Американская кухня
Тип материала
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с помидорами
Согласитесь, что сочетание помидора и сыра дарит потрясащий вкус. Это идеальный вариант для сэндвича. Для сэндвича с помидороми и сыром лучше выбрать полутвердый сыр. Такой, как "российский", тильзитер. Или твердый, например, пармезан.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сыр, Соль
яичница
25 минут
Американская яичница с ветчиной и помидорами черри
Яичница с ветчиной и помидорами черри —- классический американский завтрак. Он популярен благодаря своей питательности и простоте. В этом рецепте мы используем перепелиные яйца, но вы можете заменить их на куриные. Также вы можете заменить жёлтый лук на красный, он придаст легкую сладость и аккуратную горчинку вашему завтраку.
Ингредиенты: Зелень, Перепелиное яйцо, Ветчина, Репчатый лук, Помидоры черри, Сливочное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Клаб-сэндвич с семгой
Сегодня приготовим вкусную закуску с слабосоленой семгой, а именно — клаб-сэндвич. Этот сэндвич отличается многослойностью. Здесь используются сразу 3 кусочка хлеба и два слоя вкуснейшей начинки. Для приготовления этого блюда нам понадобятся слабосоленая семга, руккола, авокадо и творожный сыр.
Ингредиенты: Белый хлеб, Филе семги, Творожный сыр, Рукола, Помидор, Дижонская горчица, Растительное масло, Авокадо
печенье
1 час
Сахарное печенье
Рецепт сахарного печенья довольно простой и приготовить его в домашних условиях несложно. Чтобы испечь его в духовке понадобится полчаса времени и ингредиенты, которые всегда под рукой. За счет правильной дозировки сливочного масла печенье получается не сильно хрустящим, зато мягким и нежным. Такую выпечку можно украсить глазурью или кондитерской присыпкой.
Ингредиенты: Сливочное масло, Кондитерская посыпка, Сахар, Шоколадная глазурь, Желток куриного яйца, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Цедра, Сухофрукты, Темный шоколад
закуски
15 минут
Чипсы из макарон
Собрался посмотреть новый сезон любимого сериала, а дома нечем «похрустеть»? Сделай чипсы их макарон. Хрустящие, ароматные, вкусные. Конечно, злоупотреблять такими закусками не стоит, так как они достаточно калорийные, но иногда побаловать себя можно. В качестве макарон для чипсов подойдут абсолютно любые, поэтому, если у вас остались макароны, которых на целую порцию не хватит, то смело сделайте из них чипсы!
Ингредиенты: Макароны, Томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи
чипсы
30 минут
Чипсы без масла
Картофельные чипсы — всеми любимая закуска. Но покупные чипсы часто содержат большое количество масла или стоят очень дорого. Этот рецепт расскажет, как сделать чипсы из картошки без масла в домашних условиях всего за полчаса. Для этого нужно лишь запечь в духовке отваренные ломтики картофеля. Домашние чипсы можно приправить любимыми специями.
Ингредиенты: Молотая паприка, Картошка, Черный перец молотый, Соль
смузи
10 минут
Смузи с огурцом
Освежающий смузи с огурцом и яблоком готовится очень быстро и заменит перекус или завтрак. Регулярное употребление такого смузи способствует выведению из организма токсинов и лишней жидкости. При этом улучшается работа печени и почек. По нашему рецепту для напитка понадобится сладкое яблоко. Оно может быть красное, зеленое или желтое. Выбирайте сочные блестящие плоды без признаков гнили.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Яблоки, Базилик, Лимон
сэндвичи
20 минут
Клаб-сэндвич с ветчиной
Хотите попробовать традиционный нью-йоркский сэндвич? Эту закуску подают почти в каждом баре Нью-Йорка. И название ее — клаб-сэндвич. Этот бутерброд готовится из нескольких слоев и скрепляется длинной шпажкой. В данном случае мы будем наполнять сэндвич ветчиной, помидорами, сыром, капустой и вкусным соусом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Сыр, Белокочанная капуста, Красный лук, Помидор, Дижонская горчица, Майонез, Соль, Черный перец молотый
бургеры
40 минут
Говяжий бургер
Бургер с говядиной появился еще в XIX веке. Предположительно в Германии. Но прижился он в Америке, поэтому считается национальным американским блюдом. Для классического говяжего бургера можно купить готовые котлеты или сделать домашние. Главное, чтобы соотношение мяса и жира было примерно 80 к 20. Для начинки возьмите свежие овощи, помидоры, огурцы и салат. Можно добавить сыр, бекон или жареный лук.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Майонез, Кетчуп, Соль, Черный перец молотый, Горчица, Булочка для бургера, Бекон, Помидор, Салатные листья, Огурец
блюда из рыбы
50 минут
Рыба в сметанном соусе
Рыба, запеченная в сметанном соусе в духовке, понравится и взрослым, и детям. Блюдо получается мягким и нежным на вкус. Этот рецепт подходит для случаев, когда нет времени на долгое приготовление рыбы. Сметанный соус идеально сочетается как с речной, так и с морской рыбой.
Ингредиенты: Сметана, Рыба, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Зелень
бургеры
20 минут
Классический гамбургер
Одно из самых известных блюд американской кухни. Для многих жителей США бургер — не просто еда! Это буквально часть их жизни,культуры, менталитета. Согласно легенде, первым подавать котлету с овощами и соусом в булочке в качестве полноценного самостоятельного блюда придумал один немецкий эмигрант. Единственное, что про него известно — он прибыл в Новый Свет из Гамбурга. Идеальное блюдо для людей, у которых нет времени ждать, а хочется просто вкусно и сытно поесть. Главное — запастись салфетками!
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Говяжий фарш, Булочка для бургера, Помидор, Салатные листья, Соленые огурцы, Красный лук, Кетчуп, Майонез, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
капкейк
35 минут
Шоколадные капкейки
Капкейки с шоколадной начинкой появились в Италии. Делают их с шоколадным кремом. Им нужно украсить выпечку после того, как она остынет, иначе есть риск того, что крем потечет. Чтобы у вас получилась настоящая шоколадная бомба, используйте для крема темный шоколад. Кроме него, в рецепте используют много сливочного масла. Для лучшего вкуса постарайтесь использовать домашнее масло из сливок или сметаны.
Ингредиенты: Сахар, Сахар, Сливки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Сметана, Разрыхлитель теста, Сливочный сыр, Сливочное масло, Сахарная пудра, Темный шоколад
бургеры
35 минут
Острый бургер с говядиной и чили
Рецепт для тех, кто любит поострее. Бургер с перцем чили — сытное, ресторанное блюдо. Острые блюда набирают популярность. Почему же? Перец чили очень эффективен в профилактике ряда заболеваний: гипертензия (перец чили обладает вазодилататорным свойством т.е. расширяет сосуды, тем самым снижая давление), бактериальная инфекция (бактерии погибают под действием острого сока перца), аллергия (активизирует выработку иммуноглобулинов), бронхиальная астма, снятие болевого синдромы (перец чили активизирует выработку эндорфина)
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Булочка для бургера, Красный лук, Хлопья чили, Маринованные огурцы, Перец чили, Салатные листья, Говяжья вырезка, Соевый соус, Майонез, Сливочное масло, Растительное масло, Специи, Соль
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с тунцом
Существует огромное количество рецептов сэндвичей (закрытых бутербродов с начинкой между двумя ломтиками хлеба или булки). Чаще всего, помимо тостового хлеба, ингредиентами для них становятся сыр, ветчина, мясо, яйца, овощи, рыбные продукты, а также свежие овощи. Сегодня предлагаем приготовить сэндвич с тунцом. Этот простой рецепт на скорую руку особенно оценят любители морепродуктов. Выбирайте консервы с тунцом, в составе которых — филе тунца, а не «салатный тунец» (с костями, шкуркой и т.д.).
Ингредиенты: Укроп, Тостовый хлеб, Тунец в масле кусочками, Твердый сыр, Куриное яйцо, Репчатый лук, Шпинат, Соль
чипсы
35 минут
Чипсы из макарон с паприкой
Из обычных макарон можно сделать вкусные и хрустящие чипсы. Для этого в глубокой кастрюле или на сковороде с растительным маслом нужно обжарить сваренные макароны в панировке. Для закуски можно использовать любой вид макарон: лапшу, бантики или рожки — выбирайте по своему вкусу. Чтобы чипсы из макарон получились более пряными, добавляйте различные специи.
Ингредиенты: Соль, Паста «фарфалле», Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая паприка, Кукурузный крахмал, Сушеный чеснок, Растительное масло
смузи
10 минут
Зеленый смузи с грушей
При регулярном употреблении зеленый смузи помогает оздоровить организм и очистить его от токсинов. В смузи из зелени содержится большое количество клетчатки. Готовится он очень просто: в блендере или кухонном комбайне. Помимо шпината, в смузи добавляются бананы, киви и груши. Плоды должны быть свежими, без признаков гнили. Воспользовавшись нашим рецептом, вы приготовите полезный напиток для всей семьи всего за 10 минут.
Ингредиенты: Петрушка, Банан, Киви, Груша, Молоко, Вода, Шпинат
закуски в кляре
33 минуты
Корн-доги
Корн-доги, как и многий фаст-фуд,появились в Америке. Если при слове «корн-дог» вы вдруг сразу вспомнили о хот-догах, то это не случайно. Ведь блюда действительно похожи. И то, и то — это по сути сочетание сосиски и теста. Вот только корн-доги отличаются тем, что сосиска обмакивается в жидкое тесто и жарится во фритюре, получается своего рода «сосиска в кляре». Тесто для корн-догов готовится на основе кукурузной муки, именно за это блюдо и получило своё название.
Ингредиенты: Сосиски, Деревянная шпажка, Куриное яйцо, Молоко, Кукурузная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
сэндвичи
10 минут
Сэндвич простой
О том, как приготовить сэндвич, знает даже школьник. Блюдо состоит из двух ломтиков хлеба, между которыми располагается разная начинка: мясо, колбасные изделия, рыба, сыр, зелень, овощи, яйца. Комбинируя ингредиенты, каждый раз у вас может получиться совершенно новый сэндвич. В простом пошаговом рецепте используются твердые сорта сыра (российский, тильзитер и другие). Они хорошо плавятся и не будут слишком тягучими.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Салатные листья, Твердый сыр, Сливочное масло, Горчица
капкейк
1 час 20 минут
Детские капкейки
Детский день рождения нельзя представить без сладостей. На праздник принято готовить торт, но сладкий стол этим не ограничивается. Капкейки детские — идеальное угощение для малышей. Привлечь внимание именинника можно украшением кремами, посыпками и даже съедобными рисунками с изображением мультгероев. Главное — свежие и натуральные продукты, чтобы маленькие ценители сладкого получали питательные вещества. Рекомендуем использовать деревенскую сметану, молоко, сливочное масло.
Ингредиенты: Сметана 25% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сметана, Сахар, Молоко, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Кондитерская посыпка, Ванильный сахар, Сливочное масло, Шоколадная стружка, Куриное яйцо
бургеры
30 минут
Бургер с яйцом и говяжьей котлетой
Бургер — классика американской кухни. Рестораны быстрого питания превратили его в символ фастфуда, но, по сути, это просто мясо с соусом, гарниром и ломтиком хлеба.Если отойти от конвейерного производства и выбрать качественные ингредиенты, бургер становится полноценным сытным обедом. В этом рецепте бургер с говяжьей котлетой дополняется яйцом, что делает его еще вкуснее и нежнее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Деревянная шпажка, Красный лук, Куриное яйцо, Помидор, Салатные листья, Соус тартар, Булочка для бургера, Соль, Черный перец молотый
