Азиатская кухня
Тип материала
рулеты
40 минут
Рулет из лаваша с сыром
Листовой лаваш, столь популярный в Армении, едят вместо хлеба. Либо наполняют его начинкой. Например, можно сделать нежный рулет из лаваша с плавленным сыром. Его не нужно запекать или готовить для него тесто, поэтому готовится он быстро. В рулет из лаваша с сыром кладут зелень. Например, измельченный укроп. Рулет получается вкусным и ароматным. Главное, использовать хороший плавленый сыр, изготовленный на основе молока. Он должен быть светлым, не засохшим, без пятен и посторонних вкраплений.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Укроп, Творожный сыр, Майонез, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый
манты
1 час
Манты в кастрюле
Вареные манты — чуть менее калорийное блюдо. Готовятся такие манты недолго и отлично подойдут для сытного обеда всей семьей. Манты можно подавать с разными соусами, они отлично сочетаются как с острым, так и со сладким. Это блюдо может стать вашим коронным, все ингредиенты в рецепте можно «подстроить» под ваш вкус.
Ингредиенты: Свиной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Чеснок, Куриное яйцо, Растительное масло, Зелень, Вода, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка
фунчоза
55 минут
Суп с фунчозой
Куриные бульоны полезны и легки в приготовлении. Обычно их варят с картофелем или макаронами. Рецепт куриного супа с фунчозой и пекинской капустой очень простой, а, главное — блюдо получается низкокалорийным. Чтобы сделать суп более наваристым, выбирайте голень и бедра. Куриная грудка сделает суп более диетическим. Можно добавить в суп с фунчозой разрезанное на две части вареное яйцо.
Ингредиенты: Вода, Сметана, Филе грудки, Зелень, Фунчоза, Кунжут, Репчатый лук, Китайская капуста, Соль, Черный перец молотый, Специи
фунчоза
30 минут
Фунчоза с курицей терияки
Фунчозас терияки — это классическое блюдо из лапши, мяса, овощей и соуса, распространенное в азиатской кухне. В его основе — стеклянная лапша — продукт из крахмала бобов или злаков. При готовке она обретает прозрачность. У фунчозы есть приятное свойство — лапша не склеивается, поэтому блюда из нее можно употреблять как горячими, так и холодными. Фунчоза с курицей терияки — чрезвычайно нежное и пикантное блюдо. Для приготовления используется куриное филе, замаринованное в соусе терияки.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Кунжут, Зеленый лук, Соус терияки, Фунчоза, Черный перец молотый, Растительное масло
фунчоза
50 минут
Фунчоза с баклажанами
Фунчоза становится все более популярной в России. Лапша прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и морепродуктами. А также быстро впитывает аромат продуктов. Добавьте красный острый перец, чтобы придать пикантности блюду. Но можно регулировать остроту на свой вкус. Фунчоза с баклажанами и курицей готовится быстро и просто. Курица делает блюдо сытным, а баклажаны и болгарский перец — сочным.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Баклажан, Сладкий перец, Зелень, Куриная грудка, Рисовый уксус, Фунчоза, Чеснок, Соус терияки
фунчоза
20 минут
Салат с фунчозой, корейской морковью и паприкой
Фунчоза — это блюдо из крахмальной лапши, которая при приготовлении становится прозрачной. На вкус она нейтральна. Поэтому очень хорошо сочетается с пикантными заправками по-корейски, с корейской морковкой и овощами. Фунчозу можно подавать в горячем и холодном виде. Из холодной лапши готовят салат с фунчозой и корейской морковью. В фунчозу с корейской морковкой еще добавляют свежие огурцы и много специй — кориандр, перец чили, паприку. Приправы насыщают лапшу ароматом.
Ингредиенты: Соевый соус, Фунчоза, Морковь по-корейски, Огурцы, Кориандр, Перец чили, Молотая паприка
блюда из курицы
50 минут
Куриные желудки с картошкой
Куриные желудки с картофелем ассоциируются у многих с детством. Очень вкусное и сытное блюдо, которое оценят многие. Нежные куриные желудочки в сочетание с мягким картофлелем, ароматным луком, морковью и специями станут отличным вариантом в качестве ужина или дополнения к праздничному столу.
Ингредиенты: Куриные желудки, Укроп, Картофель, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Йогурт
блюда из морепродукт...
20 минут
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Жареные креветки в сливочно-чесночном соусе на сковороде — это традиционное азиатское блюдо. Оно станет отличным дополнением к любому гарниру. Приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе совершенно не сложно. Рецепт очень простой, а с приготовлением справится даже новичок. Чтобы сделать блюдо, подойдут королевские или тигровые креветки. Но можно взять и черноморские. Главное, чтобы они были не мелкие, а хотя бы среднего размера. Креветки в сливках с чесноком можно есть с любым гарниром.
Ингредиенты: Кунжут, Креветки, Сливки 10%, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
1 час 20 минут
Фунчоза с мясом и овощами
Фунчоза с мясом и овощами — популярное блюдо в Азии. Основой для него является стеклянная лапша из крахмала бобов мунг. С разными заправками она подается и в горячем, и в холодном виде, и как салат. Сегодня мы расскажем, как приготовить фунчозу с мясом и соевым соусом в домашних условиях так, чтобы она получилась не хуже, чем в ресторане. Согласно нашему рецепту, для приготовления необходимо брать говяжью вырезку. Она считается самой нежной и диетической. Но вы можете заменить ее на мякоть лопатки. Мясо должно быть свежим, ярко-красным и приятно пахнуть. В нем не должно быть жил или жира.
Ингредиенты: Молотая паприка, Говяжья вырезка, Черный перец молотый, Фунчоза, Перец чили молотый, Сладкий перец, Кориандр, Морковь, Соль, Репчатый лук, Сахар, Огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Вода (кипяток), Соевый соус, Рисовый уксус
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат из маргеланской редьки
Маргеланская — зеленый сорт редьки, который в России еще называют китайским или лобо. На вкус похожа на молодой, слегка островатый редис. Мякоть белая, нежная. Салат из маргеланской редьки получается свежим, сочным и полезным. Корнеплод хорошо сочетается с другими овощами и фруктами.
Ингредиенты: Зеленая редька, Грецкий орех, Морковь, Изюм, Мандарины, Растительное масло, Соль
фунчоза
25 минут
Фунчоза с грибами
Фунчоза с грибами — блюдо, популярное в китайской кухне. Это лапша из крахмала бобов мунг. Ее особенность заключается в том, что сама лапша нейтральна на вкус. Как приготовить ее со вкусом? Можно дополнить ароматным соусом, овощами и грибами. Получится своеобразный теплый салат. Рецепт фунчозы с шампиньонами включает в себя свежие овощи и зелень, что делает это сытное блюдо насыщенным микроэлементами — селеном, магнием, калием, железом.
Ингредиенты: Фунчоза, Зеленый лук, Шампиньоны, Томаты черри, Огурцы, Сладкий перец, Морковь, Репчатый лук, Зеленый лук, Чеснок, Имбирь, Сахар, Соевый соус, Растительное масло
лепешки
1 час
Лепешки с творогом
Традиционно лепешки готовят в духовке без начинки. Мы расскажем рецепт лепешек с творогом. Их готовят на сковороде, что значительно упрощает процесс. Они сытнее обычных лепешек, их можно подавать как самостоятельное блюдо. Главное при приготовлении лепешек с творогом использовать хороший свежий продукт. Он должен быть однородным, без неприятного запаха. И обратите внимание на цвет. Если он в разных местах отличается, значит, продавец перемешал свежий творог со старым, приготовленным ранее.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Вода (кипяток), Молотая паприка, Соль, Укроп, Сливочное масло
азиатская лапша
40 минут
Лапша вок с курицей
Лапша вок — один из наиболее распространенных рецептов азиатской кухни. Изначально слово “вок” бозначало сковороду с высокими бортиками, однако сейчас применяется и по отношению к самостоятельному блюду. Приготовьте лапшу вок с курицей по нашему рецепту! Блюдо прекрасно подойдет для питательного обеда или ужина.
Ингредиенты: Куриная грудка, Кунжут, Красный лук, Чеснок, Сладкий перец, Лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
азиатская лапша
23 минуты
Лапша с грибами
Гречневая лапша с вешенками в соевом соусе — отличное блюдо для вегетарианцев, любителей азиатской кухни или просто тех, кто любит вкусно, сытно и некалорийно поесть. В состав вешенок входят железо, калий, йод, кальций и минералы, полезные для организма человека. Готовится блюдо очень просто и быстро, получается ароматно и вкусно.
Ингредиенты: Гречневая лапша, Кунжут, Вешенки, Лук-шалот, Чеснок, Соевый соус, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Черный перец молотый
сливочные соусы
15 минут
Сливочный соус для рыбы
Сливочный соус для рыбы — универсальная приправа. С такой подливой хорошо сочетаются красная и белая рыба жирных и нежирных сортов. Соус из сливок для рыбы хорошо использовать во время тушения или запекания в духовке, чтобы придать мясу сочность. Также можно подать отдельно к готовому блюду. Самое главное, что для его приготовления не требуется много сил и времени.
Ингредиенты: Сливки 20%, Петрушка, Сливочное масло, Лавровый лист, Укроп, Чеснок, Сушеные травы, Соль
фунчоза
20 минут
Фунчоза с овощами
Предлагаем приготовить вкусную домашнюю фунчозу с овощами по нашему пошаговому рецепту. Она получается питательной и низкокалорийной. Основой этого блюда является азиатская прозрачная лапша из крахмала бобов мунг. Благодаря тому, что в составе блюда нет мяса, блюдо подходит даже вегетарианцам. Готовить его очень просто. Выбирайте тонкую ломкую лапшу сероватого цвета. Такая фунчоза полезнее. Ее не нужно варить. Достаточно просто залить кипятком. О том, как приготовить фунчозу с овощами правильно, расскажем ниже. Это овощное блюдо обязательно вам понравится.
Ингредиенты: Фунчоза, Морковь, Огурцы, Сладкий перец, Чеснок, Столовый уксус, Растительное масло, Соль, Вода (кипяток)
блюда из курицы
25 минут
Курица с фасолью в соевом соусе
Обжаренные кусочки куриного филе со стручковой фасолью и хрустящей сладкой морковью в соевом соусе — вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте к нему любой гарнир по своему вкусу, например, рис или лапшу. Курица с фасолью отлично подойдет на обед или ужин. Такое легкое и низкокалорийное блюдо придется по душе любителям азиатской кухни и тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Филе грудки, Кунжут, Морковь, Стручковая фасоль, Соевый соус, Растительное масло, Специи, Черный перец молотый
смузи
20 минут
Смузи с овсянкой и кефиром
Смузи с овсянкой — универсальный коктейль, который можно употреблять и вместо завтрака, и в качестве ланча, и как полезный десерт. Благодаря балансу питательных веществ, овсяный смузи используется в различных диетах. Похудение происходит за счет сложных углеводов в овсянке, которые медленно усваиваются, сохраняя чувство сытости надолго. Многие думают, что с овсянкой долго возиться. Сохраняйте самый быстрый рецепт смузи с овсяными хлопьями, который готовится за пару минут.
Ингредиенты: Корица, Овсяные хлопья, Яблоки, Кефир, Мед
фунчоза
20 минут
Фунчоза с курицей
Предлагаем приготовить вкусный и необычный салат — фунчозу с курицей. Это очень популярное блюдо в азиатской кухне. В его состав входят прозрачная лапша, соевый соус, приправы, морковь и другие овощи. Для фунчозы с курицей выбирайте свежее филе. Оно должно быть упругим, быстро восстанавливать форму после нажатия, а также приятно пахнуть. На приготовление куриной фунчозы в домашних условиях вы потратите не более 20 минут. Зато блюдо получится таким же вкусным, как в ресторане. Как приготовить фунчозу с грудкой по нашему рецепту, пошагово вы узнаете ниже.
Ингредиенты: Филе грудки, Горошек консервированный, Фунчоза, Морковь, Сладкий перец, Чеснок, Огурцы, Соевый соус, Бальзамический уксус, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Молочный смузи с бананом и малиной
Молочный коктейль в сочетании с фруктами и ягодами получается питательным и бархатным на вкус. Предлагаем рецепт необычного смузи с молоком и семенами чиа. Семена чиа в мире считаются суперфудом. Это значит, супер-полезными. Зерна чиа являются богатым источником белка и Омега-3. Они полезны для зубов и суставов. А еще помогают повысить иммунитет и нормализовать давление.
Ингредиенты: Апельсин, Молоко, Малина, Бананы, Мед, Семена чиа
