Улитки с лимонной глазурью и изюмом

Улитки с лимонной глазурью и изюмом

Пирожок «Улитка» хорошо всем знаком с детства. Его можно назвать русским аналогом всем известных синнабонов. Свое название выпечка получила за спиралевидную форму. В качестве начинки может быть: мак, корица, цукаты, сухофрукты и многое другое.Предлагаем вам приготовить улиток с изюмом и лимонной глазурью. Выпечка готовится с использованием готового сдобного дрожжевого теста, которое можно купить в любом магазине или пекарне. Но также вы можете приготовить тесто самостоятельно.
Калории 321,97 кКал
Белки 4,21 грамм
Жиры 9,52 грамм
Углеводы 56,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

500 г
4 ст. л. = 100 г
50 г
30 г

Для лимонной глазури

4 ст. л. = 72 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте вместо сахара фруктозу или стевию в соответствующих пропорциях.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Готовое дрожжевое тесто достаньте из холодильника, дайте ему постоять при комнатной температуре 15 минут. Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут, затем откиньте на сито. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы толщиной 4-5 мм. Посыпьте тесто сахаром и изюмом.
Чтобы тесто не прилипало к столу при раскатывании, посыпьте поверхность стола мукой или смажьте растительным маслом.

Шаг 2

Сверните тесто с начинкой в плотный рулет, затем разрежьте его на 6 равных частей.

Шаг 3

Смажьте противень или форму для выпечки сливочным маслом и выложите на нее улиток. Накройте изделия чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 20 минут расстояться. Затем отправьте их выпекаться в духовку на 20-25 минут при 180°С. В зависимости от мощности духовки, времени может понадобиться чуть больше. Готовых улиток немного остудите.
Чтобы улитки не прилипли к противню, застелите его пергаментной бумагой либо используйте специальный силиконовый коврик для выпечки.

Шаг 4

Приготовьте глазурь. Для этого смешайте лимонный сок и сахарную пудру до однородной консистенции.

Шаг 5

Полейте улиток лимонной глазурью.

Шаг 6

Улитки с изюмом и лимонной глазурью готовы. Подайте их с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении