- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8eQz4x
15 салатов на скорую руку
/ На приготовление уйдет не больше получаса
В современном ритме жизни время — самая большая ценность. Не всегда хочется долго стоять у плиты, особенно когда нужно быстро перекусить и убежать по делам. В таких случаях выручают рецепты салатов из простых продуктов на скорую руку. Их главное преимущество — минимум готовки и использование уже готовых или консервированных ингредиентов. Все салаты из этой подборки можно приготовить за 15–20 минут.
1. Овощной с грибами
Салат с перепелиными яйцами, шампиньонами и свежей капустой, украшенный помидорами черри, выглядит нарядно и подходит как для перекуса, так и для праздничного ужина.
Грибы и яйца делают блюдо сытным благодаря белку, а овощи помогают ему легко усваиваться.
Рецепт простой: обжарьте или запеките шампиньоны, а параллельно отварите яйца. Нарежьте все ингредиенты, перемешайте и заправьте соусом.
Совет
Вместо майонеза используйте нежирный греческий йогурт — так салат станет полезнее.
2. Сытный с сухариками
Приготовить такое блюдо не составит труда, ведь в нем используют уже готовые продукты: сыр, колбаса, огурцы. Нужно лишь все нарезать и заправить соусом, а перед подачей добавить сухарики — они дают приятную хрустящую текстуру. Главное, положить их в самом конце, чтобы не размокли.
Салат с сухариками и колбасой3. С тунцом и кукурузой
В составе этого салата — самые простые, но полезные продукты: консервированный тунец, оливки, кукуруза и помидоры.
Заправка из оливкового масла и лимонного сока делает блюдо полезным и низкокалорийным. Такой салат подойдет даже тем, кто следит за фигурой.
Пошаговый рецепт с фото поможет собрать блюдо слоями, чтобы он эффектно выглядел на столе. Для большей сочности добавьте немного сока от консервированной кукурузы прямо в заправку.
Салат «Мужская верность»4. Средиземноморский с морепродуктами
Отличная альтернатива салату с крабовыми палочками. В составе — креветки, кальмары и красная икра. Блюдо получается легким, нежным и праздничным.
Чтобы сэкономить время, варите яйца, креветки и кальмары одновременно — это займет около пяти минут. Затем останется только нарезать ингредиенты, заправить майонезом и красиво подать, например с ломтиком лимона.
Совет
Чтобы кальмары не стали жесткими, варите их не более двух минут после закипания воды.
5. Итальянский с помидорами и моцареллой
Знаменитый капрезе давно стал классикой и одним из гастрономических символов Италии. В нем всего три ингредиента: белая моцарелла, зеленый базилик и красные томаты повторяют цвета итальянского флага.
Салат заправляют бальзамическим соусом и подают сразу после приготовления.
Совет
Выбирайте спелые, вкусные, но плотные помидоры и свежую моцареллу в рассоле. Перед сборкой лучше отдельно посолить и поперчить томаты и сыр.
6. Американский с капустой и перцем
Коул-слоу — традиционный капустный салат, который часто подают к мясу и картофелю. Его можно встретить во многих американских ресторанах в качестве гарнира.
Обычно блюдо готовят из капусты, добавляя к ней болгарский перец или морковь. Для соуса смешивают майонез, горчицу и лимонный сок.
Чтобы салат был сочным и хрустящим, капусту можно слегка помять руками с щепоткой соли.
Салат коул слоу как в KFC7. Немецкий с картошкой и маринованными огурцами
Картофельный салат с маринованными огурцами отлично подходит к мясу и жареным колбаскам. Но он может быть и самостоятельным блюдом — например, в пост или для вегетарианского меню.
Салат получается сытным и пикантным. Заправьте его нерафинированным подсолнечным маслом, а сверху украсьте кольцами репчатого лука.
Совет
Используйте молодой картофель, сваренный «в мундире», и дайте салату настояться 15–20 минут после приготовления.
8. С копченой курицей
Главный ингредиент этого блюда — копченая курица. Она придает насыщенный вкус и хорошо сочетается с овощами и яйцами.
Пока вы нарезаете курицу, перец, огурец и помидоры черри, яйцо успеет свариться. Затем остается все смешать и заправить майонезом.
Совет
Вместо копченого окорочка можно взять отварное куриное филе, а майонез заменить йогуртом — так салат станет менее калорийным.
9. С ветчиной и творогом
Необычное сочетание ветчины и творога в рецепте делает салат интересным и сытным. В составе также овощи, зелень, оливковое масло и лимонный сок. Такое блюдо хорошо насыщает и при этом легко усваивается организмом.
Чтобы текстура получилась более нежной, творог лучше протереть через сито или взбить блендером. В зависимости от подачи салат подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. В нашем рецепте есть оба варианта.
Салат с ветчиной и творогом10. С оливками и грибами
Этот вариант понравится тем, кто придерживается правильного питания, ведет здоровый образ жизни или соблюдает пост.
Салат получается сытным благодаря грибам и пикантным из-за оливок. В составе также морковь, болгарский перец и заправка из оливкового масла.
Чтобы сэкономить время и сохранить больше пользы, шампиньоны можно не обжаривать, а нарезать тонкими ломтиками и добавить сырыми.
Салат с оливками и грибами11. Капустный с кислым яблоком
Простой витаминный салат можно приготовить из квашеной капусты и яблока. Эти продукты отлично сочетаются между собой.
Достаточно натереть яблоко, смешать с капустой и заправить растительным маслом. По желанию можно добавить немного сахара.
Лучше всего подойдет кислое зеленое яблоко — например, сорта «гренни смит»: оно создаст приятный контраст вкусов.
Салат с квашеной капустой и яблоком12. Экзотический с рыбой
В этом простом, но необычном и вкусном салате всего два главных ингредиента — слабосоленый лосось и грейпфрут. Сочетание рыбы, цитруса и зелени получается свежим, полезным и небанальным. Такой салат легко удивит даже искушенных гостей.
Совет
Чтобы убрать лишнюю горечь, аккуратно очистите дольки грейпфрута от белых пленок.
13. С семгой
Слабосоленая семга с огурцами и перепелиными яйцами — изысканное гурманское блюдо, которое лучше подавать порционно. Можно использовать кулинарное кольцо или квадратную форму, а также разложить салат по тарталеткам.
Если не используете майонез, замените его натуральным йогуртом.
Салат с семгой и перепелиными яйцами14. С морепродуктами
Салаты с креветками всегда пользуются успехом. Чтобы блюдо выглядело эффектно, подавайте его порционно.
Для экономии времени отварите и очистите креветки заранее. Перед подачей их останется быстро обжарить и выложить салат слоями.
Совет
Варите креветки с веточкой укропа и щепоткой семян кориандра — так они будут ароматнее.
15. С фруктами
Легкий порционный салат из фруктов и ягод отлично подойдет для десерта, особенно на детском празднике. В этом рецепте используются груша, яблоко, банан, арбуз и ягоды, но можно выбрать любые фрукты, которые нравятся детям и не вызывают аллергию.
Заправьте салат йогуртом или добавьте немного мороженого. Для украшения подойдут листики мяты.
Фруктовый салат для детейЧто можно сделать?
Расширить свою коллекцию быстрых и вкусных рецептов. Заранее продумайте меню из легких салатов и подготовьте ингредиенты — например, купите готовый салатный микс или отварите яйца. Тогда к приходу гостей останется только все нарезать, смешать и заправить. А чтобы не нести тяжелые пакеты из магазина, закажите продукты в мобильном приложении «Пятёрочка». 30 минут — и все необходимое привезут домой!
Узнайте, какие еще салаты можно приготовить:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-4891
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
