11 февраля 2021
Фунчоза с баклажанами

Фунчоза с баклажанами

Фунчоза становится все более популярной в России. Лапша прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и морепродуктами. А также быстро впитывает аромат продуктов. Добавьте красный острый перец, чтобы придать пикантности блюду. Но можно регулировать остроту на свой вкус. Фунчоза с баклажанами и курицей готовится быстро и просто. Курица делает блюдо сытным, а баклажаны и болгарский перец — сочным.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории130,03кКал
Белки7,62грамм
Жиры4,93грамм
Углеводы14,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, китайская, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 210 г
1 шт. = 150 г
220 г
1 ст. л. = 15 г
100 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 60 г

Для жарки и украшения

2 ст. л. = 34 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы не добавлять фунчозе с баклажанами калорий, не используйте больше масла, чем указано в рецепте. Овощи после обжарки не должны быть жирными.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разложите удобно все продукты. Подготовьте дуршлаг, 2 сковороды и глубокое блюдо. Нарежьте курицу, баклажаны и болгарский перец соломкой.

Шаг 1

Начните приготовление. Замочите фунчозу в горячей воде, ориентируясь на время, указанное на упаковке. Слейте воду через дуршлаг.

Шаг 2

Обжарьте овощи. Поочередно или одновременно обжарьте на сковороде баклажаны и болгарский перец по 7-10 минут на среднем огне.
Если у вас нет кунжутного масла, можно использовать растительное без запаха.

Шаг 3

Обжарьте курицу. На отдельной сковороде обжарьте курицу 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавьте соль и острый перец. Добавьте соус терияки, готовьте еще 5 минут до золотистой корочки. Добавьте к курице овощи, чеснок и перемешайте. Держите на огне еще 3-4 минуты.
Старайтесь не обжаривать дольше указанного времени, чтобы не пересушить курицу.

Шаг 4

Приготовьте фунчозу с баклажанами. Выложите блюдо в глубокую тарелку. Добавьте фунчозу, рисовый уксус, перемешайте. Можно добавить соль. Перед подачей на стол остудите блюдо в холодильнике 15-20 минут.
Если у вас нет рисового уксуса, можно готовить без него.

Шаг 5

Для эффектной подачи посыпьте фунчозу с баклажанами и курицей порезанной зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении