Цукаты
55 пошаговых рецептов
фруктовые десерты
2 часа
Круглые цукаты из апельсинов
Безумно красивые и натуральные сладости на праздничный стол. Можно положить как подарок в коробку со сладостями. Само приготовление продолжительное по времени, но по затратам сил очень легкое, а результат эксклюзивный (в магазине такие не купишь). Запах во время приготовления умопомрачительный + апельсиновый сироп, которым можно пропитывать кексики или добавлять в чай.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Сахар, Сахарная пудра
фруктовые заготовки
2 часа
Карамельные цукаты из апельсиновых корок
Это быстрый вариант рецепта цукатов. Если традиционное приготовление занимает порядка трёх дней с учётом вымачивания, то в этом рецепте у вас уйдет на приготовление всего пара часов.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Сахар, Соль
фруктовые десерты
2 часа 20 минут
Медовые цукаты
Цукаты старинное восточное лакомство, которое готовили из фруктов и меда. Точно не установлено как цукаты попали в Италию и Грецию, но эти страны заимствовали рецепт и заготавливали фрукты, произрастающие в этом регионе в промышленных масштабах. Мало кто знает, но на Руси в 14 веке существовало лакомство под названием «сухое варенье», являющееся по своей сути ― цукатами.
Ингредиенты: Гвоздика, Мед, Сахар, Тыква
десерты
5 часов
Вкусные цукаты из киви
Киви содержит в себе огромное количество витаминов, чтобы сохранить его полезность и вкус в холодные времена года из этого фрукта можно сделать цукаты. Данный рецепт очень легкий и быстрый, что подойдет под чай или как добавка к десерту или каше.
Ингредиенты: Вода, Киви, Лимонная кислота, Сахар
фруктовые заготовки
4 часа
Лакомые цукаты из тыквы с пряностями
Несмотря на глубокую обработку, цукаты из тыквы сохраняют важные для нас витамины С и А, а также железо, которое помогает нам бороться с депрессией и другими неприятными состояниями. Цукаты, кроме прочего, очень вкусный натуральный продукт и вполне могут заменить фабричные конфеты. Подавать цукаты можно к чаю, кофе, украшать ими торты и пирожные, а также добавлять к кашам, которые приобретут совершенно иной, но очень приятный вкус и аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Гвоздика, Корица, Сахар, Тыква
фруктовые заготовки
2 часа 40 минут
Домашние кабачковые цукаты с медом
Цукаты — вкусная и полезная сладость. Их можно делать практически из любых фруктов и даже овощей, хоть последнее и не так распространено в России.Приготовить это блюдо сможет даже новичок. Вполне достаточно следовать инструкции. Цукаты получаются необычными: сладкими с ярко выраженным кабачковым привкусом.
Ингредиенты: Кабачок, Лимон, Мед, Сахар
овощные заготовки
16 часов 40 минут
Китайские цукаты из помидоров черри
Китайская кухня не перестает нас удивлять, вот и цукаты из помидоров черри для нас непривычный продукт. Но как раз в них-то ничего вредного нет. Узнав технологию приготовления, вы в этом убедитесь. Предлагаем подробный рецепт, по которому вы и сами сможете сделать такие цукаты. Попробовав такие цукаты, сразу можно не догадаться, что это помидоры, ваниль и имбирь придают им совершенно необычный вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимонная кислота, Помидоры черри, Сахар
Цукаты придумали на Востоке много веков назад, но до сих пор засахаренные кусочки фруктов, овощей и ягод используют в кулинарии. Добавляют в выпечку, каши, украшают торты, пирожные или просто подают к чаю вместо конфет. В этом разделе мы расскажем, как приготовить цукаты в домашних условиях.
Неизменный ингредиент для приготовления десерта — сахар, все остальные можно брать по вкусу и желанию. Это могут быть как обычные кусочки тыквы, дыни, дольки лимона, кружочки апельсина и грейпфрута, так и более редкие экземпляры — айва, помело или даже арбузные корки.
Цукаты — прекрасный способ «законсервировать» лето. Груши, яблоки, клюква и кабачок — все это можно засахарить и пить с чаем в холодное время года.
По нашим рецептам с фото вы приготовите домашние цукаты из киви, бананов, апельсиновой цедры, моркови и помидоров черри. Кроме сахара, можно добавить к кусочкам овощей пряности. Одно из удачных сочетаний — тыква, гвоздика, корица.
Несмотря на сахар и термическую обработку, в овощах и фруктах остается клетчатка и сохраняются некоторые витамины. Так что цукаты можно считать полезным лакомством.
фруктовые заготовки
1 день
Цукаты из груш с сахаром
Цукаты, сделанные из груш в домашних условиях, являются самым простым угощением. Их поедают вместо шоколада и мармелада, а также можно использовать как украшения для выпечки. Для приготовления такого лакомства необходимо достаточное количество времени, но результат порадует своим приятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Вода, Груша, Лимонная кислота, Сахар
фруктовые десерты
5 часов 50 минут
Домашние цукаты из бананов
Бананы очень популярный фрукт, который можно купить в любом магазине и в любое время года. Помимо того, что он дешевый, так он еще и наполнен множеством витаминов. Такой фрукт отлично подходит для готовки, как в зеленом варианте, так и в переспелом. Бананы отлично подходят и для цукатов. Цукаты подолгу не портятся и не теряют свой вкус. Они полностью сохраняют все полезные свойства фрукта и служат как отличная добавка или как снеки.
Ингредиенты: Банан, Вода, Сахар
фруктовые десерты
3 дня 1 час
Домашние тыквенные цукаты
Тыквенные цукаты — это сладкие фруктовые ломтики, которые можно приготовить из тыквы. Они похожи на маленькие солнышки, которые радуют вкусом и ярким цветом. Стоит помнить, что цукаты из тыквы содержат много сахара. Поэтому людям с сахарным диабетом или лишним весом стоит есть их с осторожностью.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
фруктовые десерты
1 день 3 часа
Вкусные тыквенные цукаты
Цукаты из тыквы — это не просто десерт, но и ценный продукт для здоровья. Они содержат витамины A, C и E, которые укрепляют иммунитет и поддерживают кожу в хорошем состоянии. Кроме того, такие цукаты богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение и помогает контролировать аппетит.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Сода, Тыква
фруктовые заготовки
1 час 40 минут
Цукаты из персиков
Цукаты из персиков. Персики славятся своими полезными свойствами. Цукаты из персиков хранятся достаточно долго и Вы в любой момент сможете полакомится этим блюдом. Цукаты получаются очень вкусными и насыщенными, а их янтарный цвет придает им еще более привлекательный вид. Порадуйте себя и своих родных данным невероятный лакомством.
Ингредиенты: Вода, Персики, Сахар
фруктовые десерты
8 часов 10 минут
Тыквенные цукаты
Цукаты — это кусочки фруктов, сваренные в сахарном сиропе, которые впоследствии подсушивают. Они могут долго храниться за счет испарения из них влаги и большого количества сахара, который выступает в качестве консерванта. Тыква за счет своей сладости тоже отлично подходит в качестве основы для такого десерт. Для этого рецепта понадобятся соковыжималка и дегидратор.
Ингредиенты: Сахар, Сливы, Тыква
фруктовые заготовки
1 час 30 минут
Цукаты из груш
Цукаты — это сваренные в сиропе овощи, ягоды или фрукты с последующей сушкой. Их обычно используют для приготовления десертов, украшения тортов и пирожных, печенья и других сладостей. Цукаты из груш получаются невероятно вкусные и ароматные, такие сладкие груши можно давать детям в качестве десерта.
Ингредиенты: Вода, Груша, Сахар, Сахарная пудра
Читают сейчас
