Шампиньоны с куриными желудками

Шампиньоны с куриными желудками

Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». Шляпка гриба обладает плотной текстурой, массивная, ее цвет варьируется от белого до коричневого. Готовят эти грибы по разному, сегодня будем готовить на сковороде с куриными желудками.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории118,51кКал
Белки8,83грамм
Жиры8,09грамм
Углеводы2,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
500 г
130 г
9 ст. л. = 225 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте чеснок в блюдо во время готовки. Чеснок полезен для сердечнососудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови, полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов в кровеносных сосудах.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите все нужных для приготовления блюда продукты на стол, отмерьте нужное количество и приступайте к готовке.

Шаг 1

Нарежьте полукольцами лук. Шампиньоны нарежьте пластинками средней толщины.

Шаг 2

Желудочки хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. На горячую сковороду налейте растительное масло и слегка обжарьте их на нем. Залейте небольшим количеством воды и тушите под закрытой крышкой 40 минут. После чего снимите крышку и тушите еще 15-20 мин до испарения жидкости.

Шаг 3

На горячей сковороде с растительным маслом обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.

Шаг 4

В сковороду с желудками, где уже почти испарилась жидкость, добавьте обжаренные лук с шампиньонами. Посолите, поперчите, добавьте сметану. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще 5 минут. Наши желудочки с шампиньонами готовы.

произвести впечатление

Подавайте на белых плоских тарелках, полейте шампиньоны с куриными желудками сметаной, жирностью 15-20%. По периметру тарелки выложите кусочки разноцветных овощей, так блюдо будет привлекательнее и аппетитнее.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении