Поджарка из оленины — классическое лапландское блюдо, которое становится все популярнее благодаря его свойствам. Оленина — самое полезное мясо дичи, оно диетическое, практически не содержит жиров и холестерина, в нем отсутствуют антибиотики и вредные химикаты. А еще такое мясо очень легко готовится.