Паштет из замороженной овощной смеси
Овощи для паштета запекают в духовке, а потом измельчают в блендере и заправляют чесночным маслом и майонезом. Очень удобно взять за основу готовую замороженную смесь. Так вы сэкономите время и можете использовать разные виды овощей. Зира придаст паштету узнаваемый восточный аромат. Но если вы предпочитаете менее яркие акценты, возьмите тмин, карри или любую другую пряность по вкусу.
- Калории
- 81,24 кКал
- Белки
- 0,26 грамм
- Жиры
- 8,63 грамм
- Углеводы
- 0,72 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 3 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для паштета
| 600 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 10 г | |
| 2 веточка = 4 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте овощную смесь из морозилки. Размораживать ее не нужно. Снимите шелуху с лука. Сполосните зелень. Подготовьте блендер, противень или вместительную форму для запекания, пергамент и сковороду для приготовления масла.
Шаг 1
Смажьте широкую форму для выпечки или противень, застеленный пергаментом, сливочным маслом. Разогрейте духовку до 200 °С.
Шаг 2
Выложите на противень овощи в один слой, сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, зирой, перемешайте руками.
Можно использовать любые специи и сухие травы.
Шаг 3
Отправьте овощи в духовку, разогретую до 200 °C, на 20–25 минут. Во время приготовления 1 раз перемешайте.
Шаг 4
Переложите овощи в чашу блендера, добавьте майонез.
Шаг 5
Нарежьте чеснок на тонкие пластинки. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем чеснок до золотистости, затем удалите чеснок и перелейте масло к овощам.
Шаг 6
Измельчите овощи до однородности и остудите. Попробуйте паштет на вкус, добавьте соли и перца, если недостаточно.
произвести впечатление
Переложите паштет в пиалу для подачи и украсьте зеленью. Подайте с гренками, тостами, кукурузными чипсами.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
паштеты
3 часа 20 минут
Паштет из индейки с томленой вишней
Паштет из печени индейки с базиликом и мускатным орехом, покрытый тонким слоем сливочного масла, эффектнее выглядит в порционных формочках. Для приготовления понадобится бренди, но если его нет, можно добавить коньяк или мадеру. Белое сухое вино тоже подойдет, но даст другой оттенок вкуса. Подайте паштет с ломтиками багета и густым сладко-пряным соусом из вишни.
Ингредиенты: Печень индейки, Замороженная вишня без косточек, Чеснок, Сахар, Молотая корица, Репчатый лук, Бренди, Корица, Сливочное масло, Гвоздика, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Сушеный базилик, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
паштеты
40 минут
Свекольно-чечевичный паштет
Чтобы не готовить свеклу отдельно, нарежьте очищенный корнеплод кубиками и сварите вместе с чечевицей — такой подход поможет сэкономить время и количество используемой посуды. Измельчите вареные ингредиенты с кунжутной пастой, чесноком, лимонным соком и кукурузным маслом. Подайте паштет с подсушенным хлебом, крекерами или овощными палочками. Храните закуску в закрытом контейнере или банке с крышкой до трех дней.
Ингредиенты: Свекла, Красная чечевица, Тахини, Чеснок, Лимонный сок, Кукурузное масло, Соль, Черный перец молотый
паштеты
30 минут
Паштет из кабачка
Этот паштет называют «кабачковым сыром». Его намазывают на хлеб или берут за основу для закусок и бутербродов. Тушеный кабачок, немного моркови, плавленый сыр и ароматные травы — вот и все ингредиенты. Для паштета подойдут как молодые, так и крупные созревшие плоды. Только не забудьте удалить жесткие семечки и плотную кожуру. Остроту можно регулировать. Добавьте больше или меньше чеснока или черного перца.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Растительное масло, Плавленый сыр, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок
паштеты
45 минут
Паштет из куриной печени с зеленым салатом
Теплый хрустящий хлеб создаст идеальный контраст с нежным и бархатистым паштетом из куриной печени. Их отлично дополнит салат из свежего огурца и руколы. Получится отличный сбалансированный завтрак, который даст сытость и наполнит организм энергией до самого обеда.
Ингредиенты: Куриная печень, Хлеб цельнозерновой, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Топленое сливочное масло, Рукола, Огурец, Специи, Соль
паштеты
5 часов 10 минут
Паштет с нутом
Чтобы приготовить этот вкусный и питательный паштет, замочите нут на несколько часов, а потом отварите до мягкости. Соедините бобы с зажаркой из лука, чеснока и моркови, а после измельчите в блендере до консистенции пюре. Чтобы сделать вкус паштета ярче, приправьте его ароматными пряностями, дополните зеленью, грецким орехом, лимонным соком и оливковым маслом. Подайте паштет с овощными палочками, чипсами или просто намажьте на хлеб. Получится аппетитная постная закуска.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Паприка, Нут, Оливки, Зерна граната, Репчатый лук, Крекеры, Чеснок, Растительное масло, Свежая зелень, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
паштеты
20 минут
Сырный паштет с куркумой
Сырный паштет с куркумой станет прекрасным завтраком, если подать его с тостами, гренками или просто с хлебом. А если же разложить его по тарталеткам или намазать на крекеры, получится оригинальная вкусная закуска для праздничного стола. Благодаря куркуме паштет приобретает красивый оранжевый цвет и пикантный аромат. Готовится он при этом просто и быстро. Из предварительной подготовки нужно только сварить вкрутую куриные яйца. Все остальные ингредиенты достаточно измельчить и смешать.
Ингредиенты: Тарталетки, Сыр гауда, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Сливочное масло, Молотая куркума, Соль, Черный перец молотый
паштеты
15 минут
Паштет из тунца и оливок
Если вы ищете сытный, но не мясной компонент для бутербродов, приготовьте паштет из консервированного тунца. Оливки смягчат резкий рыбный привкус, добавят паштету легкую остроту и придадут плотность его текстуре. Яркий средиземноморский характер закуски усилят оливковое масло и лимонный сок.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Тунец рубленый в собственном соку, Базилик, Оливки без косточки, Оливковое масло, Лимон
паштеты
50 минут
Паштет из куриной печени со сливками
Приготовьте вкусный сливочный паштет. Домашний вариант получится дешевле и полезнее покупного. Сливки в рецепте нужны для того, чтобы сделать паштет более легким и мягким. Вы можете менять их количество, чтобы подстроить консистенцию итогового продукта под свой вкус. Этот вариант хорош своей универсальностью — к нему подходят любые добавки. Например, ягоды, чернослив или орехи.
Ингредиенты: Куриная печень, Хлеб цельнозерновой, Огурец, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Сливки 20% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
паштеты
1 час 40 минут
Паштет из нута
Вкусный и сытный паштет можно приготовить не только из мяса, но и бобов. И отличным примером этого блюда считается паштет из нута. Помимо основного ингредиента, он также включает в себя овощи, ароматные специи и кокосовые сливки. Готовый паштет получается очень ароматным и отлично подходит для легких и питательных закусок. Его также можно готовить при вегетарианском питании. Бобы содержат много белков и хорошо заменяют мясо.
Ингредиенты: Репчатый лук, Хлебцы, Морковь, Чеснок, Нут, Кокосовые сливки, Вода, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль, Сушеный орегано (душица), Молотый кориандр
паштеты
3 часа 30 минут
Паштет из куриной печени для бутербродов
Паштет из куриной печени можно просто намазать на хлеб и съесть на завтрак. Но лучше подать его с брускеттами: украсить солеными огурчиками, зеленью и оформить в виде закуски. Готовый паштет храните в холодильнике в плотно закрытом контейнере или баночке до 5 дней.
Ингредиенты: Куриная печень, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Растительное масло, Коньяк, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Ржаной хлеб, Свежая зелень, Смесь перцев
