Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Бразильская кухня
бразильская кухня
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Еще
русская кухня
интернациональная кухня
европейская кухня
авторская
итальянская кухня
французская кухня
американская кухня
азиатская кухня
украинская кухня
грузинская кухня
белорусская кухня
японская кухня
восточная кухня
советская кухня
кавказская кухня
средиземноморская кухня
татарская кухня
английская кухня
мексиканская кухня
узбекская кухня
китайская кухня
греческая кухня
корейская кухня
армянская кухня
турецкая кухня
немецкая кухня
абхазская кухня
североамериканская кухня
азербайджанская кухня
индийская кухня
австрийская кухня
арабская кухня
испанская кухня
восточноевропейская кухня
тайская кухня
еврейская кухня
австралийская кухня
болгарская кухня
славянская кухня
ближневосточная кухня
польская кухня
венгерская кухня
среднеазиатская кухня
адыгейская кухня
молдавская кухня
балканская кухня
латиноамериканская кухня
крымско-татарская кухня
скандинавская кухня
башкирская кухня
Популярное
просто
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
сборник рецептов
вторые блюда
домашние рецепты
низкокалорийный
ужин
впечатляющий рецепт
обед
напитки
не содержит распространенных аллергенов
за 30 минут
за 10 минут
сезон помидоров
сезон зелени
кофе
сезон чеснока
островато
десерты
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
сезон сладкого перца
экзотика
блюда из рыбы
смузи с фруктами
смузи
за 15 минут
горячие напитки
мясные блюда
ужин со свининой
конфеты
рецепт
50 минут
Конфеты «Бала баяна»
Мы решили приготовить бразильские кокосовые конфеты «Бала баяна». Они похожи на цветные стеклянные шарики. Такой вид им придает карамельная глазурь с добавлением воды и лимонного сока. В самой Бразилии, правда, этот десерт считают старомодным. Но в последнее время он ворвался в мировые тренды благодаря соцсетям.
рецепт
12 часов 40 минут
Шоколадный торт «Бригадейро»
Бразильский десерт «Бригадейро» более известен в виде конфет. Это обсыпанные шоколадной посыпкой шарики из шоколадной массы. Попробуйте приготовить одноименный торт. Он тоже весь из шоколада, и внешне напоминает торт «Прага» или пирожное «Захер». В любом случае получается очень вкусно. Изюминкой этой выпечки станет крем, которым пропитаны шоколадные коржи. Чтобы торт был похож на одноименные конфеты, щедро посыпьте его тертым шоколадом или шоколадной кондитерской посыпкой.
рецепт
2 часа 40 минут
Бразильские пирожки с креветками
Популярные в Бразилии пирожки, известные под названием «паштейш» (от португальского pastel), отлично подходят для закуски на вечеринках или в качестве перекуса в любое время дня. Обжарьте их во фритюре до золотистой корочки, чтобы они получились хрустящими и аппетитными. Важно очень тонко раскатать тесто и сформировать небольшие пирожки, чтобы заготовки успели равномерно подрумяниться за 5–6 минут. А для начинки понадобятся креветки, лук, чеснок и острый перец.
рецепт
1 час 50 минут
Конфеты «Бригадейро»
Всего три простых ингредиента, и к кофе или чаю можно подать очень вкусные и красивые бразильские конфетки. Они отдаленно напоминают смесь ириски и шоколадного трюфеля. Массу для конфет можно также с успехом использовать для начинки пирожных. Но учтите, что она получается достаточно густой. Поэтому подойдет для таких десертов, как макарун.
рецепт
25 минут
Банановый десерт с грецкими орехами
Для бразильского десерта из бананов понадобятся сливки, орехи, сахарная пудра и какао-порошок. Получится очень быстрый и вкусный десерт. К тому же, для него не понадобится ни духовки, ни какой-либо термической обработки. Самое главное тут: правильно взбить сливки.
рецепт
30 минут
Острые креветки с кокосовым молоком
Креветки ― это ракообразные, отличающиеся по цвету и вкусу. Королевские креветки содержат большое количество белка, который быстро переваривается и усваивается организмом. За счет этого полезные вещества быстро насыщают кровь и транспортируются по организму.
рецепт
35 минут
Запеченная рыба с кокосовым молоком и зеленью
Диетологи советуют употреблять рыбу в пищу, как можно чаще. Она полезна тем, что улучшает состояние сосудов, способствует нормализации обмена веществ и лучше усваивается организмом. Рыбу можно приготовить по-разному ― варить, жарить, запекать, готовить на пару. Белая морская рыба отличается своим высоким содержанием белка, но из-за того, что она содержит мало жира, может получится суховатой. Поэтому лучший способ ее приготовить ― запечь с зеленью и кокосовым молоком в духовке. В отличие от сливочного масла или сметаны, кокосовое молоко не содержит холестерина и дополнительно обогатит рыбу витаминами.
рецепт
1 час 5 минут
Фейжоада с мясом и фасолью в казане
Это традиционное блюдо для португальского народа, которое обычно и готовится их разнообразия мясных продуктов, приготовленных вместе с фасолью. Чаще всего в качестве мяса для этого блюда используют свинину или говядину. Считается, что блюдо впервые появилось около 300 лет тому назад, якобы рабы из Африки, завезенную в Бразилию подбирали остатки мяса после обеда хозяина и смешивали его с бобами. И уже только потом португальцы добавили в это блюдо сосиски и копченое мясо.
рецепт
1 час 15 минут
Тушеное филе трески в кокосовом молоке с белым рисом
Филе трески в кокосовом молоке с белым рисом ― это блюдо принадлежит бразильской кухне. По этому рецепту треска с овощами томится в большом количестве кокосового молока. Именно поэтому рыба выходит такой нежной и ароматной.
рецепт
50 минут
Легкий cалат «Пина колада»
Согласитесь, только при одном упоминании о «Пина коладе» на ум приходит что-то легкое, простое, воздушное и праздничное. Сразу навеваются мысли о свежих ананасах, или о процеженном ананасовом соке, благодаря которому коктейль и получил свое название. Салат прекрасно украсит любой праздничный стол своей экзотичностью.
рецепт
15 минут
Кайпиринья
Сочный и яркий напиток из Бразилии удивит вас своим вкусом. Коктейль подходит для любого времени суток, его вкус — это сочетание разных и необычных ингредиентов. Путем экспериментов этот рецепт был изобретен в Бразилии, в Рио-де-Жанейро он очень популярен и его можно попробовать в каждом баре.
Напиток можно назвать классикой современности, вы непременно должны попробовать приготовить его самостоятельно.
рецепт
2 часа 30 минут
Фейжоада по-бразильски
Фейжоада — самое главное национальное блюдо Бразилии, гордость бразильской кухни. Подается это блюдо в глиняных горшочках с национальным перечным соусом и ломтиками апельсина. Существует несколько версий происхождения блюда, но самая распространенная из всех, та, что фейжоада была придумана бразильскими рабами, которые готовили ее из остатков свинины, такие как уши и хвост, которые не ели их хозяева.
рецепт
35 минут
Стейк пиканья с соусом чимичури на чугунном тапане
Это блюдо по бразильскому рецепту. За счет тонкой прослойки жира мясо получается сочным и нежным. Соус чимичури добавляет блюду пикантности и остринки. Получается очень вкусно.
рецепт
30 минут
Печеная тыква с креветками и сливочным соусом
Сливочно-тыквенный соус делает и без того вкусные жареные креветки просто фантастическими. Тыква придает соусу сладость и нежнейшую консистенцию, а масло с молоком — сливочный вкус. Не зная состав, сложно понять, что в соусе присутствует тыква. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Рецепт идеален — доступно, быстро, вкусно.
рецепт
40 минут
Боул с кускусом, курицей, шампиньонами и болгарским перцем
На Востоке это блюдо называют «Чашей Будды». Есть легенда, которая гласит, что Будда ел из небольшой глубокой миски. Наполняли эту миску простые прохожие. Поэтому Будда питался самыми простыми продуктами. В европейский странах блюдо назвали «Боул», что означает «суповая миска». Главное условия боула — «всего по чуть-чуть». Сегодня мы приготовим боул с кускусом, курицей, шампиньонами и болгарским перцем!
рецепт
2 часа
Десерт «Бала баяна» с кокосовой стружкой и сгущенным молоком
Десерт обязательно понравится любителям кокоса, потому что основной ингредиент — кокосовая стружка. Классический рецепт я немного изменила, добавив внутрь орех.
рецепт
1 час
Кокосовые конфеты «Бала баяна»
Я решила попробовать трендовый десерт. Допустила несколько ошибок, но теперь знаю, как его готовить. На вкус ошибки не влияют, а вот удобством приготовления поделюсь.
рецепт
15 минут
Холодный кофе с тросниковым сахаром и соленой карамелью
Вкусный и бодрящий напиток для теплого времени года.
рецепт
10 минут
Кофе с карамельным сиропом, сливками и корицей
Вкусный, бодрящий и простой в приготовлении напиток.
рецепт
10 минут
Сырный кофе со сливками
Бодрящий и вкусный напиток для лучшего начала дня.
рецепт
10 минут
Кофе с розовым перцем и сливками
Вкусный и бодрящий напиток зарядит энергией на целый день.
рецепт
10 минут
Кофе со сливками, корицей и мятой
Вкусный и бодрящий напиток, заряжает энергией на весь день.
рецепт
40 минут
Бамбл-кофе с апельсиновым соком и соленой карамелью
Оригинальный напиток с ярким и необычным вкусом.
рецепт
20 минут
Жареная тапиока с сыром
Впервые попробовала это блюдо в Бразилии. Научилась готовить простые блюда из тапиоки.
рецепт
5 минут
Кофе со сливками и корицей
Бодрящий и вкусный напиток зарядит энергией на целый день.
рецепт
1 час 30 минут
Чили кон карне с мясным фаршем
Сытное блюдо на обед или ужин. Имеет острый и пряный вкус. Блюдо наполовину состоит из консервированных продуктов, которые есть в любом супермаркете.
рецепт
15 минут
Овощной салат с заправкой из маракуйи
Вкусный и легкий салат с экзотической заправкой.
рецепт
10 минут
Кофе со сливками, маршмэрллоу и кондитерской посыпкой
Ароматный, красивый и бодрящий напиток поднимет настроение даже в хмурое утро.
рецепт
15 минут
Кофе со взбитыми сливками и мятой
Вкусный, бодрящий и освежающий напиток.
рецепт
10 минут
Кофе с творожным сыром, сливками, корицей и мятой
Вкусный и бодрящий напиток.
рецепт
15 минут
Замечательный бразильский лимонад со сгущенкой
Рецепт оригинального, вкусного освежающего напитка, который доставит удовольствие и охладит.
рецепт
15 минут
Коктейль «Вишневое наслаждение»
Очень яркий вкус, подойдет для вечеринки. Готовится быстро.
рецепт
45 минут
Домашнее филе лосося, томленое с овощами в кокосовом молоке
Филе лосося невероятно вкусный и полезный продукт. Невероятный вкус филе и сладость кокосового молока соединились в этом блюде для вашего праздника или обыденного обеда. Простота в приготовлении и непередаваемый вкус этого блюда соединились в этом рецепте.
рецепт
1 час 30 минут
Курица в сухарях панко с гранатом
Традиционный рецепт приготовления отбивных предусматривает обжарку отбитых ломтиков мяса в панировке из муки и яйца. Часто к этой панировке добавляют еще и сухари. Такой классический рецепт отбивной Вы сможете найти в миланской кухне. Согласно рецепту блюдо так и называется — миланская отбивная. А что если за основу приготовления блюда взять рецепт приготовления миланской отбивной, но немного модифицировать его, чтобы сделать интересней?
рецепт
40 минут
Экзотический микс
Для людей, что устали от серых будней, или холодных зимних вечеров, был создан настоящий фруктовый взрыв. Огромное количество витаминов и полезных микроэлементов – это то, что ждет ваш организм хотя бы после одного стаканчика этого летнего дара. Помимо всего этого, салат придется по вкусу любителям сладкого, а так же даст заряд бодрости и обязательно поможет переждать эту серость с улыбкой на лице.
рецепт
25 минут
Креветочные шашлычки
Доступность и распространенность делают креветки практически самым дешевым из морских деликатесов во всем мире. Не привлекательные на вид, но прекрасные на вкус, эти ракообразные могут служить замечательным дополнением практически к любому ужину. А у сильного пола посиделки с друзьями и без креветок просто невозможно представить. Среди всего этого вкусового разнообразия нельзя забывать и о пользе этого морского дара.
рецепт
10 минут
Молочно-ананасовый коктейль «Бриз»
Если вдруг возникнет желание утолить жажду, то необходимо приготовить молочно-ананасовый коктейль! Он прекрасно справится со своей задачей!
рецепт
1 час 10 минут
Запеченный судак в кокосовом молоке с сыром
Судак в кокосовом молоке с сыром — это блюдо немного экзотическое и берет свое начало от бразильской кухни. Запеченная белая рыба в кокосовом молоке считается популярным блюдом в Бразилии. Молоко пропитывает своим нежным вкусом рыбу, и она становится мягкой и сочной.
рецепт
20 минут
Малиновый смузи с кокосовым молоком
Напиток, напоминающий фруктовое пюре пришел к нам из жарких стран, где принято растирать фрукты и готовить из них вкусные прохладные напитки. Большинство рецептов включат в себя молоко или йогурт, фрукты, как свежие, так и замороженные. Состав может быть самым разнообразным и содержать в себе такие ингредиенты как травяные чаи и даже сушеные водоросли. Смузи — это полезный перекус с приготовлением, которого справится даже начинающий кулинар.
рецепт
25 минут
Рыбное филе в кокосовом молоке
Филе белых видов рыб богато витаминами группы B, а также E, A и С. Кроме этого содержит калий, натрий, магний и ценные жирные кислоты. Оно подходит для диетического питания, ведь даже приготовленное таким способом имеет довольно низкую калорийность: всего 85 ккал на 100 грамм продукта. Людям на диете стоит серьезно подумать над включением рыбного филе в свой рацион питания на регулярной основе.
1
2
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное