6 ужинов без углеводов
/ Идеи для похудения
Есть много диет для похудения — и многие из них подразумевают сокращение углеводов. Человек, который никогда не считал калории, но решил сбросить вес, может переживать, что его рацион теперь будет одинаковым: придется употреблять только куриную грудку, яйца и салат с оливковым маслом, чтобы соблюсти баланс белков и жиров. Однако правильное питание это не только необходимое количество калорий и полезных веществ, но и разнообразие — в таком случае риск сорваться намного ниже. Редакция Food.ru рассказала, что съесть на ужин без углеводов, чтобы это было вкусно и полезно.
1. Говядина с шампиньонами
Сытный вариант ужина с ресторанной подачей — в горшочках. Выбирайте для этого блюда филейную часть говядины: кострец, вырезку, тонкий или толстый край. Подойдет также ягнятина. Обжарьте мясо, шампиньоны и лук на сковороде, а после запеките со сметаной в духовке.
Важно
При безуглеводной диете принято употреблять не более 20–50 г углеводов в сутки. Однако отказываться от них стоит только после консультации с врачом, иначе даже одна неделя ограничений может навредить здоровью. При этом специалисты рекомендуют сокращать количество пасты, выпечки, риса, картофеля в рационе — в этой статье редакция Food.ru рассказала о видах и правилах низкоуглеводного питания.
Говядина в горшочках2. Филе трески с морковью и помидорами
Нежирная рыба с овощами — вкусное безуглеводное блюдо, которое подойдет для полезного ужина. Не забудьте перед тушением замариновать филе на 30 минут, чтобы оно стало ароматнее. Чаще всего шеф-повара рекомендуют добавлять к треске розмарин, фенхель и базилик, но вы можете поэкспериментировать и воспользоваться советами из нашей статьи, в которой мы рассказали, какие специи подходят для рыбы и как правильно их сочетать.
Треска с морковью3. Фасоль с курицей и томатной пастой
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует тех, кто планирует похудеть: оно сытное, при этом низкокалорийное. В составе лобио по нашему рецепту красная фасоль, курица, лук, морковь и чеснок. На приготовление уйдет немного времени, около 25-30 минут: сначала сделайте зажарку, затем добавьте филе, фасоль и томатную пасту — по желанию сделайте ее самостоятельно. Хмели-сунели придаст умеренно-острый аромат и сделает блюдо вкуснее.
Лобио с курицей4. Индейка с баклажаном и твердым сыром
Рагу подойдет тем, кто придерживается кето-диеты и планирует похудеть благодаря небольшому содержанию углеводов в рационе. Из ингредиентов понадобятся филе индейки, баклажаны, сметана, чеснок, специи и твердый сыр — по желанию замените его на мягкий, например, бри. Тушите блюдо на сковороде под крышкой или готовьте в духовке.
Кето-рагу с филе индейки5. Лосось с авокадо и каперсами
Для приготовления тартара вам понадобятся свежезамороженное филе речной форели или морской семги, авокадо, репчатый лук, лайм и каперсы. По желанию добавьте манго, но в таком случае каперсы лучше убрать. Подача может быть любой: перемешайте ингредиенты или уложите слоями, создайте форму с помощью кулинарного кольца. Украсьте блюдо обжаренным кунжутом.
Интересный факт
В день полезно съедать 30 грамм кедровых орехов — согласно исследованиям, они помогают при похудении из-за содержания пиноленовой кислоты.
Пикантный тартар из лосося6. Сырники из рисовой муки с вишней
Хороший вариант для ужина: в твороге, яйцах и протеине много легкоусвояемого белка, который утолит голод до утра. Сырники, приготовленные из рисовой муки по этому простому рецепту, подойдут также тем, у кого непереносимость глютена. Добавка в виде вишни сделает блюдо сочнее и вкуснее.
Протеиновые сырники с вишнейЧто можно сделать?
Завести дневник подсчета калорий, регулярно записывать количество и вес съеденной пищи, а также отслеживать реакцию организма на продукты. Так вам будет проще понять, после каких ингредиентов вы чувствуете вздутие или тяжесть, какие надолго насыщают. Не ограничивайте себя в еде слишком жестко, а превратите сбалансированную диету в образ жизни, позволяйте себе съедать сладости — включите в меню полезные десерты.
Что еще полезно знать о правильном питании:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Насколько эффективен бег на месте
В мире фитнеса существует огромное количество стереотипов. Один из самых стойких касается бега на месте. Многие воспринимают это упражнение с легкой иронией, считая его чем-то несерьезным, суррогатом «настоящей» тренировки или вынужденной мерой для тех, кто заперт в четырех стенах. Кажется, что без преодоления дистанции, без ветра в лицо и смены пейзажей бег теряет свой смысл и эффективность. Полезен ли он и поможет ли бег на месте похудеть — мы обсудили с экспертом.
еда и вес
Можно ли сесть на шпагат, если раньше не занимался
Каждый из нас хотя бы втайне мечтает о гибкости и красивой растяжке, грациозных движениях. Но как правильно подойти к освоению шпагата, особенно если раньше не занимались гимнастикой или йогой? Мы расскажем вам обо всем, начиная от базовых упражнений и заканчивая полноценной программой растяжки.
еда и вес
Как составить дневное меню на 1800 ккал
Сколько калорий нужно потреблять, чтобы быть в форме? Обычно при среднем телосложении и невысоких физических нагрузках диетологи предлагают меню на день на 1800 ккал для женщины и около 2400 ккал — для мужчины. А людям с избыточным весом такой рацион помогает избавиться от лишних килограммов, особенно если дополнить его ежедневными занятиями спортом. Собрали для вас готовые варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов на неделю с учетом необходимого количества калорий.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
еда и вес
Долгожительница рассказала, как оставаться в форме в 101 год
Героине статьи Daily Mail испанке Иньяки Ласа 101 год. Но журналистов заинтересовал не возраст женщины сам по себе, а ее увлечение — ежедневные силовые тренировки. Преодолевшая столетний рубеж спортсменка рассказала, как она начала заниматься в зале и откуда черпает энергию и силы.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из четырех человек
Чтобы ежедневно не задаваться вопросом, что приготовить на обед или ужин, составляйте меню на неделю вперед и заранее закупайте продукты для приготовления блюд. Если все сделать правильно, сможете сэкономить и обеспечить домашних здоровым питанием. Рассказываем, как сформировать меню на неделю с рецептами для семьи из четырех человек, делимся советами составления сбалансированного рациона.
еда и вес
Как ездить на велосипеде зимой
Снег, чистый воздух и чувство свободы — вот ради чего многие остаются в велосипедном седле круглый год. Хочется меньше стоять в пробках, больше двигаться, дышать свежим воздухом и не бросать привычное занятие только потому, что пришла зима. Иногда страшит скользкая дорога или мысль о холодных пальцах, но с этим тоже можно справиться. Рассказываем, как зимой ездить на велосипеде и при этом наслаждаться движением и свежим воздухом.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из двух человек
Ежедневно многие хозяйки размышляют, что же приготовить на обед, чтобы было вкусно, просто, полезно и не как вчера. А еще чтобы было бюджетно, ведь продукты — одна из главных статей расходов в семье. Рассказываем, каким может быть меню на неделю для семьи из двух человек, как его составлять, и делимся рецептами.
Читают сейчас
