Арабская кухня
Тип материала
блюда из булгура
30 минут
Салат из булгура со свеклой
Необычный рецепт салата из двух круп и свеклы, который уместен и для праздничного стола, и для будничного обеда. В его составе только полезные продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Булгур помогает укрепить сердце и сосуды, понизить уровень сахара в крови и ускорить метаболизм. Киноа восстанавливает иммунитет, выводит токсины и наполняет энергией. А свекла помогает при анемии, защищает от микробов и очищает организм.
Ингредиенты: Зелень, Булгур, Киноа, Свекла, Чеснок, Зеленый лук, Оливковое масло, Бальзамический уксус темный, Дижонская горчица, Соль
шаурма
35 минут
Домашняя шаурма с курочкой в лаваше
Для приготовления шаурмы в оригинальном рецепте основой считается начинка, но также необходима пита. Это специально испеченное тесто, как кармашек, достаточно грубое. Предлагаю вам приготовит в тончайшем лаваше, где сочетание множества ингредиентов, раскроют свои ароматы и вкус
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Армянский лаваш, Куриное яйцо, Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Петрушка, Соевый соус, Кефир, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
30 минут
Гарнир из булгура с киноа
Очень простой и полезный рецепт гарнира из двух круп. Приятный ореховый аромат булгура отлично сочетается с нейтральным вкусом киноа. Эти злаковые содержат в себе много витаминов и микроэлементов. Булгур помогает укрепить сердце и сосуды, понизить уровень сахара в крови и ускорить метаболизм. Киноа восстанавливает иммунитет, выводит токсины и наполняет организм энергией.
Ингредиенты: Зелень, Булгур, Киноа, Репчатый лук, Сливочное масло, Вода, Соль, Специи
блюда из булгура
20 минут
Булгур в микроволновке
Гарнир из булгура можно приготовить разными способами, один из простейших — в микроволновке. Рецепт настолько доступен, что справится даже школьник. Булгур отлично соседствует с рыбой, овощами или мясом. Если нет времени на их приготовление, можно дополнить блюдо тертой лимонной цедрой, укропом и чесноком. Булгур станет ароматнее и полезнее. Крупа содержит множество витаминов и микроэлементов, которые помогают укрепить сердце и сосуды, понизить уровень сахара в крови и ускорить метаболизм.
Ингредиенты: Зелень, Булгур, Лимон, Сливочное масло, Чеснок, Вода, Укроп, Соль
шакшука
15 минут
Вкусная шакшука
Шакшука — усовершенствованный вариант яичницы, который является национальной гордостью Израиля. Заказать шакшуку можно буквально в любом израильском кафе или ресторане. Яйца жарят в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Подается блюдо обычно на завтрак с хлебом или питой. Помидоры для соуса можно взять как свежие, так и консервированные. Часто шакшуку готовят с добавлением сыра — в этом рецепте используется фета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Белый хлеб, Сыр фета, Оливковое масло, Чеснок, Молотая зира / кумин, Харисса, Копченая паприка, Хлопья чили, Томатная паста, Консервированные помидоры кусочками, Сахар, Петрушка
блюда из булгура
40 минут
Гарнир из булгура с морковью
Булгур — прекрасный вариант гарнира. Крупа готовится из обработанной пшеницы и популярна в восточных странах. Она содержит множество витаминов и сохраняет все полезные свойства пшеницы. Булгур имеет низкий гликемический индекс, поэтому его советуют людям с диабетом. Подавать можно подавать как с мясом, так и с рыбой. А дополнить гарнир лучше сочными овощами, например, морковью и помидорами.
Ингредиенты: Зелень, Булгур, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
блюда из булгура
40 минут
Рассыпчатый булгур на сковородке
Рассыпчатый булгур на сковороде готовится просто и быстро. Разноцветные овощи прекрасно дополняют крупу, делая ее пестрой, сочной и очень вкусной. Его своеобразный ореховый вкус и аромат дополняются обжаренными луком и чесноком, а также морковью, стручковой фасолью, помидором и болгарским перцем. Готовое блюдо получается полезным, сытным и ароматным. Подавайте его в качестве гарнира к курице и мясу или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Булгур, Укроп, Помидор, Стручковая фасоль, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
30 минут
Булгур со сливочным маслом
Благодаря обжариванию в сливочном масле булгур приобретает яркий ореховый вкус и цвет. Главное, не переусердствовать и жарить зерно не более 3 минут. После обжаривания крупу заливают горячей водой и готовят на медленном огне. Учтите, что булгур при варке увеличивается в три раза. Можно добавить блюду аромата розмарином и лимонной цедрой. Дополните булгур овощами и зеленью и подайте с рыбой, мясом или курицей.
Ингредиенты: Булгур, Розмарин, Сливочное масло, Лимон, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
1 час
Домашние питы с куриным филе, шампиньонами и изюмом
Питы с куриным филе, шампиньонами и изюмом — это блюдо можно приготовить для теплых посиделок с друзьями. Начинка питы удивит своим вкусом многих. Этот рецепт включает начинки двух видов. Первая начинка состоит из куриного филе, изюма, орехов, шампиньонов и соуса. А вторая из фасоли, куриного филе, орехов и соуса.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Куриное филе, Сметана, Мак (зерна), Шампиньоны, Цедра апельсина, Консервированная красная фасоль, Изюм, Дижонская горчица, Базилик, Цедра апельсина, Соль, Пита
блюда из булгура
50 минут
Плов из булгура в скороварке
Булгур — отличная замена знакомым для нас крупам. Он производится из обработанной пшеницы и популярен в восточных странах. Плов из булгура получается сытным, рассыпчатым и полезным. Крупа содержит витамины В, кальций, железо, цинк и магний, который помогает укрепить сердце и сосуды, понизить уровень сахара в крови и ускорить метаболизм. Для плова нужен булгур крупного помола, готовить блюдо можно как в казане, так и в скороварке.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Булгур, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чернослив, Молотая паприка, Вода, Черный перец молотый, Соль
блюда из булгура
40 минут
Булгур с беконом и имбирем
Булгур с беконом готовится недолго, он очень хорош на вкус и к нему можно добавлять практически любые овощи, специи и пряности. Булгур по этому рецепту подают в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу, курице или рыбе. Он хорошо хранится и не теряет вкусовых качеств на следующий день, а любые овощи станут отличным дополнением. Можно во время обжаривания добавить к репчатому луку грибы, например, простые в приготовлении шампиньоны или горсть вяленых томатов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Булгур, Бекон, Репчатый лук, Имбирь, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Кумин (Зира)
плов
1 час 10 минут
Рассыпчатый плов по рецепту папы
Рецепт моего папы. Готовить плов проще, чем кажется. Этот плов всегда получается сытным, рассыпчатым и очень вкусным, всем рекомендую попробовать!
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Свинина, Растительное масло, Белый лук, Морковь, Чеснок, Черный перец горошком, Лавровый лист, Кумин (Зира), Соль
шаурма
20 минут
Шаурма по-домашнему с капустой и корнишонами
Отличный, быстрый и вкусный перекус для нас — это шаурма. В ее состав входит разнообразие овощей, соусов, листьев салата и мяса. Выбираем ее мы по-своему и вкусу. Готовится она очень быстро и легко, отлично подходит для рациона правильного питания. Готовить шаурму можно каждый раз по разному, тем самым разнообразив ваше повседневное меню.
Ингредиенты: Куриное филе, Грибы, Корнишоны, Капуста, Огурец, Кетчуп, Майонез, Армянский лаваш, Растительное масло, Хмели-сунели
плов
45 минут
Плов из курицы
По такому рецепту плов из курицы получается нежирным, поэтому его можно съесть много. Плов просто готовится и не занимает много времени. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты: Куриное филе, Круглозерновой рис, Морковь, Чеснок, Изюм, Кумин (Зира), Подсолнечное масло нерафинированное, Соль
шурпа
2 часа 30 минут
Домашняя шурпа из говядины с лапшой
Шурпа — достаточно простой по набору продуктов, но очень вкусный заправочный суп. Заправочный — это значит, что по рецепту овощи, крупы или макаронные изделия провариваются в мясном бульоне до готовности. Такие супы, и шурпа, в том числе, очень вкусны, несложны в приготовлении и отлично подходят как для обеда, так и для сытного ужина. Говядина, как основа бульона для шурпы, дает отличный наваристый бульон и содержит большое количество белка, овощи дают клетчатку и витамины, а лапша — углеводы для энергии. Традиционно шурпу готовят в казане на костре, но и в домашних условиях на самой обычно плите можно приготовить вкусную и ароматную шурпу.
Ингредиенты: Говядина, Укроп, Зеленый лук, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Картошка, Лапша, Чеснок, Растительное масло, Черный перец горошком, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Соль, Специи, Петрушка
шаурма
45 минут
Сытная шаурма по-домашнему
Это блюдо достаточно простое по составу, все продукты взаимозаменяемы, но при этом достаточно сытное и совершенно недолгое в плане приготовления. Одна шаурма заменяет полноценный обед или ужин.
Ингредиенты: Куриное филе, Салатные листья, Шампиньоны, Огурец, Репчатый лук, Помидор, Пшеничная лепешка, Майонез, Растительное масло
шаурма
15 минут
Шаурма вегетарианская с сыром по-индийски
Вкусная шаурма для тех, кто не ест мясо. Вместо него используется адыгейский сыр и сыр Маасдам. Шаурма получается очень сочной и сытной.
Ингредиенты: Сырный лаваш, Сыр адыгейский, Маасдам, Помидор, Огурец, Пекинская капуста, Сырный соус, Специи, Карри, Черный перец молотый, Зелень
шаурма
45 минут
Домашняя шаурма с куриной грудкой, овощами и сыром
Горячая домашняя шаурма с куриной грудкой имеет потрясающий и насыщенный вкус, и если вы приготовите е е хоть раз, то потом вы однозначно будете готовить е е снова и снова. Большим плюсом приготовления домашней шаурмы является то, что можно постоянно играть со вкусовыми добавками. Добавляйте, экспериментируйте с различными ингредиентами на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Куриная грудка, Армянский лаваш, Помидор, Пекинская капуста, Йогурт, Чеснок, Твердый сыр, Горчица, Соль, Специи, Зелень
шаурма
2 часа 20 минут
Сочная шаурма с домашней морковью по-корейски
Шаурма — это обжаренное мясо с различными овощами завернутые плотно в тонкий армянский лаваш. Вкусную и сочную, домашнюю шаурму с куриным мясом можно запросто приготовить в домашних условиях. Для начинки потребуется минимальное количество доступных продуктов, пекинская капуста, огурцы, помидоры, морковка по-корейски, сыр. Невероятный пикантный вкус у шаурмы с куриным мясом, благодаря приготовленной в домашних условиях морковкой по-корейски.
Ингредиенты: Морковь, Куриный окорочок, Корейская морковь, Кориандр, Смесь перцев, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Помидор, Подсолнечное масло рафинированное, Огурец, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Соль, Армянский лаваш, Майонез, Кетчуп
