Ванильный пуддинг

Ванильный пуддинг

Ванильный пудинг, как и остальные разновидности этого блюда, пришли в мировую кухню из Англии. Традиционный ванильный пудинг подают на десерт, украсив взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадной крошкой. Для приготовления ванильного пудинга вам потребуется свежее молоко, ванилин, крахмал, щепотка соли и сахар. Ванильный пудинг — отличный вариант десерта на Новый год или Рождество а также для любого дня, когда вам захочется побаловать себя или близких!
Калории 118,45 кКал
Белки 2,25 грамм
Жиры 1,96 грамм
Углеводы 23,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

300 г
70 г
3 ч. л. = 9 г
1 ч. л. = 5 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Влейте 250 миллилитров молока в сотейник и поставьте на огонь. Разведите в молоке до полного растворения сахар, добавьте ванилин.

Шаг 2

Добавьте в оставшееся молоко щепотку соли и крахмал, размешайте до однородности и влейте смесь в сотейник. Убавьте огонь до минимума.

Шаг 3

Тщательно размешивая венчиком, доведите смесь до загустения.

Шаг 4

Разложите пудинг по порционным емкостям и уберите в холодильник на 2-3 часа. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анатолий О.
В тексте не сказано что нужно довести до кипения и тщательно перемешивать! А то я думаю че оно не густит! 1 звезда!
28.07.25 в 14:32
Анатолий О.
Редактор вы ничего не изменили! В тексте не упомянуто что крахмал надо в чуть меньше теплое молоко добавлять!
28.07.25 в 10:47
Редактор Food.ru
Глеб, такого количества крахмала будет вполне достаточно :)
06.09.24 в 10:31
Глеб
почему так мало крахмала на 1 порцию?
05.09.24 в 16:12
Надежда
пудинг вкусный, но на газовой плите он жарится и прилипает к дну сотейника
13.07.24 в 09:46
Редактор Food.ru
Илья, большое спасибо за ваше замечание, отредактировали текст рецепта!
12.02.24 в 12:22
Илья Б.
пуддинг вкусный, но в рецепте не указано что добавлять крахмал нужно в холодное молоко, в противном случае он сварится и придётся готовить всё заново.
10.02.24 в 15:41

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении