капкейки на 14 февраля
капкейк
1 час 20 минут
Капкейки с вишневым конфитюром
Капкейки — это нарядные пирожные с кремом, которые обычно запекают в небольших бумажных формах. Один капкейк — одна порция, поэтому их удобно подавать во время фуршетов на воздухе или включать в меню кейтеринга. Капкейки можно приготовить из любого теста — слоеного, дрожжевого, сдобного или пресного, но чаще всего их готовят все же из масляного бисквита, добавляя сухофрукты, цукаты или ягоды. Если вы любите сочетание вкусов шоколада и вишни, то эти капкейки Вам точно понравятся. Их очень легко готовить, тесто получается очень воздушным, легким и в меру сладким.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творожный сыр
капкейк
50 минут
Ароматные капкейки с цедрой лимона и кремом на сгущенном молоке
Процессы приготовления капкейков с цедрой лимона и кремом на сгущенном молоке совсем несложные. Можно сказать, что они даже упрощены — без лишнего взбивания каждого продукта. Однако изделие совсем не теряет ни во вкусе, ни в текстуре. На них не уходит много времени, а продукты доступные для большинства людей. Их яркий и аппетитный лимонный аромат сразу же начинает распространяться по дому, как только капкейки начинают печься.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
капкейк
50 минут
Душистые медовые капкейки
Душистая медовая выпечка присуща многим кухням мира. Мед придает изделию свой неповторимый аромат, причем, если это разный мед, то и ароматы изделия будут с другими нотками, другого цвета и вкуса. С майским медом он не такой, как с летним или гречишным медом. К слову, его можно использовать для теста вместо сахара — уменьшать или даже исключать. Чаевничать с медовыми капкейками — одно удовольствие, особенно в холодные зимние вечера.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
капкейк
1 час 5 минут
Ароматные капкейки
Капкейки — это небольшие корзинки, заполненные практически любой начинкой. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Тесто получается нежным и тягучим. Начинку для такого десерта можете использовать любую на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Ванилин, Вишневый ликер, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Цедра
капкейк
40 минут
Экстравагантные капкейки «Красный бархат» на кефире
Несколько веков назад эти миниатюрные нежные изделия появились на столах французов, а затем пришли и к нам. Сейчас их пекут по различным рецептам, делают разные украшения в зависимости от события или просто «к чаю». Капкейки «Красный бархат» — экстравагантный вид выпечки, такой же утонченный, как и французская мода, а потому очень нарядный и стильный. Его название говорит не только об окраске кексов, а и текстуре — она, действительно бархатная.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
капкейк
1 час 20 минут
Белоснежные лимонно-ванильные капкейки на белках
Если чаепитие в семье становится уютной домашней церемонией, то капкейки для этого — в самый раз. Добротная домашняя выпечка, ароматный чай собирают за столом взрослых и детей вечером или в выходной день и очень располагает к беседе о событиях прошедшего дня или недели. В каждой семье есть много рецептов кексов, а представленный здесь приготовлен на основе белков. В этом его существенное преимущество, поскольку это делает выпечку менее калорийной.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый шоколад, Ванилин, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
капкейк
1 час 20 минут
Вишнево-шоколадные капкейки с творожным кремом
Любители десертов знают, что одно из лучших сочетаний вкусов в кулинарии — вишня, шоколад, масло и творог. Как раз все эти ингредиенты собраны в вишнево-шоколадном капкейке. Несмотря на многокомпонентность этой выпечки, особой сложности в ней нет. Кексы пекутся, как обычно, затем в полое пространство кладется вишневая начинка, а сверху — сливочно-творожный крем. Несколько дополнительных процессов стоят того, чтобы порадовать семью классическим сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творожный сыр
капкейк
1 час
Лакомые капкейки на сметане
Эти простые по составу капкейки готовятся также несложно. Технология их выпечки позволяет добавлять или сокращать некоторые ингредиенты, но от этого они не становятся хуже, просто это уже будет другой вид капкейков. В данном случае они готовятся на основе сметаны, а поэтому мягкость и нежность текстуры им обеспечена. Этот вкусный и сытный десерт — лучший для чаепития в кругу семьи или коллег.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
капкейк
50 минут
Ванильные капкейки на ряженке со сливочным кремом
Ароматные, с ванильным запахом, мягкие и пышные капкейки получаются, если использовать в качестве жира сливочное масло и ряженку. Если продукты натуральные, то выпечка от этого только выигрывает. Масло смягчает тесто, дает ему нежность и сочность. Кроме этого, оно богато триптофаном, который благотворно влияет на все наши органы, а ряженка обеспечивает четверть дневной потребности в кальции и фосфоре.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
капкейк
40 минут
Нежные творожные капкейки с шоколадом
Творог в составе капкейков обеспечивает тесту нежность и мягкость, а в данном рецепте еще и предполагается шоколад, который очень хорошо сочетается творогом, и придает изделию красивый насыщенный цвет и шоколадный аромат. Приготовить такие капкейки, вместе с тем, не сложно. Они состоят из недорогих продуктов, пекутся быстро. Готовить творожно-шоколадный десерт можно научить даже детей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Темный шоколад
капкейк
1 час 10 минут
Ванильные капкейки со сливочным кремом и джемом
Когда в 18 веке американский пекарь Амелия Симмонс впервые испекла капкейки, она не предполагала, что они станут классикой выпечки на все последующие века. И действительно, кексы настолько пришлись по вкусу и формой, и видом, что очень быстро распространились по всему миру. Современные кулинары придумали для них много кондитерских аксессуаров, так, что они стали украшать праздничные застолья. Несмотря на это, готовятся они без труда и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр, Соль, Яйца
капкейк
50 минут
Простые и вкусные капкейки с какао и оливковым маслом
Для вкусных капкейков не обязательно покупать продукты в виде сливок, сливочного масла или сметаны. Тесто для них вполне можно приготовить с небольшим набором ингредиентов, используя растительное масло. В данном случае выбор пал на оливковое. Однако капкейки в таком варианте ничем не хуже других их видов. Более того, оливковое масло обогащает их состав растительными компонентами, которые жизненно нам необходимы.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
капкейк
40 минут
Нарядные капкейки «Красный бархат» со сливочным кремом
Многим людям известен прославившийся на весь мир торт американских кондитеров под названием «Красный бархат», и кулинары сразу же адаптировали его под выпечку капкейков. В итоге изделия получаются такими же яркими и привлекательными. Контраст из-за сочетания теста с белым пышным кремом из сливочного сыра и масла придает ему особую праздничность.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
капкейк
50 минут
Изысканные шоколадные капкейки со сливочным кремом
Капкейки на основе какао — это выпечка для любителей шоколадных вкусов. В том, что они получаются невероятно ароматными, сомневаться не приходится, а текстура теста и сливочного крема делают их просто тающими во рту. Такие изделия украсят чайный и кофейный столы, это прекрасное угощение для друзей и коллег, а также хороший повод посидеть в кругу семьи за чашкой чая. При этом нельзя сказать, что они сложные в приготовлении. Учитывая все преимущества, кексы можно готовить в любую свободную минутку.
Ингредиенты: Какао, Кукурузный крахмал, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Яйца
