14 октября 2021

Апельсиновый пирог с цедрой

Ароматный пирог — лучший вариант завершения семейного обеда или ужина. Вкус получается очень вкусным и необычным благодаря цитрусам. В этом рецепте очень важны мелочи: ванильная эссенция, разрыхлитель и спелые апельсины. Тесто приобретает приятную рыхлость, пряность и пористость.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 311,52 кКал
Белки: 4,97 грамм
Жиры: 15,7 грамм
Углеводы: 38,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Апельсин	1 шт. = 125 г
Сахар	6 ст. л. = 150 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л. = 10 г
Ванильная эссенция	2 ч. л. = 10 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Сливочное масло	120 г

Для украшения

Сахарная пудра

2 ст. л. = 50 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того, чтобы сделать пирог менее калорийным, используйте меньше сахара. Его заменой может стать пчелиный мед. Он придаст приятное послевкусие и будет хорошо сочетаться с цитрусами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Апельсин обязательно помойте под горячей проточной водой, чтобы сделать фрукт мягче. Снимите с него цедру с помощью мелкой терки. Также выжмите сок апельсина. Сливочное масло выложите, чтобы оно стало мягкими и достигло комнатной температуры. Также заранее муку просейте вместе с разрыхлителем.

Шаг 1

После мытья апельсина, отрежьте от него одну дольку, она будет нужна для украшения. В отдельной емкости разотрите мягкое сливочное масло с сахаром венчиком до его растворения. Добавьте яйца и перемешайте все миксером. Налейте апельсиновый сок и высыпьте цедру.

Шаг 2

Перемешайте тщательно яичную массу и добавьте в нее мучную смесь, убирая лишние комочки. Тесто должно получиться как густая сметана. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупой. Запеките в режиме «выпечка» 50 минут с закрытой крышкой мультиварки.

произвести впечатление

Чтобы красиво подать пирог гостям, оставьте его немного остыть. Затем возьмите большую праздничную тарелку и переложите туда пирог. Украсьте блюдо дольками апельсина и по желанию присыпьте сахарной пудрой. Также добавьте пару листиков мяты. Заварите горячий черный чай и подайте десерт.