10 блюд с манго
/ Десерты и не только
Манго для россиян — всегда экзотика, но оно постепенно входит в привычный рацион. И не зря. Помимо яркого вкуса, на этот фрукт стоит обратить внимание еще и потому, что он очень полезен. Манго богато витаминами A, C, D, витаминами группы B, клетчаткой и органическими кислотами. Food.ru собрал 10 рецептов с манго, которые помогут наполнить ваш дом тропическим настроением, даже если за окном русская зима.
1. Салат с манго и креветками
Манго — удачный ингредиент для салатов. Оно хорошо сочетается с морепродуктами и птицей, придает блюду легкую кислинку и яркий цвет.
Совет
Манго можно добавить в салат не только ломтиками, но и в виде соуса. Для этого плод нужно очистить от кожуры и косточки, взбить в блендере до состояния пюре.
Салат с манго2. Варенье из манго
Приготовление домашнего варенья из манго — процесс простой и приятный. Рецепт такой же, как и для большинства видов сладких заготовок. Главное условие — манго должно быть свежее и спелое.
Варенье из манго3. Тако с манго
Простой и необычный вариант перекуса. Традиционно тако готовят с лепешкой, но ее легко можно заменить на лист салата, как в нашем пошаговом рецепте.
Зеленые тако с манго4. Холодный чай с манго
Если на улице зима, а вам очень хочется поймать летнее настроение, устройте тропическую вечеринку. Тем более, для этого много не надо: всего 10 минут на приготовление холодного чая с манго, и вы уже как будто на райском острове.
Эти пряные травы придадут прохладительному напитку яркий акцент:
- мята;
- мелисса;
- эстрагон;
- базилик;
- тимьян;
- лаванда.
5. Манго-карри с картофелем и нутом
Блюда с манго, как правило, относятся к десертам. Но не в этот раз. Приготовьте на обед необычное блюдо с любимым фруктом.
Манго-карри с картофелем и нутом6. Смузи
Смузи — вкусный и полезный десерт. Его можно делать из любых фруктов, но манго особенно для этого подходит. Мякоть плода очень нежная и сочная, она легко взбивается в пюре и соединяется с другими ингредиентами.
Гавайский смузи с манго и черникой7. Севиче из дорадо с манго
Традиционно севиче готовят из сырого рыбного филе, лишь слегка замариновав его. Если это условие вас пугает, обработайте рыбу маринадом за час до приготовления блюда: кислота из цитрусовых делает мясо абсолютно безопасным.
Факт
Мясо дорадо — диетический продукт, оно почти не содержит жира: на 100 г приходится всего 96 ккал.
Севиче из дорадо с манго8. Фруктовый салат
Фруктовый салат — отличная замена калорийным десертам. Клетчатка из свежих фруктов и йогурт способствуют пищеварению, а яркий вкус и сочность — хорошему настроению.
Фруктовый салат с манго и греческим йогуртом9. Тропическая пастила с медом
Манго покоряет сердца не только в свежем виде. Из него получается вкусная домашняя пастила, которой можно угостить друзей.
Тропическая пастила с медом10. Экзотический манник с манго
Если классический рецепт манника вам приелся, добавьте в него свежее манго — и любимый десерт заиграет новыми красками.
Простой пошаговый рецепт манника с манго от Food.ru:
Экзотический манник с мангоЧто можно сделать?
Научиться правильно выбирать манго. Спелый плод должен быть слегка мягким, упругим и ароматным. Слишком твердое, не имеющее запаха манго еще не дозрело, а если фрукт слишком мягкий и имеет темные пятна на кожуре, он уже начал портиться. О том, как правильно нарезать манго, читайте тут.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
Читают сейчас
