Тип материала
салаты с курицей
10 минут
Салат с карпаччо
Если захотелось устроить ужин в лучших традициях итальянской кухни, приготовьте салат с карпаччо. Карпаччо — закуска, представляющая собой тонко нарезанное сырое мясо, приправленное соусом из масла и уксуса. Изначально готовили его из говядины, сейчас подобным способом маринуют и другие виды мяса, а также рыбу, овощи, грибы и морепродукты. Карпаччо можно приготовить самостоятельно, но удобнее приобрести готовое. Останется только нарезать компоненты салата и приготовить ароматную заправку.
Ингредиенты: Карпаччо из курицы, Лайм, Майоран, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей в винном соусе
Блюда из курицы пользуются своей популярностью за счет невысокой стоимости этого продукта и разнообразия вариантов его приготовления. Еще одним плюсом является то, что мясо этой птицы более диетическое по сравнению со свининой или говядиной.
Курицу запекают целиком, добавляют в супы и вторые блюда. Ее варят, жарят, запекают и тушат. Курица отлично подходит и для приготовления салатов. Очень вкусным получается салат с курицей и винным соусом. В этом блюде мясо и овощи отлично дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Красный лук, Куриная грудка, Моцарелла-мини, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Питательный салат с креветками и перепелиными яйцами
Перепелиные яйца в своем составе содержат гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем куриные. Их часто используют в различных салатах, а в сочетании с креветками они придают блюду питательность за счет большого количества белка. Таким образом салат получается не только вкусным, но и полезным, да еще и низкокалорийным.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с мидиями
15 минут
ПП салат с мидиями
Этот ПП-салат из консервированного тунца, маринованных мидий, маслин, перепелиных яиц и мандаринов — настоящий микс, насыщающий множеством полезных витаминов и микроэлементов. Польза мидий в их низкой калорийности и большом содержании белка, поэтому при похудении процесс сжигания жира будет происходить без потери мышечной массы даже при минимальных физических нагрузках.
Ингредиенты: Мандарины, Маринованные мидии, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с домашними гренками
Рецепт самого популярного салата без томатов и с перепелиными яйцами. Дополнить салат предлагаю домашними гренками из белого хлеба.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Перепелиное яйцо, Салат «айсберг», Соус цезарь, Сушеный чеснок
салаты с креветками
30 минут
Овощной салат с красной рыбой и креветками
Овощной салат с красной рыбой и креветками получается свежим, питательным, с насыщенным вкусом. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и создают яркую вкусовую композицию. Овощи дают салату сочность, яйца и креветки придают сытность и оригинальный вкус. А обжаренная красная рыба делает салат вкусным и полезным. По вкусу можно дополнить салат маслинами, красным луком или украсить долькой лимона. Такой салат можно подавать в кругу семьи или в качестве закуски к приему гостей.
Ингредиенты: Креветки, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Соус терияки, Филе лосося, Черный перец молотый
канапе
5 минут
Канапе с копчёным тунцом и нори
Это блюдо для фуршетов. Канапе удобно кушать без посуды и приборов, поэтому оно станет отличной закуской для ваших гостей или же на любом мероприятии. Готовятся канапе быстро. Советую приготовить вам эту закуску!
Ингредиенты: Копченый тунец, Нори, Огурец, Перепелиное яйцо
творожная пасха
2 дня 9 часов
Черничная пасха с перепелиными яйцами
Черничная пасха вероятно многих привлекает своим необычным для блюд цветом. Оно имеет довольно плотную консистенцию, но приятно тает во рту. Помимо приятного вкуса с черничным ароматом, имеет презентабельный внешний вид. Вариант приготовления пасхи из ягод не менее популярный, ведь ягодные плоды делают разнообразнее стандартную рецептуру, окрашивая ее в привлекательный оттенок.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Творог, Черничный джем
салаты
15 минут
Салат с чукой и креветками
Салат с чукой и креветками наполнен ярким морским вкусом, а также пользой для организма. К тому же в нем мало калорий и много белка, что делает его отличным блюдом для приверженцев правильного питания. Готовиться он просто и быстро. Водоросли продаются в готовом виде, а креветки и яйца нужно просто отварить. Смешайте все с заправкой и сразу подавайте. Такой салат легко адаптировать под свои предпочтения, добавив соус чили для остроты, цедру лимона для аромата или авокадо для нежной текстуры.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Белый кунжут, Креветки, Перепелиное яйцо, Редис, Салат чука с кунжутом «Люди любят», 150 г, Соевый соус
салаты с индейкой
50 минут
Салат с индейкой и песто
Часто в рационах правильного питания можно встретить салат с индейкой. Чтобы разнообразить эту классику, заправьте салат соусом песто. Низкокалорийное блюдо очень простое в своем приготовлении. Легкоусвояемая индейка — центральный ингредиент салата с высоким содержанием белка. Песто родом из Генуи, он является традиционным итальянским соусом. Его очень часто подают с макаронами и с мясом птицы, а также в дополнение к овощным нарезкам. Овощи же в салате обеспечат поступление антиоксидантов.
Ингредиенты: Огурец, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Соус песто, Филе индейки, Черный перец молотый
супы
50 минут
Суп со щавелем и перепелиными яйцами
Когда на грядке появляются первые листья щавеля, привычный красный борщ уступает место на столе зеленому супу. Этот суп легкий, полезный и очень вкусный.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Щавель
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с семгой
Салат «Цезарь» назван в честь Цезаря Кардини, который и создал рецепт. На кухне повара закончились почти все продукты, и он просто соединил все оставшиеся: листья салата, тертый пармезан, гренки и особый соус. Салат стал классическим блюдом американской кухни, а позже полюбился во всем мире. Появилось множество вариантов этого знаменитого салата, а один из них — с добавлением семги.
Ингредиенты: Кукурузный хлеб, Майонез, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Семга, Твердый сыр, Чеснок
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с сыром и рисом
Рыбный салат с сыром и рисом — экспресс-блюдо для семейного ужина. Если заранее сварить яйца и отварить рис, то приготовление займет всего 10 минут. Яйца возьмите перепелиные. В них в 2,5 раза больше витаминов, чем в куриных, и в 4,5 раза — фосфора, калия и железа. Сыр нужен твердых сортов — например, чеддер, пармезан, российский, голландский. Рис используйте длиннозерный: при правильной варке он получается рассыпчатым. Чтобы этого достичь, крупу нужно тщательно промыть до прозрачности жидкости.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Майонез, Перепелиное яйцо, Рис длиннозерный, Сыр «голландский»
салат «царский»
40 минут
Салат «Царский» с икрой, кальмарами и креветками
Салат «Царский» готовят из изысканных деликатесных продуктов, поэтому он всецело оправдывает свое название. На праздничном столе закуска выглядит величественно. Чтобы в процессе варки кальмары не стали жесткими, важно не передержать их в воде. Придать салату красивую форму можно с помощью специального кулинарного кольца. Если под рукой его нет, на дно салатницы положите пищевую пленку и выложите салат. Затем аккуратно переверните салатницу на другую тарелку и уберите пленку.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Креветки, Майонез, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Слабосоленая красная рыба, Соль
салаты с курицей
50 минут
Cалат «Царская охота»
Салат «Царская охота» чаще всего подают на праздничный стол. Куриное филе делает закуску сытной и придает ей нежность. Придать салату величественность можно с помощью красивой подачи. Для этого выкладывайте ингредиенты слоями, смазывая каждый небольшим количеством заправки. Куриное филе, перепелиные яйца и соленые огурцы создают в сочетании совершенный вкус. Перепелиные яйца можно заменить куриными.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и ананасом
В салате с кальмарами и ананасом морепродукты отлично сочетаются с сочными фруктами, моцареллой, помидорками черри и перепелиными яйцами. А оригинальная подача прямо в ананасе делает блюдо по-настоящему праздничным. Салат получается достаточно легким и при этом полезным. Мясо кальмаров является диетическим продуктом, обладает высокой пищевой ценностью и отличным вкусом. Обычно в салатах используются вареные кальмары, но для этого блюда их можно пожарить на гриле или просто на сковороде.
Ингредиенты: Ананас, Дижонская горчица, Кальмар, Киви, Майонез, Моцарелла, Оливки, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соевый соус
салаты с креветками
35 минут
Салат с королевскими креветками
Для блюда с королевскими креветками самое главное, чтобы морепродукты в нем были крупно нарезаны или остались целыми. Поэтому салат, по сути, только создает креветкам подходящую «подушку», а заправка призвана подчеркнуть тонкий привкус морской воды в деликатесной мякоти. Уложите креветки на листочки руколы с помидорами и полейте оригинальным соусом из игристого вина и горчицы.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Варено-мороженые королевские креветки, Зернистая горчица, Игристое вино, Кукуруза, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола, Соль, Чеснок
салаты с мидиями
15 минут
Салат с мидиями и креветками
Поклонникам морепродуктов наверняка придется по вкусу салат с мидиями и креветками. Мидии обладают нежным, слегка сладковатым вкусом и дают сильный морской аромат. У креветок разных видов свои вкусовые оттенки, но все они немного напоминают крабовое мясо. Если хотите подчеркнуть выразительность морепродуктов, добавьте в салат авокадо. Его обязательно нужно брать спелым. У хорошего фрукта кожура фиолетово-черная, а плодоножка — сухая. При нажатии на плод пальцем, выемка быстро восстанавливается.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Дижонская горчица, Замороженные мидии, Креветки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Салат–латук, Соевый соус, Соль
салаты с тунцом
30 минут
Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой
Салат с тунцом, руколой и моцареллой — блюдо для поклонников высокой кухни и людей, придерживающихся правильного питания. Он необычайно легкий и сочный, с многогранным вкусом, включающим ореховую нотку руколы, сливочную нотку моцареллы и пикантный вкус маслин и оливок.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Горчица, Маслины, Морская соль, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Рукола, Смесь перцев, Тунец рубленый в собственном соку
польза или вред
Стоит ли заменить куриные яйца перепелиными / Какие менее аллергенные и содержат больше минералов
Яйца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире: их добавляют в салаты и супы, используют при приготовлении выпечки и десертов, жарят, варят, пекут и даже маринуют. Помимо универсальности, это еще и важный источник белка и питательных веществ. Чаще всего используют куриные и перепелиные яйца, их можно найти почти в любом магазине. Чем отличаются эти два вида, какие полезнее и можно ли считать их равноценной заменой друг другу — разобрался Food.ru.
салат «цезарь»
40 минут
Салат с оригинальной заправкой цезарь
Оригинальная версия знаменитого Цезаря. Я не покупаю готовые соусы для этого салата, а готовлю сама из простых ингредиентов, получается очень вкусно. Давайте приготовим!
Ингредиенты: Белый хлеб, Копченая паприка, Куриное филе, Майонез, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Приправа для птицы, Салат «айсберг», Смесь перцев, Сыр
холодные закуски
30 минут
Закуска «Морская раковина» с перепелиными яйцами
Может показаться, что приготовить такие «ракушки» сложно. Но на деле все просто: потребуется слоеное бездрожжевое тесто и любая начинка. В итоге на приготовление вы потратите около 20 минут. Попробуйте наполнить заготовки смесью из консервированного тунца и соленых огурцов. А в центр положите по отварному перепелиному яйцу. Ведь каждой «ракушке» нужна жемчужина. Также можно взять шарики мини-моцареллы.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Яйца
блюда из картофеля
35 минут
Салат из жареного картофеля
Хрустящий, ароматный жареный картофель является как самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к салатам. Сочетание маринованных овощей с жареным картофелем создает удивительный вкус, который отличает этот салат от других закусок. Картошка, вареные яйца и ломтики отварного языка делают блюдо сытным. Маринованные огурчики и кукуруза добавляют пикантности. А нежный сметанно-майонезный соус соединяет все ингредиенты салата между собой в единую композицию.
1
Ингредиенты: Говяжий язык, Картошка, Консервированная кукуруза, Майонез, Маринованные огурцы, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
салаты с перепелиным...
15 минут
Салат из щавеля с яйцами
Очень легкий салат, который идеально готовить летом из свежего щавеля. Основной ингредиент можно дополнить и другой зеленью. Например, щавель будет хорошо сочетаться с руколой или кресс-салатом, корном или шпинатом. Добавьте также зеленый лук и петрушку. Чтобы салат не был слишком пресным, заправьте его майонезом с добавлением горчицы. Эта смесь добавит салату легкую пикантность.
3
Ингредиенты: Зернистая горчица, Майонез, Перепелиное яйцо, Свежая зелень, Укроп, Щавель
салаты с тунцом
30 минут
Салат из брокколи и тунца, заправленный майонезным соусом
Салат из брокколи и тунца — это блюдо, в котором нет четкой последовательности выкладывания ингредиентов, но это придает ему легкость, так как нет хронологии, которая занимает много времени. Поэтому этот салат достаточно просто в исполнении, а это не может не порадовать хозяйку.
Ингредиенты: Брокколи, Майонез, Перепелиное яйцо, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат с куриным филе и кукурузой
Диетическое куриное филе в этом салате дополняет натертый дайкон и консервированная кукуруза. Добавьте перепелиные яйца или замените их двумя куриными. В качестве заправки возьмите майонез или сметану. Либо замените менее калорийным натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Дайкон, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Перепелиное яйцо, Приправа для птицы, Соль, Укроп
салаты с кальмарами
1 час 5 минут
Сытный салат из кальмаров и груш
Салат из кальмаров и груш это очень необычное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу или обычному дню. Блюдо настолько вкусное, что понравится всем тем, кто его попробует и не сможет больше оторваться от этого шедевра. Готовится быстро, вкусно и просто.
Ингредиенты: Груша, Кальмар, Красный лук, Майонез, Орехи, Перепелиное яйцо, Свежая зелень, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салат «нежность»
20 минут
Крабовый салат «Нежность» с сыром
Крабовый салат «Нежность» с сыром — быстрая закуска на будний и праздничный стол. Качественные крабовые палочки долны иметь в составе сурими — фарш из белой рыбы. Наиболее качественными считаются палочки, которые производятся в США и Японии. Основной ингредиент салата нарезайте в замороженном виде, он лучше сохраняет форму. Дайте продукту немного разморозиться, и затем добавляйте в блюдо. Сыр берите твердых сортов — российский, голландский, пармезан. Яблоко возьмите кисло-сладкое.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Перепелиное яйцо, Реган (красный базилик), Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Укроп, Яблоки
салаты со свининой
30 дней 1 час
Салат с вяленым мясом по-домашнему
Запаситесь терпением. Для приготовления вяленого мяса понадобится примерно месяц. Но результат того стоит. Мясо получится очень вкусным.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Свиная шея, Семена горчицы, Смесь перцев, Соль, Соль крупного помола, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яблочный уксус
