Быстрые закуски
рыбные паштеты
15 минут
Оригинальный паштет для бутербродов из филе сельди
Бутерброды — любимая закуска к утреннему чаю или кофе. Однако они могут быть не только с колбасой или другими мясными изделиями. Отступая от стереотипов, приготовьте очень интересные, оригинальные и более полезные бутерброды с намазкой или паштетом из слабосоленой сельди. На это уйдет всего 15 минут. К слову, сельдь опережает многие виды сородичей по витаминам, минералам и омега-3. Ее считают суперпродуктом наряду с лососем и другими жирными рыбами.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый, Яблоки
фондю
15 минут
Аппетитное сырное фондю
Мягкий сыр с нежным ароматом и корочкой из белой плесени можно использовать как самостоятельную закуску. Нужно лишь обжарить головку на сковороде-гриль. В сочетании с простыми продуктами — томатным соусом с чесноком и гренками — получится аппетитно и очень вкусно!
Ингредиенты: Камамбер, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
15 минут
Сочная закуска из яркого ананаса, обжаренного в беконе
Закусочное блюдо — вкусное и ароматное блюдо, которое подается к столу в горячем или холодном виде. В зависимости от основного компонента закусочное украшение стола может быть мясным, рыбным или овощным. Среди большого разнообразия закусочных блюд наибольшую популярность имеют тарталетки, фаршированные салатом и икрой, канапе, рыбные и мясные деликатесы.
Ингредиенты: Ананас, Копченый бекон
закуски из сыра
15 минут
Хрустящие сырные чипсы
Чипсы считаются во всем мире хорошей закуской. В 18 веке американец нарезал картофель слишком тонко, так родилось блюдо знакомое сегодня каждому. С течением времени появлялись разные вариации этого блюда, в том числе сырные чипсы.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Твердый сыр
тарталетки
15 минут
Тарталетки с печенью трески и яйцом
Что на праздничном столе расходятся быстрее всего? Конечно же, это мини бутерброды, канапе и различные тарталетки. Они привлекают гостей своим удобством, эстетическим видом и небольшим количеством продукта попробуем сегодня приготовить тарталетки с вкусной начинкой. А в качестве начинки используем печень трески.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Печень трески, Тарталетки, Укроп
кесадилья
15 минут
Пикантная кесадилья с колбасой
Если понадобиться приготовить вкусное блюдо, но времени в обрез, то кесадилья с колбасой — в самый раз. Несколько минут, и блюдо — на столе или для семьи, или гостей. Такое применение колбасы ничуть не портит мексиканскую кесадилью, напротив, она придает ей пикантный вкус. Приготовить такой шедевр смогут даже школьники.
Ингредиенты: Колбаса, Сыр, Тортилья
тосты
5 минут
Тост «Лисичка»
Удивите ребенка необычной подачей завтрака, превратив скучный тост в «Лисичку» из вареной сгущенки. Наш рецепт поможет вам сделать завтрак веселым, зарядить ребенка хорошим настроением.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вареное сгущенное молоко, Ветчина, Крем-чиз, Нори, Тостовый хлеб
тосты
10 минут
Тост с нерафинированным подсолнечным маслом
Тост с нерафинированным подсолнечным маслом — это сочная и очень вкусная закуска, приготовленная на основе свежих овощей и зелени. Масло служит здесь пропиткой, которая помогает улучшить вкус блюда, а специи делают закуску более пряной. Кстати, в небольших количествах нерафинированное масло очень полезно. В его состав входят ценные витамины и жирные кислоты, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить преждевременное старение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с джемом манго-персик
Сладкий и ароматный джем из манго и персика не оставит равнодушными сладкоежек и подарит не только им хорошее настроение. Персики придают джему мягкость и нежность, а манго — сладость и аромат. Хрустящие тосты с джемом готовятся на скорую руку и очень просты в приготовлении. Такие тосты хорошо подать к чаю или на десерт.
Ингредиенты: Джем манго-персик, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Черный чай
тосты
10 минут
Тост с икрой мойвы
Тост с икрой мойвы может быть и полезным дополнением к завтраку, и вкусной закуской на застолье. Обычно икру мойвы продают в виде готовой намазки для хлеба. Кроме классической икры есть подкопченная и с кусочками лосося. Любая из них подходит для приготовления тостов. Овощи, сыр и майонез придают закуске оригинальный вкус и красивый внешний вид.
Ингредиенты: Икра мойвы, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Оливки, Плавленый сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с ржаными хлебцами
Сухие хлебцы приобрели популярность в конце прошлого века, а самыми распространенными из них стали ржаные хлебцы. В отличие от пшеничных хлебцев, ржаные менее калорийны, в них примерно 310 ккал на 100 грамм. Стоит учитывать, что для их переваривания требуется больше энергии и ферментов. Тосты из ржаных хлебцев с помидорами и чесноком получатся не только полезными, но и питательными, и очень вкусными.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Ржаные хлебцы, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
тосты
10 минут
Тост с соусом барбекю
Горячие тосты с соусом барбекю, который дарит легкую нотку дымка, дополненный сыром моцарелла, перцами и помидорами — отличный завтрак или перекус. Соус барбекю входит в число самых популярных в мире. Его родина — США. Сначала его использовали для приготовления мяса на углях. Точное время зарождения этого соуса неизвестно, но принято считать, что это произошло в XVII веке. Сегодня в каждом регионе Америки есть свой коронный рецепт BBQ.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Моцарелла-мини, Помидор, Свежая зелень, Соус барбекю
тосты
10 минут
Тост с натуральным йогуртом
Тост с натуральным йогуртом — легкий десерт с аппетитной карамельной корочкой. Чтобы хлеб не разбух, важно не держать его в яичной смеси слишком долго. А для красивого цвета и аромата тостов стоит добавить к яйцу щепотку ванильного сахара. Перед подачей блюдо можно украсить сезонными фруктами или ягодами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ваниль, Ванильный сахар, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Фрукты, Ягоды
закуски из яиц
15 минут
Вкусные фаршированные яйца с майонезом и горчицей
Фаршированные яйца — популярное блюдо советской кухни, которое готовили к празднику в те времени почти каждом доме. Почему бы не сделать его и сейчас. Ведь это так просто. Изюминкой закуски всегда был майонез, с помощью которого формировали разнообразные завитки для украшения блюда. Чтобы вкусные фаршированные яйца с майонезом выглядели красиво, используйте самый жирный соус — от 55% и выше, а также кондитерский шприц для осадки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рулеты
15 минут
Пикантные рулеты из сервелата с сыром, орехами, чесноком и лимоном
Рулеты из сервелата внутри с пикантной чесночно-ореховой начинкой - оригинальная закуска для праздничного стола, если не хочется банальности в виде колбасной нарезки или приевшихся уже салатов. По сути, примерно тот же набор продуктов, но в другой интерпретации. Однако такое сочетание и форма подачи может и удивить, и порадовать новым вкусом. К тому же, на столе они будут выглядеть нарядно и стильно, и уходит на них минимум времени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Майонез, Оливки без косточки, Свежая зелень, Сервелат, Твердый сыр, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с рафинированным подсолнечным маслом
Песто — популярный итальянский соус из базилика, чеснока и пармезана. Рецепт приготовления песто варьируется даже в самой Италии: к примеру, на Сицилии готовят без орехов, но с помидорами, а в районе Неаполитанского залива — с вялеными томатами и миндалем без сыра. Песто отлично подходит для легких тостов, но перед тем как намазывать его на подсушенный хлеб, ломтики лучше пропитать маслом. Хорошо подойдет для этого рафинированное подсолнечное масло без запаха и с нейтральным вкусом.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Соус песто, Тостовый хлеб, Шпинат
закуски из морепроду...
15 минут
Ароматные креветки с чесноком
В азиатской кухне креветки — это очень важный продукт. Их заворачивают в роллы, готовят на вок, перемалывают в пасту у просто варят. Такой продукт смотрится отлично в любом блюде. Ароматные креветки с чесноком — это простой и вкусный рецепт приготовления креветок, играющий на разнице в способах обработки. Различные типы нагрева придают креветкам интересную текстуру, чеснок насыщает их ароматом, а соевый соус дополняет вкус, придавая блюду завершенности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Креветки, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
15 минут
Ароматные креветки с петрушкой и паприкой
Большое количество блюд готовят с ароматными и сытными креветками. Креветки — это натуральный источник белка и кальция, поэтому блюда с ними очень вкусные и полезные. Одним из легких и быстрых способов приготовления является отварные креветки с петрушкой. Но, несмотря на простату приготовления, креветки получаются очень сочные и вкусные.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Королевские креветки, Лавровый лист, Лимон, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец горошком
тосты
15 минут
Тост с сыром горгонзола
Сочетание в тостах горгонзолы и меда дает возможность раскрыть новые вкусовые ощущения и аромат двух противоположных ингредиентов. Горгонзола — довольно интересный сорт сыра. Производят его в двух вариантах: дольче — мягкий и молодой сыр с пастообразной консистенцией с вкраплениями свело-голубой плесени; пиканте — сыр с плотной текстурой, рассыпчатый, пронизанный темными прожилками голубой плесени. Оба сорта богаты витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Инжир, Мед, Мини-багет, Соль, Сыр горгонзола, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с копченым тунцом
Тост с копченым тунцом — легкое и питательное блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Такой тост можно приготовить на завтрак, на обед, в качестве закуски на праздничный стол или как перекус на работу или учебу. Блюдо также очень полезно, ведь в копченом тунце сохраняются полезные макро- и микроэлементы. Вкус блюда раскрывается постепенно, так как сочетает много граней. Острота горчицы соединяется с кислинкой лимона, что делает блюдо очень ярким.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Горчица, Лимон, Майонез, Филе тунца холодного копчения
тосты
15 минут
Тост с жареным миндалем
Хрустящие тосты из сладкого батона с жареным миндалем — отличный вариант сытного завтрака. Рецепт тостов довольно простой, а сам десерт, несомненно, понравится детям. Отличным дополнением станет чашка горячего шоколада. Миндаль содержит большинство витаминов группы В, витамин Е, отвечающий за красоту и молодость кожи, волос и ногтей. Богати орехи и другими полезными микроэлементами и аминокислотами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Взбитые сливки, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Оливковое масло
тосты
15 минут
Тост с сыром дорблю
Итальянские тосты с сыром дорблю разнообразят перекус и чаепитие в кругу друзей. Полутвердый дорблю имеет нежную маслянистую текстуру, пряный аромат с солеными и острыми нотками. На поверхности сыра нет твердой корки: она плесневая и окрашена в белый цвет, иногда с желтоватым оттенком. Выбирая дорблю, ориентируйтесь на внешний вид и запах. Аромат сыра специфический, но он не должен быть зловонным — это говорит о том, что он испортился.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Итальянские травы, Оливковое масло, Сыр дорблю
тосты
15 минут
Тост со сливочным маслом
Тосты давно вошли в наш обычный рацион. Это те же самые бутерброды, но с поджаристым хлебом. Классическим тостом принято считать хлеб с маслом. Многие ошибочно полагают, что масло противопоказано при диетическом питании. Но это не так. Натуральное сливочное масло благотворно влияет на организм и укрепляет иммунитет. Обязательная его норма употребления — 20 г. в день. Если привычные бутерброды на завтрак поднадоели, можно попробовать приготовить вкусный тост со сливочным маслом и моцареллой.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливки, Свежая зелень, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с ветчиной, овощами и луком под пикантным соусом
Сэндвич с ветчиной, овощами и луком — это закрытый бутерброд, который создался при забавных обстоятельствах. Как-то раз мужчина играл сутки напролет и решил заказать поесть. Попросил повара приготовить кусок мяса, который будет зажат между ломтиками хлеба, чтобы не испачкать свои руки. Повар падал гостю сэндвич, который очень понравился мужчине. В скором времени рецепт сэндвича разлетелся по всему миру.
Ингредиенты: Базилик, Булочки для хот-догов, Ветчина, Винный уксус белый, Кетчуп, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Перец чили, Помидор, Сахар
