Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило со сливочным сыром

Name: Фило со сливочным сыром
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 15 лист = 400 г; Крем-чиз 220 г; Пармезан 0,25 стакан = 20 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Подсолнечное масло рафинированное 0,5 стакан = 95 г; Соус песто по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 431,4 ккал | 🍽 Порций: 8

14 августа 2021

Купить продукты

Фило со сливочным сыром

Сырные палочки ― универсальная закуска, которой всегда рады. Тонкое, легкое и невесомое фило как нельзя лучше подходит для их приготовления. Хрустящее тесто и нежная сырная начинка никого не оставят равнодушным. Готовятся они при этом необычайно просто. История сырных палочек связана с хлебными палочками гриссини, которые появились в провинции Турин. По одной из версий, их придумали печь для принца, который страдал от проблем с пищеварением и не мог есть плохо пропекшийся хлеб.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 431,4 кКал
Белки: 7,33 грамм
Жиры: 31,29 грамм
Углеводы: 24,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	15 лист = 400 г
Крем-чиз	220 г
Пармезан	0,25 стакан = 20 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Подсолнечное масло рафинированное	0,5 стакан = 95 г

Для подачи

Соус песто

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените подсолнечное масло оливковым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Заранее разморозьте тесто фило. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Соедините в небольшой емкости сливочный сыр, натертый пармезан, яйцо и хорошо перемешайте. Переложите начинку в кондитерский мешок.

Чтобы сделать кондитерский мешок, можно использовать пакет с зиплоком. Заполните его начинкой, плотно застегните, зафиксируйте горловину канцелярской резинкой и отрежьте край, через который будете выдавливать начинку.

Шаг 2

Приготовьте сырные трубочки. Для этого возьмите лист фило и намажьте его маслом. Выдавите из кондитерского мешка сырную начинку вдоль длинного края. Сверните в трубочку, разрежьте ее пополам. Повторите процедуру со всеми листами фило. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте маслом и выложите сырные палочки. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут.