6 ужинов без углеводов
/ Идеи для похудения
Есть много диет для похудения — и многие из них подразумевают сокращение углеводов. Человек, который никогда не считал калории, но решил сбросить вес, может переживать, что его рацион теперь будет одинаковым: придется употреблять только куриную грудку, яйца и салат с оливковым маслом, чтобы соблюсти баланс белков и жиров. Однако правильное питание это не только необходимое количество калорий и полезных веществ, но и разнообразие — в таком случае риск сорваться намного ниже. Редакция Food.ru рассказала, что съесть на ужин без углеводов, чтобы это было вкусно и полезно.
1. Говядина с шампиньонами
Сытный вариант ужина с ресторанной подачей — в горшочках. Выбирайте для этого блюда филейную часть говядины: кострец, вырезку, тонкий или толстый край. Подойдет также ягнятина. Обжарьте мясо, шампиньоны и лук на сковороде, а после запеките со сметаной в духовке.
Важно
При безуглеводной диете принято употреблять не более 20–50 г углеводов в сутки. Однако отказываться от них стоит только после консультации с врачом, иначе даже одна неделя ограничений может навредить здоровью. При этом специалисты рекомендуют сокращать количество пасты, выпечки, риса, картофеля в рационе — в этой статье редакция Food.ru рассказала о видах и правилах низкоуглеводного питания.
Говядина в горшочках2. Филе трески с морковью и помидорами
Нежирная рыба с овощами — вкусное безуглеводное блюдо, которое подойдет для полезного ужина. Не забудьте перед тушением замариновать филе на 30 минут, чтобы оно стало ароматнее. Чаще всего шеф-повара рекомендуют добавлять к треске розмарин, фенхель и базилик, но вы можете поэкспериментировать и воспользоваться советами из нашей статьи, в которой мы рассказали, какие специи подходят для рыбы и как правильно их сочетать.
Треска с морковью3. Фасоль с курицей и томатной пастой
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует тех, кто планирует похудеть: оно сытное, при этом низкокалорийное. В составе лобио по нашему рецепту красная фасоль, курица, лук, морковь и чеснок. На приготовление уйдет немного времени, около 25-30 минут: сначала сделайте зажарку, затем добавьте филе, фасоль и томатную пасту — по желанию сделайте ее самостоятельно. Хмели-сунели придаст умеренно-острый аромат и сделает блюдо вкуснее.
Лобио с курицей4. Индейка с баклажаном и твердым сыром
Рагу подойдет тем, кто придерживается кето-диеты и планирует похудеть благодаря небольшому содержанию углеводов в рационе. Из ингредиентов понадобятся филе индейки, баклажаны, сметана, чеснок, специи и твердый сыр — по желанию замените его на мягкий, например, бри. Тушите блюдо на сковороде под крышкой или готовьте в духовке.
Кето-рагу с филе индейки5. Лосось с авокадо и каперсами
Для приготовления тартара вам понадобятся свежезамороженное филе речной форели или морской семги, авокадо, репчатый лук, лайм и каперсы. По желанию добавьте манго, но в таком случае каперсы лучше убрать. Подача может быть любой: перемешайте ингредиенты или уложите слоями, создайте форму с помощью кулинарного кольца. Украсьте блюдо обжаренным кунжутом.
Интересный факт
В день полезно съедать 30 грамм кедровых орехов — согласно исследованиям, они помогают при похудении из-за содержания пиноленовой кислоты.
Пикантный тартар из лосося6. Сырники из рисовой муки с вишней
Хороший вариант для ужина: в твороге, яйцах и протеине много легкоусвояемого белка, который утолит голод до утра. Сырники, приготовленные из рисовой муки по этому простому рецепту, подойдут также тем, у кого непереносимость глютена. Добавка в виде вишни сделает блюдо сочнее и вкуснее.
Протеиновые сырники с вишнейЧто можно сделать?
Завести дневник подсчета калорий, регулярно записывать количество и вес съеденной пищи, а также отслеживать реакцию организма на продукты. Так вам будет проще понять, после каких ингредиентов вы чувствуете вздутие или тяжесть, какие надолго насыщают. Не ограничивайте себя в еде слишком жестко, а превратите сбалансированную диету в образ жизни, позволяйте себе съедать сладости — включите в меню полезные десерты.
Что еще полезно знать о правильном питании:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Как создать правильную мотивацию для похудения
Проблема избыточного веса жителей некоторых стран, включая Россию, стала социально значимой — чрезмерная полнота людей снижает не только качество их жизни, но и работоспособность. К тому же из-за большого количества страдающих ожирением и болезнями, связанными с ним, растут расходы на медицину. Поэтому мотивация для похудения стала важной задачей. Вместе с диетологом и психологом расскажем, когда нужна борьба с весом и как настроиться на нее.
еда и вес
Как развить хорошую реакцию
Хорошая реакция напоминает шестое чувство. Она позволяет человеку, например, успеть за мячом на корте, поймать выскользнувшие из рук ключи или просто чувствовать себя увереннее в непредсказуемом потоке жизни. Это качество — не всегда дар природы, его можно и нужно развивать. В статье рассмотрим самые эффективные упражнения и дадим советы, которые помогут вам улучшить реакцию в домашних условиях, стать быстрее и внимательнее.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Какие упражнения нельзя делать при диастазе
Фитнес — отличный способ поддерживать тело в форме и чувствовать себя бодрее. Но есть состояния, при которых некоторые упражнения могут навредить. Одно из них — диастаз, то есть расхождение прямых мышц живота. В таком случае важно избегать определенных нагрузок, чтобы не ухудшить ситуацию. В этом нам поможет разобраться Лера Буры — фитнес-тренер FitStars, преподаватель хатха-йоги и виньяса флоу, а также йога-терапевт по работе с дисфункциями тазового дна.
еда и вес
Как тренировки помогают успокоиться
Многие привыкли считать тренировки способом поддерживать физическую форму или сбросить лишние килограммы. Но спорт — это гораздо больше, чем только упражнения. Все чаще специалисты подчеркивают важность движения как инструмента для обретения внутреннего спокойствия и гармонии. Вместе с фитнес-тренером, инструктором персональных и групповых программ по функциональному и силовому тренингу, стретчингу, пилатесу и аэробным классам Елизаветой Прокудиной рассказываем, как превратить спорт в медитацию.
еда и вес
Можно ли есть сыр при похудении
Качественный сыр — продукт полезный, но высококалорийный. Зачастую люди, которые планируют сбросить вес, отказываются даже от употребления сулугуни, феты, брынзы и других нежирных вариантов. Редакция Food.ru выяснила, допустимы ли сыры в рационе при похудении, и если да, то какие сорта предпочтительны.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
