Салат с манго

Салат с манго

Для салата с манго выбирайте только спелые плоды. Спелый и сочный манго с ровной кожурой, гладкой и блестящей. Темные аккуратные крапинки на кожуре говорят о спелости фрукта. Выбирая манго, аккуратно надавите пальцем на кожуру. Должна остаться небольшая вмятина. Как правило, о зрелости авокадо свидетельствует насыщенный темно-зеленый цвет кожуры и мягкость плода. Чтобы не повредить мякоть, нажимайте на плод не кончиками, а подушечками пальцев или ладонью.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории113,79кКал
Белки4,31грамм
Жиры7,95грамм
Углеводы5,69грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

15 шт. = 300 г
250 г
400 г
10 шт. = 200 г
150 г
100 г

Для заправки и подачи

130 г
4 ст. л. = 68 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В рецепте салата с манго используйте свежие и качественные креветки. Если панцири подсохли, мясо имеет желтоватый цвет и виднеются черные пятна – это старые креветки. Стоит отдать предпочтение креветкам с ровной гладкой окраской и подогнутым хвостом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для салата с манго лук очистите и мелко нарежьте. Авокадо вымойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Манго сполосните, очистите, удалите косточку. Выжмите сок из лайма. Для этого покатайте цитрус по столешнице и разомните в руках. Далее разрежьте его пополам и выжмите сок: вручную или с помощью соковыжималки для цитрусовых. Черри разрежьте пополам. Зелень промойте и порубите.

Шаг 1

Подготовьте креветки для салата с манго и креветками. Вскипятите воду для варки. Объем воды берите вдвое больше, чем морепродукта. Добавьте соль и положите креветки в кипящую воду на 2 минуты. Важно не подвергать их длительному тепловому воздействию, чтобы мясо не утратило нежность и сочность. Затем дайте креветкам остыть и очистите их от панциря.
Если используете уже очищенные варено-мороженые креветки, то их достаточно просто разморозить.

Шаг 2

Приготовьте заправку для салата с манго и авокадо. В небольшой миске соедините оливковое масло, сок лайма, соль и перец. Затем тщательно взбейте ингредиенты вилкой или венчиком.

Шаг 3

Соберите салат. В большой глубокий салатник сложите салат, черри, авокадо и манго. Добавьте креветки (при желании их можно нарезать) и лук. Заправьте салат оливковой смесью и аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте вкусный салат с манго сразу после приготовления, сверху посыпьте кунжутом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении