Азиатская кухня
Тип материала
плов
2 часа 30 минут
Ароматный плов из кролика
Плов из кролика — сытное, не жирное, с пряным ароматом блюдо. Мясо кролика получается нежным, полезным и очень вкусным. Диетическое мясо кролика не сравнимо по своему ценному составу ни с каким другим мясом. Горячий плов можно подать как к обеду, так и к ужину. Дополните блюдо легкими овощными салатами, свежими или консервированными овощами, свежей зеленью.
Ингредиенты: Кролик, Круглозерновой рис, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Приправа для плова, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Хрустящее куриное филе в панировке
Куриное филе в панировке покоряет своей хрустящей текстурой, сырным вкусом. Блюдо быстро готовится, поэтому всегда может выручить при надобности. Подавать его можно тоже в различных вариациях — с овощами, гарниром и просто так. Кроме этого, оно очень аппетитно выглядит для глаз и очень нарядно — на столе. Да и цена подойдет большинству людей.
Ингредиенты: Филе грудки, Куриное яйцо, Молоко, Твердый сыр, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ароматная свинина с булгуром
Не все знают, что булгур, кроме того что вкусная крупа, она еще самая древняя и обладает многими полезными свойствами — укрепляет стенки сосудов, сердце и снижает сахар в крови. В кулинарии эта крупа обрела признание благодаря и сытности, и более короткому времени приготовления. Она популярна во всех кухнях от Тихого до Индийского океанов. Ее можно подавать со всеми видами мяса, овощами.
Ингредиенты: Свинина, Булгур, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
мясные блюда
1 час 20 минут
Сочное маринованное мясо на гриле
Мясо на гриле после маринада приобретает несравненный аромат и вкус, которые отдали ему лимон, лук, соевый соус, смесь перцев. Такое блюдо очень хорошо готовить на природе или во дворе, когда в воскресный день собралась вся семья. Апогеем душевной семейной встречи на природе станет дружная трапеза, королем которой будет мясо с гриля. При этом для его приготовления не нужно особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Свежее мясо, Репчатый лук, Лимон, Соевый соус, Смесь перцев
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриное филе и брокколи
Это блюдо идеально подходит для здорового и диетического питания. Оно получается низкокалорийным и содержит много белка, поэтому курицу с брокколи можно смело подавать на ужин.
Ингредиенты: Филе грудки, Брокколи, Репчатый лук, Соевый соус, Специи, Вода, Черный перец молотый, Соль
манты
1 час 30 минут
Вкусные манты с картофелем в мультиварке
Обычно манты готовят с говядиной, однако в качестве начинки можно использовать и другие продукты по своему желанию. Очень вкусными получаются манты с картофелем, сваренные в мультиварке. Также в начинку можно добавить немного грибов или сала.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Картофель, Репчатый лук, Укроп, Чеснок, Вода, Сливочное масло, Соль, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Специи
супы-пюре из тыквы
50 минут
Легкий суп-пюре из курицы и тыквы
Когда осенью начинается сезон тыквы, популярными становятся супы из этого яркого овоща. Тыква содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Во многих рецептах присутствуют сливки, однако по желанию их можно не добавлять. Интересным и полезным сочетанием будет суп из тыквы и курицы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Тыква, Репчатый лук, Морковь, Цветная капуста, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Вода
блюда из курицы
40 минут
Пикантное куриное филе в кокосовом молоке и пряной смеси трав и специй
Куриное филе считается диетическим продуктом, который имеет богатую пищевую ценность и низкую калорийность. Благодаря вкусовым качествам, легкости и простоты приготовления, а также универсальности продукта с точки зрения кулинарии, данное мясо имеет широкое распространение в каждой национальной кухне. Куриное мясо отлично сочетается с ягодами и фруктами, рыбой и мясом, грибами и сыром, что позволяет приготовить потрясающе вкусное блюдо.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Кокосовое молоко, Молотый имбирь, Чеснок, Перец чили, Репчатый лук, Молотая куркума, Кинза, Лайм, Соль
манты
1 час 30 минут
Полезные манты с тыквенной начинкой
Манты, широко распространенные в Центральной Азии, можно приготовить и домашних условиях. По классическому рецепту манты делают с говядиной, однако, в качестве начинки можно использовать и другие ингредиенты: курицу, сыр, картофель и даже тыкву, которая придаст блюду сладковатый вкус. Особенно, такое блюдо будет актуально осенью, в разгар сезона тыкв. Манты готовят в специальном устройстве — мантоварке, мультиварке или обычной кастрюле.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тыква, Вода, Репчатый лук, Петрушка, Соль, Укроп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Тушеная курица с вешенками на сковороде
Грибы вешенки издавна широко использовались в кухнях азиатских стран, например, в Китае, Японии, Корее. Вешенки не только обладают тонким вкусом, но и содержат много полезных веществ. Разные виды вешенок часто можно встретить в лесах нашей страны, но в пищу в основном употребляют вешенки обыкновенные. Грибы содержат хитин, а потому требуют обязательной термической обработки. Идеальным вариантом будет тушение грибов, например, в сочетании с курицей.
Ингредиенты: Филе грудки, Вешенки, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Зелень
манты
1 час 10 минут
Домашние манты с капустой
Манты с капустой — достаточно несложный пп рецепт. Данное блюдо подойдет и вегетерианцам и тем кто постится. Существует достаточно большое количество вариаций начинки для приготовления мантов: мясная, овощная, сырная и большое количество других. Для данного рецепта выбор пал на овощную начинку, ведь она будет более полезной, но не менее вкусной чем мясная или сырная.
Ингредиенты: Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Соль, Морковь, Специи, Растительное масло, Вода, Соль, Специи
овощные блюда
4 часа
Душистые вяленые помидоры
Вяленые помидоры с душистыми травами, оливковым маслом — продукт, пришедший к нам из Греции, Италии, Турции. Сегодня томаты появились на полках магазинов всего мира и стали обычными для домашней кухни. Между тем, их незачем покупать. В сезон томатов их можно приготовить на своей домашней кухне. Томаты, прошедшие такую переработку, долго хранятся и сохраняют все свои качества. Используют их во многих блюдах — от простых до сложных.
Ингредиенты: Сливовидные помидоры, Базилик, Розмарин, Чеснок, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
соба
20 минут
Соба с карамелизованный красным луком
Очень вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое явно придется по душе всем, кто по достоинству ценит колорит азиатской кухни. В основе блюда — гречневая лапша «соба», весьма популярная в странах Азии, наравне с лапшой из риса и пшеницы. Карамелизированный лук придает блюду особую пикантность. Отличная альтернатива привычной итальянской пасте, которая откроет для вас новые грани азиатской кулинарной традиции!
Ингредиенты: Гречневая лапша, Красный лук, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное
овощные блюда
4 часа
Быстрая квашеная капуста
Быстрая квашеная капуста в банке — распространенное в мировой кулинарии блюдо, а в России внесли в него свои интересные особенности. Например, главным ингредиентом для начала квашения была ржаная мука, которая запускала процесс брожения с образованием молочной кислоты. А еще только в России придумали сушить квашеную капусту. В XIX веке в Суздали были целые дома-сушильни, где этот вкусный овощ сушили для армии и флота. Это было чрезвычайно удобно — продукт мало весил и легко хранился.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Салат листовой, Петрушка, Морковь, Сладкий перец, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Сахар, Яблочный уксус, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком
овощные соусы
20 минут
Соус из перца чили
Соус из перца чили популярен практически во всех азиатских странах и в Латинской Америке. В древние времена перец чили приносили в дар богам как полезное растение. Неудивительно, ведь в нем содержится большое количество витаминов, минералов, железа, цинка, калия, фолиевой и аскорбиновой кислот. Соус можно готовить как из свежего перца, так и из сухого. Он хорошо сочетается с рыбой и мясом, а также хорошо подходит к овощными гарнирами.
Ингредиенты: Куриные крылья, Перец чили, Чеснок, Рис, Черный перец молотый, Соль, Сахар, Столовый уксус 9%
блюда из курицы
30 минут
Пикантная курица с болгарским перцем
Азиатская курица с болгарским перцем — это универсальное блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Перец чили и болгарский перец придают блюду остроту и аромат. К курице предлагаем отварить рис или булгур.
Ингредиенты: Филе грудки, Сладкий перец, Перец чили, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Рисовый уксус, Сахар, Картофельный крахмал, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Сочная свинина с абрикосовым соусом
Свинина с абрикосовым соусом станет изюминкой праздничного стола. Благодаря пропитке из абрикосов свинина становится очень ароматной. Мясо получается вкусным и сочным, с нежной кисло-сладкой корочкой.
Ингредиенты: Абрикос консервированный, Свиная лопатка, Молотая корица, Молотый имбирь, Соус терияки, Соль, Сливочное масло, Картофельный крахмал, Мед
салаты
30 минут
Пикантный салат с курицей и морковью по-корейски
Курица — первое по популярности мясо среди жителей большинства стран мира. Полюбилось это мясо многим благодаря своему нежному вкусу, быстрому усваиванию и ценному составу. В курице содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов. Также в ее состав входят витамины, макро— и микроэлементы, необходимые для человека. Морковка по-корейски сделает блюдо еще более питательным, полезным и вкусным.
Ингредиенты: Филе грудки, Маринованные огурцы, Морковь по-корейски, Сыр, Майонез, Сметана
пельмени
1 час
Сочные пельмени с петрушкой
Доподлинно неизвестно, когда и как появился рецепт пельменей. Связанно это с тем, что многие приписывают его авторство себе. Так или иначе, родиной этого блюда принято считать Китай. В Россию же это блюдо попало в 15 веке и очень быстро прижилось. Сегодня речь пойдет о не традиционном рецепте приготовления пельменей. Помимо привычных ингредиентов, добавим в его состав зелень, задача которой привнести в блюдо аромат и пикантность. Да и пользы от таких пельменей будет гораздо больше.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Свинина, Репчатый лук, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
15 минут
Пикантные тарталетки с беконом, сыром и огурцами
Тарталетки с беконом, сыром и огурцами — одно из быстрых, но сытных блюд. Готовится оно за считанные минуты, его состав доступен по ценам, но обеспечивает надежный перекус или завтрак. Такие тарталетки можно подавать и на фуршетный стол. Приготовить их сможет любой любитель кулинарии, даже совсем юный. Вместе с тем ему удастся удивить пикантным вкусом и ароматами блюда.
Ингредиенты: Тарталетки, Бекон, Твердый сыр, Огурцы, Укроп, Майонез
