Вкусный сыр из ряженки

Вкусный сыр из ряженки

Домашний сыр, приготовленный из ряженки, получается вкусным и нежным. Он имеет необычный вкус, схожий с топленым молоком. В списке ингредиентов только ряженка, кефир, сметана и соль, а также лимонная кислота по вкусу.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории85,83кКал
Белки2,86грамм
Жиры6,23грамм
Углеводы3,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов 20 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 мл = 1000 г
1000 мл = 1000 г
500 г
2 щепотка = 2 г
1 ст. л. = 18 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Кефир вы можете заменить на йогурт, но при условии, что йогурт будет натуральным, то есть без добавок. Сыр получится более нежным, если употребить именно йогурт вместо кефира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте молочные продукты. Перемешивайте до однородности. Посолите и если вы любитель легкой кислинки, то добавьте 1 ст.л. лимонного сока.

Шаг 2

Получившуюся массу откиньте на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли (примерно 4-5). Закройте емкость крышкой, в которой находится масса, поставьте в холодильник на 2 суток. За это время сыр получится более густым, с него стечет вся сыворотка.

произвести впечатление

Выложите сыр на тарелку, разрежьте на порции и украсьте сверху зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении