Кексы с голубикой

Кексы с голубикой

Мини-кексы с голубикой — это нежный десерт для чаепития или небольшого торжества. Придайте бисквиту синеватый оттенок, чтобы капкейки смотрелись эффектнее. Используйте только свежую голубику, а если ее нет — возьмите чернику, с ней тоже получится вкусно. Кексы с голубикой — только основа для вашей фантазии, потому что вы можете украсить их на свое усмотрение. Добавьте крем, глазурь или съедобные украшения, чтобы кексы выглядели еще аппетитнее!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории275,38кКал
Белки5,24грамм
Жиры12,59грамм
Углеводы36,78грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

80 мл = 80 г
2 шт. = 120 г
150 г
130 г
80 г
1 ч. л. = 5 г
100 г
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сливочного масла добавьте в кекс растительное. Количество сахара регулируйте на ваше усмотрение.
Сделать разнообразнее:
Голубику замените на чернику.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте рабочее пространство: соберите в одном месте все ингредиенты для кексов. Сливочное масло растопите в свч-печи или в сотейнике на плите. Разогрейте духовку до 200 °С.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Взбивайте венчиком или миксером до тех пор, пока консистенция не станет однородной, и не появятся пузыри.

Шаг 2

Добавьте к яйцам 3 капли пищевого красителя и размешайте смесь до однородного цвета без разводов.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно засыпьте ее в подкрашенное тесто.

Шаг 4

Добавьте молоко, тщательно перемешайте тесто и убедитесь, что в нем нет комочков муки. Теперь можно разливать его по формочкам для кексов. Формочки сразу поставьте на противень или в более глубокую прямоугольную форму. В формочки влейте тесто примерно до половины.

Шаг 5

Добавьте в каждую формочку 3-4 ягоды голубики и отправляйте выпекаться. Выпекайте кексы в духовке 25 минут при температуре 200 °С. Готовность проверьте зубочисткой: если выходит сухая, значит, кексы готовы.

произвести впечатление

Украсьте кексы сахарной пудрой, полейте сгущенным молоком или смажьте черничным джемом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Юрий, мы добавили молоко в текст рецепта, спасибо, что обратили внимание!
23.06.24 в 14:09
Юрий М.
А молоко нужно выпить пока кексы пекуться?))
06.04.24 в 12:04

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении