13 марта 2025

Можно ли заболеть из-за мороженого

/ И как его есть без риска

Мороженое — мощный пищевой антидепрессант. Если съесть такой десерт с утра, реакция и восприятие информации будут быстрее и лучше. Но очень полезным продукт не назовешь. Более того, существует устойчивое мнение, что от мороженого может заболеть горло, усилиться другие симптомы ОРВИ. Правда это или миф, рассказали в статье.

Галина Песенко

Автор Food.ru

Откуда берется простуда и влияет ли на нее холод

Простуда чаще всего развивается из-за воздействия холода на организм. Низкие температуры способны ударить по иммунитету и вызвать воспалительные процессы, кашель, насморк, боль в горле. Нередко также обостряются хронические проблемы со здоровьем: радикулит, люмбаго, бронхит, тонзиллит, синусит, аднексит и другие.

Однако стоит уточнить: люди заболевают из-за вирусов, а холод при этом действует как сопутствующий фактор, который снижает сопротивляемость организма инфекциям.

Совет

Чтобы реже заболевать, укрепляйте организм закаливанием: регулярно принимайте воздушные ванны, холодный душ, плавайте, ходите босиком — все это укрепляет иммунитет.

Как уберечь себя и детей от простуды

Может ли мороженое вызвать болезнь

Поскольку холод — не основная причина, а сопутствующий фактор, который усиливает воздействие вирусов, заболеть исключительно из-за мороженого нельзя. Иногда даже наоборот — ученые выяснили, что такой десерт способен облегчить состояние:

при боли в горле во время ангины, фарингита и т. п.;
при боли после удаления миндалин;
головной боли, вызванной сужением сосудов мозга.

Когда болит горло, возникает отек слизистых и миндалин, затруднено глотание, появляется ощущение саднения. Мороженое охлаждает ткани, вызывая сужение сосудов. Из-за нарушения кровоснабжения отек уменьшается, а вместе с ним и боль. Принцип воздействия продукта на горло такой же, как эффект назальных капель при воспалении слизистых носа, насморке.

Если заболела голова из-за сужения сосудов мозга, резкое охлаждение неба мороженым вызывает приток крови, капилляры рефлекторно расширяются. Однако от десерта бывает и обратный эффект. Когда холод раздражает нервные узлы мягкой задней части неба, сосуды сужаются и теплую кровь организм направляет к мозгу. Если спазмов там не было, слишком интенсивный кровоток способен спровоцировать мигрень. Так из-за мороженого может заболеть голова.

Кроме того, не все эксперты согласны с утверждениями о лечебной пользе молочного продукта. Есть мнение, что мороженое дает скорее эмоциональный эффект: удовольствие от вкусного десерта создает ощущение, что горло болит меньше. Также доказано, что шоколадное мороженое поднимает настроение и активизирует те же зоны мозга, что встреча с любимым человеком и прослушивание приятной музыки.

Важно

Не пробуйте, когда болит горло или голова, вылечиться продуктами или напитками — обращайтесь к доктору. Он диагностирует заболевание и назначит эффективную терапию. При некоторых состояниях — потере аппетита, диарее, после химиотерапии — врачи иногда рекомендуют ввести в рацион мороженое, особенно детям, чтобы они ели с большей охотой.

Как повысить иммунитет взрослому человеку

Меры предосторожности

Чтобы не заболеть от переохлаждения, будьте осторожны при употреблении мороженого, если у вас есть хронические заболевания органов дыхания, ослаблен организм или вы переживаете послеоперационный период. Кроме того, принимайте меры предосторожности, когда даете холодный десерт ребенку.

Не ешьте мороженое на холоде

Если воздействие низких температур и ветра дополнить употреблением продукта, который вызывает сужение сосудов, можно усилить переохлаждение. В результате снизится сопротивляемость организма вирусам и бактериям, концентрация которых высока в местах массового скопления людей, в том числе на улице.

Ешьте мороженое медленно

Чтобы не сильно переохлаждать горло, не ешьте мороженое, как только достали из холодильника. Пусть оно полежит при комнатной температуре от трех до пяти минут. Откусывайте десерт понемногу и, прежде чем глотать, несколько секунд подержите во рту.

Важно

Из-за высокой калорийности мороженое нежелательно есть при лишнем весе, из-за большого количества жиров и сахара — при гипертонии и диабете. Классический десерт на основе сливок или молока противопоказан людям с непереносимостью лактозы и в период обострения болезней ЖКТ.

Кому можно есть мороженое при ангине

Какое мороженое приготовить дома

Выбирайте для этого мороженое, которое проще приготовить дома, чем найти в продаже, например:

из цветной капусты;
в виде кексов;
закусочное из сельди;
кукурузное, с рисом, томатное, свекольное;
жареное и запеченное.

Интересный факт

Ученые и технологи пищевых производств разрабатывают рецепты функционального мороженого. Например, есть десерт из козьего молока вместо коровьего — он подходит людям с непереносимостью лактозы, с пребиотиками — помогает улучшить пищеварение, с экстрактом боярышника — дает эффект антиоксиданта, замедляет старение. В Швеции будут делать картофельное мороженое, а в Сингапуре — десерт из воздуха.

В Подмосковье сделали нетающее мороженое

Что можно сделать?

Охлаждать организм в жару теплым или горячим чаем, как это традиционно делают жители Средней Азии. Такие напитки повышают потоотделение, важное для нормальной терморегуляции, а съеденные в зной холодные продукты, наоборот, могут немного повысить температуру тела. Поэтому летом есть мороженое лучше до наступления жарких часов.