7 праздничных блюд
/ Идеи для торжественного ужина
Если вы каждый раз планируете организовать оригинальный праздничный ужин, но в результате снова готовите запеченную курицу и оливье, пришло время это исправить. Делимся подборкой необычных рецептов, которые гарантированно удивят гостей.
1. Волованы из слоеного теста
В меню закусок на любом празднике обычно присутствуют фаршированные тарталетки, яйца и помидоры. Но если вы хотите удивить гостей, этого недостаточно: начинку нужно класть во что-то более оригинальное. Попробуйте самостоятельно испечь волованы из слоеного теста — это быстро, вкусно и необычно.
Закуска волованы2. Салат-торт с красной икрой
Эффектная подача блюда из простых продуктов однозначно произведет неизгладимое впечатление на гостей. И это понятно: сытные торты подают далеко не на каждом ужине. За основу можно взять не только слоеное тесто, но и готовые вафельные коржи, кабачковые блины, тостовый хлеб или крекеры.
Салат-торт праздничный с красной икрой3. Салат «Царская рыба»
Для тех, кто ищет, чем заменить вкусный, но набивший оскомину салат оливье, предлагаем похожий в приготовлении вариант с красной рыбой. В составе присутствует вареный картофель, морковь и яйца, но вкус салата получается более утонченным.
Совет
Праздничный салат «Царская рыба»4. Говядина «Веллингтон»
Перечень горячих блюд на праздник часто ограничивается мясом по-французски, голубцами или запеченной птицей. Предлагаем сделать на ужин изысканную говядину «Веллингтон». Члены вашей семьи и друзья обязательно оценят традиционное английское угощение.
Говядина веллингтон как у Гордона Рамзи5. Фаршированный цыпленок
Необычное горячее блюдо для праздничного стола. Казалось бы, что такого может быть в фаршированной курице? Но здесь есть целых три нюанса: рис готовится в молочном улуне, в состав глазури входят имбирь, корица и бадьян, а за счет соуса чатни цыпленок становится еще вкуснее.
Праздничный цыпленок, фаршированный рисом и айвой6. Рататуй на гарнир
Если вы знаете, какое мясо будете готовить на второе, но не можете определиться с гарниром, обратите внимание на рататуй. Яркие запеченные овощи могут стать изюминкой ужина, ведь их можно подать к столу в форме для запекания — это выглядит эффектно. К тому же, гости смогут самостоятельно определить размер подходящей порции и положить себе добавку.
Рататуй с сыром в духовке7. Безе «Павлова»
Какой праздник без чаепития? Обычно в конце вечера разрезают торт, но если гостей немного, лучше отдать предпочтение порционным десертам. Это могут быть аппетитные капкейки, трайфлы или воздушные безе. Для них даже не придется замешивать тесто — взбейте белки с сахаром, запеките и полейте лимонным курдом. Кислинка соуса уравновесит чрезмерную сладость меренги.
Десерт «Павлова» с лимонным курдомЧто можно сделать?
Приготовить еще одну оригинальную закуску — антипасти. Она подойдет к традиционному застолью и к изысканному фуршету.
Больше рецептов для праздничных блюд в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Как сделать бумажный кораблик
Кораблик — символ детства и беззаботности, приключений и открытий, стойкости и даже самой человеческой жизни в море бытия. Такие простенькие игрушки можно делать из бумаги вместе с детьми для забавы и одновременно для развития мелкой моторики и аккуратности, знакомства с законами физики, а еще — чтобы снять стресс, помедитировать. В статье расскажем, как тремя способами превратить обычный белый или цветной лист в симпатичный кораблик.
еда и развлечения
10 лучших мультфильмов Disney и Pixar
Мультфильмы студий «Дисней» и «Пиксар» — это истории, которые приятно пересматривать в любом возрасте. В них есть все: юмор, доброта, волшебство и много душевного тепла. Одни заставляют смеяться, другие — немного грустить, но все без исключения создают особую атмосферу уюта и радости. Это те самые фильмы, которые хочется смотреть всей семьей, собравшись вместе вечером. Мы выбрали десять лучших мультфильмов, подходящих для любого настроения.
еда и развлечения
Как научиться самостоятельно делать свечи
Свечи — популярный предмет декора и красивый подарок для родных и близких. А еще они могут стать любимым хобби: научиться делать их самостоятельно не так уж сложно. Рассказываем, как можно изготовить свою первую свечу в домашних условиях, и даем пошаговую инструкцию.
еда и развлечения
Как спланировать поездку на Байкал
Озеро Байкал — уникальная экосистема с глубочайшим из водоемов планеты и потрясающими природными красотами вокруг. Чтобы организовать путешествие сюда, нужно подойти к планированию комплексно: учесть климатические особенности, сезонность и логистику. Расскажем, как подготовиться к поездке, составить насыщенную туристическую программу и с максимумом положительных впечатлений увидеть Байкал.
еда и развлечения
Где остановиться в Дубае
Дубай — крупнейший город жарких и ярких Объединенных Арабских Эмиратов. Туристы едут туда, чтобы увидеть ультрасовременные небоскребы и колоритные восточные базары, хорошо отдохнуть на благоустроенных пляжах и погулять по живописным набережным. В статье рассказываем, где лучше остановиться в Дубае и что особенного есть в шести популярных среди путешественников районах.
Читают сейчас
