7 праздничных блюд
/ Идеи для торжественного ужина
Если вы каждый раз планируете организовать оригинальный праздничный ужин, но в результате снова готовите запеченную курицу и оливье, пришло время это исправить. Делимся подборкой необычных рецептов, которые гарантированно удивят гостей.
1. Волованы из слоеного теста
В меню закусок на любом празднике обычно присутствуют фаршированные тарталетки, яйца и помидоры. Но если вы хотите удивить гостей, этого недостаточно: начинку нужно класть во что-то более оригинальное. Попробуйте самостоятельно испечь волованы из слоеного теста — это быстро, вкусно и необычно.
Закуска волованы2. Салат-торт с красной икрой
Эффектная подача блюда из простых продуктов однозначно произведет неизгладимое впечатление на гостей. И это понятно: сытные торты подают далеко не на каждом ужине. За основу можно взять не только слоеное тесто, но и готовые вафельные коржи, кабачковые блины, тостовый хлеб или крекеры.
Салат-торт праздничный с красной икрой3. Салат «Царская рыба»
Для тех, кто ищет, чем заменить вкусный, но набивший оскомину салат оливье, предлагаем похожий в приготовлении вариант с красной рыбой. В составе присутствует вареный картофель, морковь и яйца, но вкус салата получается более утонченным.
Совет
Праздничный салат «Царская рыба»4. Говядина «Веллингтон»
Перечень горячих блюд на праздник часто ограничивается мясом по-французски, голубцами или запеченной птицей. Предлагаем сделать на ужин изысканную говядину «Веллингтон». Члены вашей семьи и друзья обязательно оценят традиционное английское угощение.
Говядина веллингтон как у Гордона Рамзи5. Фаршированный цыпленок
Необычное горячее блюдо для праздничного стола. Казалось бы, что такого может быть в фаршированной курице? Но здесь есть целых три нюанса: рис готовится в молочном улуне, в состав глазури входят имбирь, корица и бадьян, а за счет соуса чатни цыпленок становится еще вкуснее.
Праздничный цыпленок, фаршированный рисом и айвой6. Рататуй на гарнир
Если вы знаете, какое мясо будете готовить на второе, но не можете определиться с гарниром, обратите внимание на рататуй. Яркие запеченные овощи могут стать изюминкой ужина, ведь их можно подать к столу в форме для запекания — это выглядит эффектно. К тому же, гости смогут самостоятельно определить размер подходящей порции и положить себе добавку.
Рататуй с сыром в духовке7. Безе «Павлова»
Какой праздник без чаепития? Обычно в конце вечера разрезают торт, но если гостей немного, лучше отдать предпочтение порционным десертам. Это могут быть аппетитные капкейки, трайфлы или воздушные безе. Для них даже не придется замешивать тесто — взбейте белки с сахаром, запеките и полейте лимонным курдом. Кислинка соуса уравновесит чрезмерную сладость меренги.
Десерт «Павлова» с лимонным курдомЧто можно сделать?
Приготовить еще одну оригинальную закуску — антипасти. Она подойдет к традиционному застолью и к изысканному фуршету.
Больше рецептов для праздничных блюд в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
еда и развлечения
Как устроить фотопрогулку
Прогулки полезны для здоровья. Если задаться целью сделать серию интересных снимков хотя бы на телефон, то перемещение в пространстве наполняется смыслом и превращается в фотопрогулку. Бесценные кадры могут прятаться за каждым углом: двор, парк, водоем, улица с прохожими, незнакомое кафе. Собрали основные правила композиции, а также советы, которые сделают ваши прогулки с камерой результативнее.
еда и развлечения
Как отмечали Новый год в СССР
31 декабря. Елка мигает огоньками, стол разложен на всю длину комнаты, мама достает из серванта самый красивый сервиз, пока на кухне варится свекла — будет селедка под шубой. Вечером соберутся гости, чтобы в полночь выпить «Советское шампанское» и успеть загадать желание до последнего удара кремлевских курантов. Знакомая картина? Предлагаем вспомнить, как отмечали Новый год в советское время.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Как выбрать новогоднюю гирлянду для окна
Приближаются новогодние праздники, и все актуальнее становится вопрос украшения квартиры. Многие стараются не только нарядить елку, но и развесить красивые гирлянды в помещении, например на окнах или стенах. Но как выбрать гирлянду, чтобы она долго проработала и не перегорела, и как ее лучше закрепить. Food.ru разобрался в том, на что стоит обратить внимание при выборе и монтаже новогоднего декора.
еда и развлечения
Как отмечать Рождество в 2026 году
Рождество Христово — один из самых главных и светлых праздников православного календаря, который соединяет библейскую историю и вековые семейные традиции. Уже много столетий этот день несет особое настроение тихой радости, ожидания чуда и домашнего тепла. Вспомним об истории Рождества, особенностях сочельника, православных обрядах и обычаях, поговорим о праздничных блюдах и приметах.
еда и развлечения
Как начался «рассвет» огурцов
Памела Андерсон, Дуа Липа, Food.ru… Что нас объединяет? Чутье на тренды и сильная любовь к соленым огурчикам. Называйте их как хотите: пиклзы, корнишоны, малосольные — все они прекрасны, и мир наконец-то осознал это в полной мере. Рассказываем, как это произошло и почему огуречный хайп стоит поддержать.
Читают сейчас
