Скумбрия с кунжутным маслом

Скумбрия с кунжутным маслом

Атлантическая скумбрия, которая водится преимущественно в холодных водах океана, очень полезная и любима всеми за ее сочное, жирное мясо. Именно по этой причине со скумбрией готовят блюда абсолютно все народы нашего земного шара. Рецепт скумбрии с кунжутом один из популярных азиатских вариаций этой нежнейшей рыбы, ведь вкусовой букет с пряной кислинкой дает именно кунжутное масло.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории202,38кКал
Белки16,63грамм
Жиры14,81грамм
Углеводы0,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 800 г
20 мл = 20 г
10 г
50 г
 по вкусу
1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените соль на соевый соус, предотвращающий ранее старение и являющийся «королем» японской кухни.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отрежьте у скумбрии голову, хвост, и выпотрошите ее. Обсушите тушку бумажными полотенцами.

Шаг 1

Смажьте рыбу кунжутным маслом, натрите солью, присыпьте специями и уложите в форму для запекания, застеленную фольгой. Щедро полейте рыбу лимонным соком и посыпьте зернами кунжута.

Шаг 2

Заверните рыбу в фольгу и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. За 2 минуты до готовности разверните фольгу и скумбрия приобретет румяный золотистый цвет.

произвести впечатление

Подавайте запеченную скумбрию с гарниром из свежих овощей и отварным картофелем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении