Красочный салат из брокколи с грейпфрутом

Красочный салат из брокколи с грейпфрутом

Диетический вегетарианский салат, который прекрасно подойдет для разгрузочных дней или после праздников. Сочетание мягкости брокколи с сочностью грейпфрута, оттененные красным луком, гранатом и орехами несет в себе не только потрясающий вкус, но и максимальную пользу для вашего организма.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории107,53кКал
Белки2,97грамм
Жиры6,89грамм
Углеводы9,17грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 шт. = 455 г
1 шт. = 350 г
1 шт. = 75 г
100 г
140 г
1 ст. л. = 28 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Старайтесь фрукты и овощи брать домашние или покупать у проверенных продавцов или фермеров, чтобы быть уверенным в качестве продуктов. Мед берите натуральный, а соль можете взять морскую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Брокколи вымойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой, затем разберите на примерно одинаковые по размеру соцветия. Очистите от кожуры грейпфрут, затем дольки грейпфрута освободите из пленок. Лук очистите от шелухи.

Шаг 1

В кастрюлю налейте воды и закипятите ее. В кипящую воду опустите соцветия брокколи и варите в течение одной минуты, затей откиньте их на дуршлаг и остудите с помощью ледяной воды.

Шаг 2

Нарежьте лук на полукольца, а ядра грецких орехов разрежьте пополам.

Шаг 3

в небольшой глубокой емкости приготовьте заправку для салата. Для этого соедините оливковое масло с медом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4

В салатницу переложите брокколи, очищенный грейпфрут и полукольца лука. Залейте салат заправкой и тщательно перемешайте аккуратными движениями. Готовое блюдо присыпьте зернами граната и орехами.

произвести впечатление

Подавайте красочный салат из брокколи с грейпфрутом в красивой салатнице, украсив гранатом и орехами. Можно сверху выложить целые половинки ядрышек ореха.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении