для пирога подготовьте заранее. Возьмите посуду для замешивания теста и застелите пергаментной бумагой противень.

Шаг 1

Размешайте муку с содой, натрите на терке охлажденный маргарин, тщательно руками разотрите все в крошку.

Шаг 2

Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сок лимона, майонез и хорошо все размешайте.

Шаг 3

Вылейте яичную смесь в миску с крошкой, замесите эластичное тесто.

Шаг 4

Разделите тесто на два почти одинаковых кусочка, сформируйте из них два шарика. Тот, который поменьше заверните в пленку и положите охлаждаться в морозилку на 5-10 минут.

Шаг 5

Тоненько раскатайте оставшийся шарик из теста (3-4 мм) и выложите его на противень (бумага на противне должна быть смазана маргарином), обильно распределите сверху повидло или варенье.

Шаг 6

Достаньте из морозилки второй шарик и натрите его на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности. Поставьте пирог в разогретую до 200 °C духовку примерно на 20 минут. Готовый пирог должен быть румяным.