Шоколадно-банановые кексы
Если у Вас дома есть пара переспевших бананов то данный рецепт кексов с добавлением кефира специально для Вас! И заморские фрукты будут спасены, и нереально вкусная, домашняя выпечка к завтраку будет готова. Благодаря добавлению бананового пюре любые десерты приобретают такую невероятную вкусовую нотку, они становятся очень нежными, сочными и ароматными. Все ингредиенты в шоколадно-банановых кексах невероятно сочетаются. Кексы на кефире готовятся за считанные минуты и требуют больших затрат.
- Калории
- 167,3 кКал
- Белки
- 5,25 грамм
- Жиры
- 5,93 грамм
- Углеводы
- 23,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 240 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 75 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 40 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир для кексов можете брать любого процента жирности. Отмерьте необходимое количество ингредиентов для шоколадно-банановых кексов. Подготовьте формочки, в которых будете запекать кексы. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 1
Разомните спелые бананы вилкой или взбейте их блендером, или нарежьте их кружочками. Добавьте к банановому пюре яичко и теплый кефир, все тщательно перемешайте, хорошенько взбейте смесь.
Шаг 2
Добавьте в подготовленную смесь рисовую муку, после постепенно добавляйте какао и соду. Очень аккуратно перемешайте смесь специальной лопаткой, для того, чтобы шоколадное какао равномерно распределилось в тесте. Если тесто получилось густое, добавьте в него немного кефира, а если тесто жидкое – добавьте в него немного рисовой муки.
Шаг 3
По желанию можете смазать формочки для выпекания небольшим количеством сливочного масла, но если Вы используете силиконовые формочки то это делать не обязательно. Выкладывайте готовое тесто в подготовленные формочки, разровняйте тесто по всей формочке в каждый кекс положите по дольке горького шоколада.
Шаг 4
После в предварительно разогретой духовке до 180 градусов выпекайте кексы 50 минут, но обязательно раз по разу смотрите за кексами, чтобы не в коем случае они не пересушились. Проверяйте готовность кексов деревянной зубочисткой. Готовые шоколадно-банановые кексы остудите и после достаньте их из формы.
произвести впечатление
Готовые шоколадные кексы подавайте к чаю или кофе.
Сделать полезнее:
Чтобы кексы получились невероятно нежными и воздушными, все ингредиенты желательно должны быть комнатной температуры. Для шоколадно-банановых кексов, старайтесь выбрать темный горький какао, так ваши кексики будут с невероятным шоколадным вкусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
кекс
1 ч 15 мин
Кексы на апельсиновом соке
Мягкие, ароматные кексы со свежевыжатым апельсиновым соком и йогуртом станут еще вкуснее и аппетитнее, если дополнить их густым сливочным кремом с творожным сыром, сгущенным молоком и апельсиновой цедрой. Понадобится специальная силиконовая или тефлоновая форма для выпечки с углублениями, в которые лучше поместить бумажные розетки.
кекс
3 ч
Кекс «Сердце»
Ванильный кекс с сюрпризом внутри — довольно трудозатратный, но очень эффектный десерт. Основная его сложность заключается в том, что, по сути, надо сделать не один, а два кекса: сначала приготовить красный бисквит и вырезать из него сердечки, а потом эти сердца следует залить ванильным тестом и испечь второй кекс. Украшение глазурью и свежими ягодами — по желанию.
кекс
55 минут
Кекс с хурмой и грецкими орехами
Чтобы текстура кекса получилась влажной, но при этом мягкой, в тесто обычно кладут много масла и сахара. Если заменить часть этих ингредиентов спелой хурмой, кекс получится таким же вкусным, но чуть легче. Главное — не вымешивать тесто очень долго и не добавлять слишком много орехов. Тогда выпечка останется пышной.
кекс
1 ч 45 мин
Фисташковый кекс с лимоном
Для теста понадобится минимум муки. Объединяющую функцию на себя возьмут орехи: фисташки и миндаль. Измельчите ядра в крошку и смешайте со взбитым сливочным маслом и яйцами. Выпечка получится мягкой и воздушной. По текстуре кекс больше напоминает ореховое пирожное. Добавьте немного цитрусов, чтобы оттенить сладость кекса. Цедру можно положить в тесто, а на основе сока сделать сироп. Если не любите яркую кислинку, сократите количество сиропа для пропитки.
кекс
2 ч
Австралийский кекс с кокосовой стружкой
Простой в приготовлении кекс на сливочном масле и молоке получается пышным и слегка влажным. Просто соедините все ингредиенты в миске и хорошо взбейте. Переложите тесто в форму и отправьте в духовку. Готовый кекс можно подать сразу, но лучше немного остудить и покрыть шоколадной глазурью. Уж очень она просится к кокосу. Для глазури просто подогрейте кусочки шоколада со сливками.
кекс
1 ч 20 мин
Шоколадно-апельсиновый кекс
Простой шоколадный кекс на основе какао — отличное дополнение к уютному чаепитию. Для выпекания понадобится круглая форма с отверстием: силиконовая или металлическая. Если используете металлическую, то смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Этот метод подготовки называется «французская рубашка». Благодаря тростниковому сахару у кекса появится легкий аромат карамели.
кекс
1 ч 10 мин
Нежный кокосовый кекс
Кокосовая стружка сделает кекс воздушным, придаст ему интересную зернистую текстуру и характерный орехово-сливочный аромат. Взбейте яйца с сахарной пудрой, смешайте с йогуртом, оливковым маслом и мукой. Испеките кекс до золотистой корочки и украсьте стружкой. Для праздничного украшения подойдут засахаренные орехи, конфеты с кокосом и миндалем, а также ванильный крем.
кекс
4 ч 50 мин
Английский рождественский кекс
Этот английский рождественский кекс очень похож на немецкий штоллен. Разве что нет особых требований к форме. У него такое же плотное, но рассыпчатое тесто, а также вкусная начинка из пропитанных алкоголем сухофруктов и смеси ароматный специй. Добавьте в тесто также орехи и апельсиновую цедру.
кекс
1 ч 30 мин
Зеленый кекс с матчей
Чтобы подать к чаю воздушный и мягкий кекс красивого фисташкового оттенка, всыпьте в тесто немного матчи. Это измельченные листья зеленого чая, которые обычно добавляют в воду или молоко, чтобы приготовить бодрящий напиток. Но этот порошок также незаменим в выпечке. Он придаст кексу приятную терпкость, которая будет очень хорошо контрастировать с сахаром.
кекс
1 ч 30 мин
Мраморный кекс с матчей
Замените какао в кексе «Зебра» на чай матча — и получится необычная, яркая выпечка красивого зеленого цвета. При желании пирог можно дополнительно полить шоколадной или сахарной глазурью, чтобы он стал еще более эффектным на вид. А в качестве начинки положить разноцветные цукаты.
