erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8kJF3H

Что приготовить на даче

10 рецептов для гриля, мангала и казана

Майские праздники на подходе — самое время расчехлить шампуры, решетки и мангалы. А заодно обновить шашлычное меню и задать тон предстоящему сезону. Чтобы не пришлось ломать голову, как приготовить мясо на огне, собрали 10 идей для пикника и дачных посиделок.

1. Шашлык

Главное блюдо любой загородной вечеринки, с которым можно экспериментировать бесконечно. Половина успеха в шашлычном деле — выбор правильного маринада. Всем, кто устал от классических сливочных и томатных вариаций, предлагаем рецепт с цитрусами. Свежо, нежно и оригинально.

2. Цыпленок по-грузински

Прелесть блюда в том, что курицу не придется разделывать: замаринуйте целую или половинки перед выходом из дома. Пока доберетесь до дачи, мясо успеет напитаться специями. Останется выложить на решетку и запечь.

3. Ароматные колбаски на огне

В отличие от сосисок и сарделек, дома купаты готовят редко . Чаще всего это дачное блюдо, которое приобретает особое очарование на свежем воздухе.

Захватите пару упаковок мясного полуфабриката — будет здорово, если купите разные виды купат, чтобы составить ассорти для праздничного ужина.

4. Баранина с картошкой в казане

Вариант для тех, у кого есть казан.

В классическом узбекском рецепте — баранина, но можете приготовить блюдо с любым мясом — с курицей, телятиной, свининой, индейкой, или с кроликом.

5. Плов

Еще один вариант для уличного казана — самаркандский плов.

Сытное блюдо с рисом, говядиной и ароматными пряностями утолит голод, согреет прохладным майским днем и зарядит энергией для дачных дел.

6. Домашние закуски

Чтобы долго не возиться с готовкой уже на даче, пару блюд можете сделать заранее и привезти на пикник в контейнерах. Быстрая закуска — рулетики из ветчины с сыром. Хороший вариант подкрепиться, пока готовится шашлык.

Совет

Любителям рыбы предлагаем приготовить блины с начинкой из форели и творожного сыра. Быстрый вариант изящного и простого блюда.

7. Запеченные овощи

В мае кабачки с грядки ждать нет смысла, но это не повод отказываться от классического гарнира. Овощи для гриля легко найти в супермаркете в любое время года. Это идеальный партнер для сочного шашлыка.

Совет

Дополните овощную гриль-тарелку печеными болгарскими перцами и королевскими шампиньонами.

8. Баклажаны на гриле

Где кабачки, там и баклажаны. Закуска из овощей легко превратится в теплый салат, если добавить соленую фету и ароматную мяту.

9. Рагу с тушеным мясом

Классика дачной кухни — блюда с тушенкой. Обычно на гарнир к ней подают картошку или макароны.

Предлагаем попробовать азу с овощами и сметаной. Приготовить его можно в казане или кастрюле с толстым дном на открытом огне. Альтернативный вариант — приготовить рагу в мультиварке.

10. Дачный фастфуд

Шаурма — удобный и сытный фастфуд в будни, но и на природе овощи с мясом и соусом, завернутые в хрустящий, подрумяненный на гриле лаваш, дополнят дачный отдых свежими вкусами.

Главное — собирайте шаурму по инструкции, чтобы тонкая лепешка не развалилась.

Что можно сделать?

Купить все необходимые продукты по пути на дачу в любой «Пятёрочке». Или сэкономить еще больше времени, если заказать майский набор домой через приложение. Еду доставят за 45 минут, пока вы собираетесь на природу. С промокодом FOODRU25 — скидка 25% на первый заказ.

А как вы планируете открыть шашлычный сезон? Расскажите в комментариях о любимых рецептах.