24 февраля 2021
Сахарное печенье

Сахарное печенье

Рецепт сахарного печенья довольно простой и приготовить его в домашних условиях несложно. Чтобы испечь его в духовке понадобится полчаса времени и ингредиенты, которые всегда под рукой. За счет правильной дозировки сливочного масла печенье получается не сильно хрустящим, зато мягким и нежным. Такую выпечку можно украсить глазурью или кондитерской присыпкой.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории447,83кКал
Белки6,29грамм
Жиры25,62грамм
Углеводы48,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

150 г
100 г
3 шт. = 51 г
1 ч. л. = 7 г
240 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если вы ищете более здоровую альтернативу, попробуйте заменить сахар сахарозаменителем. Также в начинку можно добавить цедру апельсина или сухофрукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Расположите удобно все продукты. Чтобы во время готовки масло было комнатной температуры, достаньте его заранее.

Шаг 1

Приступайте к приготовлению теста. В большую миску выложите размягченное сливочное масло и сахар. Взбивайте ингредиенты, пока они не станут воздушными. Затем продолжайте взбивать, попутно добавляя два желтка и ванильный экстракт. Взбивать ингредиенты можно как миксером, так и венчиком, но чтобы добиться воздушности с помощью венчика, понадобится чуть больше времени.

Шаг 2

В взбитую массу постепенно вводите муку, предварительно просеянную через сито, и соль. Вымешивайте с оставшимися ингредиентами (шоколад — измельчите). Когда все будет готово, закройте миску пищевой пленкой и поставьте охлаждаться в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

По истечению указанного времени, достаньте тесто и раскатайте его в толстую колбаску, затем нарежьте на небольшие кружочки, около 1 см. и сформуйте печеньки.

Шаг 4

Оставшийся один желток, взбейте и смажьте им верхнюю поверхность печенья.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте печенье внутрь. Выпекайте печенье в духовке около 12-15 минут.

произвести впечатление

Перед подачей печенье можно украсить глазурью или посыпать кондитерской присыпкой. Очень вкусно получается, если подать сахарное сливочное печенье к теплому молоку или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении