Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фунчоза с курицей

Name: Фунчоза с курицей
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Куриное филе 300 г; Стеклянная лапша (фунчоза) 100 г; Морковь 100 г; Болгарский перец 200 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Огурец 100 г; Соевый соус 5 ст. л. = 75 г; Бальзамический уксус светлый 3 ст. л. = 45 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Консервированный горошек 2 ст. л. = 40 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 102,77 ккал | 🍽 Порций: 2

5 февраля 2021

(20)

205

Купить продукты

Фунчоза с курицей

Предлагаем приготовить вкусный и необычный салат — фунчозу с курицей. Это очень популярное блюдо в азиатской кухне. В его состав входят прозрачная лапша, соевый соус, приправы, морковь и другие овощи. Для фунчозы с курицей выбирайте свежее филе. Оно должно быть упругим, быстро восстанавливать форму после нажатия, а также приятно пахнуть. На приготовление куриной фунчозы в домашних условиях вы потратите не более 20 минут. Зато блюдо получится таким же вкусным, как в ресторане. Как приготовить фунчозу с грудкой по нашему рецепту, пошагово вы узнаете ниже.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 102,77 кКал
Белки: 8,3 грамм
Жиры: 2,28 грамм
Углеводы: 12,52 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное филе	300 г
Стеклянная лапша (фунчоза)	100 г
Морковь	100 г
Болгарский перец	200 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Огурец	100 г
Соевый соус	5 ст. л. = 75 г
Бальзамический уксус светлый	3 ст. л. = 45 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г

Для украшения

Консервированный горошек

2 ст. л. = 40 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо более полезным, замените бальзамический уксус на яблочный. Он богат микроэлементами и содержит витамины группы B.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте куриное филе. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на небольшие кусочки. Вымойте болгарский перец и морковь. Очистите морковь от кожуры. Из перца удалите семена. Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой. Натрите морковь на крупной терке или на терке для корейской моркови. Вымойте огурец и удалите его края ножом. Нарежьте его соломкой. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Откройте консервированный горошек. "

Шаг 1

Подготовьте лапшу. Поместите ее в миску и залейте 1 литром кипятка. Оставьте на 5-7 минут. После этого слейте воду, переложив лапшу в дуршлаг.

Шаг 2

Пожарьте филе. Для этого поставьте сковороду на плиту. Налейте растительное масло и выложите курицу. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты до побеления. Добавьте чеснок и перемешайте лопаткой. Совет: чтобы не повредить антипригарную сковороду, воспользуйтесь силиконовой или пластиковой лопаткой.

Шаг 3

Добавьте в эту же сковороду морковь.Обжаривайте, помешивая, 3 минуты. После этого добавьте сладкий перец. Готовьте грудку еще 2 минуты. Когда перец станет мягким, всыпьте в сковороду свежий огурец. Обжаривайте 1 минуту.

Шаг 4

Добавьте уксус, соевый соус, соль и молотый перец. Перемешайте. Совет: так как соевый соус соленый сам по себе, добавляйте соль аккуратно, чтобы не пересолить блюдо.

Шаг 5

Приступите к завершающему этапу приготовления. Добавьте к смеси заваренную лапшу. Перемешайте и обжаривайте еще минуту. Выключите огонь. Вкусный и сытный ужин готов!

произвести впечатление

Чтобы эффектно подать готовое блюдо, выложите его в красивую салатницу. Поставьте ее на красивую салфетку. Выложите сверху зеленый горошек. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.