7 праздничных блюд
/ Идеи для торжественного ужина
Если вы каждый раз планируете организовать оригинальный праздничный ужин, но в результате снова готовите запеченную курицу и оливье, пришло время это исправить. Делимся подборкой необычных рецептов, которые гарантированно удивят гостей.
1. Волованы из слоеного теста
В меню закусок на любом празднике обычно присутствуют фаршированные тарталетки, яйца и помидоры. Но если вы хотите удивить гостей, этого недостаточно: начинку нужно класть во что-то более оригинальное. Попробуйте самостоятельно испечь волованы из слоеного теста — это быстро, вкусно и необычно.
Закуска волованы2. Салат-торт с красной икрой
Эффектная подача блюда из простых продуктов однозначно произведет неизгладимое впечатление на гостей. И это понятно: сытные торты подают далеко не на каждом ужине. За основу можно взять не только слоеное тесто, но и готовые вафельные коржи, кабачковые блины, тостовый хлеб или крекеры.
Салат-торт праздничный с красной икрой3. Салат «Царская рыба»
Для тех, кто ищет, чем заменить вкусный, но набивший оскомину салат оливье, предлагаем похожий в приготовлении вариант с красной рыбой. В составе присутствует вареный картофель, морковь и яйца, но вкус салата получается более утонченным.
Совет
Праздничный салат «Царская рыба»4. Говядина «Веллингтон»
Перечень горячих блюд на праздник часто ограничивается мясом по-французски, голубцами или запеченной птицей. Предлагаем сделать на ужин изысканную говядину «Веллингтон». Члены вашей семьи и друзья обязательно оценят традиционное английское угощение.
Говядина веллингтон как у Гордона Рамзи5. Фаршированный цыпленок
Необычное горячее блюдо для праздничного стола. Казалось бы, что такого может быть в фаршированной курице? Но здесь есть целых три нюанса: рис готовится в молочном улуне, в состав глазури входят имбирь, корица и бадьян, а за счет соуса чатни цыпленок становится еще вкуснее.
Праздничный цыпленок, фаршированный рисом и айвой6. Рататуй на гарнир
Если вы знаете, какое мясо будете готовить на второе, но не можете определиться с гарниром, обратите внимание на рататуй. Яркие запеченные овощи могут стать изюминкой ужина, ведь их можно подать к столу в форме для запекания — это выглядит эффектно. К тому же, гости смогут самостоятельно определить размер подходящей порции и положить себе добавку.
Рататуй с сыром в духовке7. Безе «Павлова»
Какой праздник без чаепития? Обычно в конце вечера разрезают торт, но если гостей немного, лучше отдать предпочтение порционным десертам. Это могут быть аппетитные капкейки, трайфлы или воздушные безе. Для них даже не придется замешивать тесто — взбейте белки с сахаром, запеките и полейте лимонным курдом. Кислинка соуса уравновесит чрезмерную сладость меренги.
Десерт «Павлова» с лимонным курдомЧто можно сделать?
Приготовить еще одну оригинальную закуску — антипасти. Она подойдет к традиционному застолью и к изысканному фуршету.
Больше рецептов для праздничных блюд в нашей подборке:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Большой гид к Масленице
Масленица — это традиционный славянский праздник, которым встречают весну и прощаются с зимой. Его отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. В это время устраивают шумные гуляния, водят хороводы, сжигают чучело зимы и, конечно, пекут блины. Мы собрали самые интересные материалы об истории и традициях Масленицы, чтобы вы смогли отметить ее по всем правилам.
еда и развлечения
Отмечайте Новый год по китайскому календарю
Пришло время праздновать Китайский Новый год! Его хозяйка — Красная Огненная Лошадь — покровительствует активным и любознательным. Поэтому не упустите шанс выиграть 2000 баллов на карту «X5 Клуба», а также узнать, какое блюдо китайской кухни вам стоит попробовать в этом году.
еда и развлечения
Что готовят на Масленицу кроме блинов
В первую очередь Масленица ассоциируется с румяными блинами. Но ими праздничный стол не ограничивается. За неделю до строгого поста наши предки готовили блюда из рыбы, яиц и молочных продуктов. Гостям подавали пироги, вареники, пряники, ватрушки, драники, оладьи и кулебяки. Редакция Food.ru расскажет, как разнообразить стол на Масленицу в соответствии с традициями.
еда и развлечения
Что сделать к Масленице своими руками
Подготовка к Масленице — это не только угощения, но и создание тематических поделок. Чаще всего это солнце или кукла-мотанка. Для таких работ не нужны сложные материалы или специальные навыки: достаточно картона, пряжи и немного фантазии. Готовыми игрушками можно украсить дом к празднику, а еще они подойдут для конкурсов в детском саду или школе. В статье рассказываем, как сделать разные поделки к Масленице и собрать из них красивую композицию.
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
еда и развлечения
Как праздновать Масленицу на улице
Масленица — один из самых ярких и радостных праздников, когда можно выйти на улицу, собрать друзей и близких и весело провести время. От хороводов и каруселей до снежных городков и кулачных боев — уличные забавы сделают праздник незабываемым для детей и взрослых. Рассказываем, как отметить Масленицу на улице.
