21 декабря 2021
Булгур с мидиями

Булгур с мидиями

На первый взгляд кажется, что булгур и мидии не сочетаются. Но это совсем не так. Мидии и булгур, которые готовятся в одной сковороде, передают друг другу витамины, вкус и аромат. Помимо мидий, можно использовать другие морепродукты — такие, как креветки или кальмары. Готовый булгур с мидиями — это рассыпчатое блюдо с тонким запахом орехов и морской воды.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории193,17кКал
Белки10,45грамм
Жиры6,99грамм
Углеводы18,63грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Моллюски
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 стакан = 180 г
400 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 10 г

Для подачи

10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте мидии в прозрачной упаковке, проследив, чтобы в ней не было снега и льда — их наличие говорит о том, что продукт неоднократно размораживали и замораживали.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте и промойте мидии. Булгур промойте. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 1

Приготовьте мидии. Сковороду поставьте на огонь, влейте масло и разогрейте. Выложите мидии и обжарьте в течении 5-7 минут.

Шаг 2

Приготовьте булгур с мидиями. К обжаренным мидиям всыпьте промытый булгур и залейте водой в соотношении 1:2. Уменьшите огонь, посолите и тушите 30 минут до готовности крупы.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте булгур с мидиями зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении