Картофельный рулет в духовке

Картофельный рулет в духовке

Неизменным ингредиентом в картофельном рулете является картофель. Все остальное — это начинка, с которой можно экспериментировать! В сегодняшнем пошаговом рецепте есть копченая куриная грудка. Выбирайте именно копчено-вареную грудинку, а не варено-копченую — она полезнее. Фасоль лучше отварить самостоятельно, так как консервированная фасоль может сделать блюдо слишком соленым. Чтобы картофельный рулет в духовке не развалился и хорошо держал форму в приготовлении используется сыр. Он плавится в духовке и держит слои рулета. Используйте твердые сорта сыра.
Калории 172,01 кКал
Белки 9,15 грамм
Жиры 8,79 грамм
Углеводы 14,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Картофельный рулет в духовке с копченой грудкой очень калорийное и сытное блюдо. Готовьте его из натуральных продуктов. Фасоль отварите самостоятельно. Она получится не такой соленой, как в консерве.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите картофель от кожуры, залейте его водой. Перед варкой замочите фасоль в холодной воде при соотношении 2 части воды на 1 часть фасоли и оставьте на 8 часов.

Шаг 1

Приготовьте картофельную основу для рулета. Для этого крупно порежьте очищенный картофель, залейте водой полностью и посолите. Сварите картофель до готовности минут 20-25. Сделайте из него пюре, добавьте сырое яйцо. Заправьте сливочным маслом и перемешайте.

Шаг 2

Отварите 3 куриных яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.

Шаг 3

Копченую куриную грудинку нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле 5 минут. Обжаренное мясо добавьте в пюре.

Шаг 4

Добавьте в картофельное пюре с мясом красную вареную фасоль. Перемешайте.

Шаг 5

Натрите твердый сыр на крупную терку.

Шаг 6

Соберите рулет. Для этого большую часть пюре с наполнителем выложите на пергамент, посыпьте тертым сыром и сделайте углубление для яиц. Выложите вареные яйца и накройте остатком картофельного пюре.

Шаг 7

Накройте ингредиенты пергаментом и сформируйте рулет. Запеките в духовке в течение 25 минут при температуре 160 °С. Снимите верхнюю часть пергамента и продолжайте выпекать рулет еще 10 минут при температуре 180 °С.

Шаг 8

Перед подачей готовый рулет должен немного остыть. Нарежьте его на порционные куски. Надрезы нужно делать таким образом, чтобы в каждом кусочке оказалась половина вареного яйца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении