Азиатская кухня
Тип материала
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с курицей и овощами в соусе терияки
Хороший рецепт рисовой лапши с курицей в сковороде Вок. Вкусно и просто в приготовлении. Приготовление в сковороде Вок придает блюду азиатский колорит. Специи можно регулировать на свой вкус, убавляя или уменьшая остроту.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Куриное филе, Замороженная овощная смесь, Соус терияки, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый
онигири
35 минут
Онигири с огурцом
Онигири — японское блюдо, которое представляет собой пирожок треугольной или круглой формы с начинкой. Внутрь кладутся мясо, рыба, овощи, водоросли, грибы и даже фрукты.Существует вариация онигири, когда начинка кладется не внутрь, а смешивается непосредственно с рисом. Именно такие онигири мы и предлагаем вам приготовить.Онигири по этому рецепту получаются красивыми, легкими и изысканными. Такая закуска отлично подойдет для ужина, праздничного стола или фуршета.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Соус терияки, Вода, Микрозелень, Соль, Огурец, Кунжут, Нори, Укроп
овощные салаты
10 минут
Изысканный салат с помидорами, руколой и кедровыми орехами
Овощной салат — вкусное и полезное блюдо, которое легко усваивается организмом, имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность. Овощные салаты, помимо основных компонентов, отлично сочетаются с сыром, грибами, орехами, зеленью и специями, которые придают блюду превосходный вкус и ярко-выраженный аромат. Овощные салаты особенно популярны в питании сторонников здорового и диетического питания, так как содержат в своем составе полезную клетчатку, витамины и минералы.
Ингредиенты: Рукола, Помидоры черри, Кедровые орехи, Тофу, Соль, Лимонный сок, Оливковое масло, Черный перец молотый
соба
20 минут
Соба с помидорами черри и кунжутным маслом
Кунжутное масло — это растительное масло, которое получают из семян кунжута. Кунжутное масло имеет насыщенный желтый оттенок цвета и практически не имеет запаха, только слабый ореховый и сладковатый аромат.
При этом масло из семян кунжута имеет благотворное воздействие на организм человека. Например, ненасыщенные жирные кислоты в его составе улучшают показатели крови. а витамины А и Е помогают поддерживать здоровье кожных покровов, ногтей и волос.
Кунжутное масло широко используется в кулинарии восточных кухонь. Предлагаем вам попробовать рецепт азиатской лапши с кунжутным маслом.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Помидоры черри, Кунжутное масло, Соевый соус, Чеснок, Имбирь
паста (макароны)
45 минут
Яичная лапша с кукурузой
Это блюдо поражает всем: нежностью кукурузы, остротой перца халапеньо и ароматом жареного бекона. Если хочется более диетического варианта, можно вместо бекона использовать жареную курицу или индейку. Яичная лапша отличается от остальных видов наличием в составе продукта яиц или яичного порошка. Причем при изготовлении могут быть использованы только белки или желтки куриных яиц. От этого зависит конечный цвет макаронного изделия. Яичная лапша содержит больше полезных веществ, чем пшеничная.
Ингредиенты: Яичная лапша, Зеленый лук, Кукуруза, Бекон, Перец халапеньо, Пармезан, Чеснок, Куриное яйцо, Сушеный тимьян / чабрец, Оливковое масло, Белое вино, Петрушка, Соль
онигири
45 минут
Онигири с курицей тирияки
Онигири — это блюдо японской кухни, представляющее собой пирожок из риса с начинкой внутри. Изделие имеет треугольную либо шарообразную форму. Начинка может быть разнообразной: рыба, морепродукты, мясо, овощи, грибы. Предлагаем вам приготовить онигири с соусом терияки. Получается очень вкусная и сытная закуска. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса либо для вечеринки в азиатском стиле. Вместо терияки вы можете использовать соус унаги или любой другой соус по вашему вкусу.
Ингредиенты: Маринованный имбирь, Круглозерновой рис, Вода, Кунжут, Соль, Куриное филе, Соус терияки, Нори, Растительное масло
блюда из курицы
2 часа 10 минут
Запеченные куриные голени в маринаде
Каждое блюдо из куриного мяса отличается уникальной ароматикой, балансом вкусов. В данном рецепте куриные голени маринуются вроде бы в простой смеси ингредиентов, но они насколько гармоничны, что блюдо получается аппетитным по ароматам, золотистым по виду, нежным по текстуре. Такое мясо подойдет не только для семейной трапезы, а и для званого ужина. Трудно представить, что приготовление таких голеней укладывается в 10 минут активного времени на кухне.
Ингредиенты: Куриная голень, Чеснок, Горчица, Соевый соус, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Лимон
соба
20 минут
Соба с помидорами черри
Приготовить полезное, сытное, но в то же время легкое блюдо совсем не сложно. Для подобных целей идеально подойдет лапша из гречневой муки — соба. Соба является традиционным блюдом во многих азиатских странах. Соба легко готовиться и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Рецептов с собой существуют сотни и выбрать подходящий вариант именно для вас, не составит труда.
Например, соба с помидорами черри. Соба с помидорами черри — простое и сытное блюдо из гречневой лапши, с припущенными на сковороде с оливковым маслом болгарским перцем и помидорами черри.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Болгарский перец, Помидоры черри, Оливковое масло
блюда из картофеля
50 минут
Сытный картофель с солеными огурцами и тушенкой
Его можно назвать «ленивым азу», но все же, это совершенно другой вариант самостоятельного блюда. Говяжья тушенка, картофель, соленые огурцы в нем также составляют главную группу ингредиентов, и они дают свой вкус. Добавка лука и томатной пасты — это дополнительный вкусовой фон и текстура, без которых блюдо также не получилось бы по-домашнему добротным. Готовить блюдо с использованием тушенки совершенно не сложно и недолго — и в этом его плюсы.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Соленые огурцы, Картошка, Репчатый лук, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
капрезе
30 минут
Яркий салат «Капрезе» по-средиземноморски
Быстрый, вкусный и очень легкий салат в стиле капрезе можно приготовить на основе большинства исконно средиземноморских продуктов, как в этом рецепте. Овощи, моцарелла, маслины, оливковое масло, итальянские травы и авокадо — идеальный обед или ужин.
Ингредиенты: Моцарелла-мини, Авокадо, Помидоры черри, Каперсы, Чеснок, Маслины, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло, Итальянские травы, Бальзамический уксус светлый, Тыквенные семечки, Салатные листья
онигири
35 минут
Онигири с копченой горбушей
Онигири — традиционное японское блюдо, которое популярно не меньше чем роллы и суши. Представляет оно собой пирожок из риса треугольной формы, реже круглой. В качестве начинки могут выступать овощи, мясо, рыба, водоросли, грибы. Предлагаем вам приготовить онигири в виде сэндвича с начинкой из копченой горбуши и красного лука. Получается очень вкусно и сытно. Рис для онигири как правило готовится пресный без заправки. Но вы можете приготовить рис как для суши, так получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Васаби, Круглозерновой рис, Вода, Соль, Копченая горбуша, Красный лук, Майонез, Нори
салаты
20 минут
Сочный салат из морской капусты с помидорами
Легкий, вкусный и очень полезный салат из морской капусты и помидоров, который наполнит ваш организм полезными веществами и витаминами. Сочные помидоры и вкусная морская капуста ― это прекрасное сочетание для салата, а если добавить туда еще и ароматный лук, то вкус получится невероятным. Для приготовления вам не понадобится много сил и времени, а результат очень порадует. Такой салатик ― это прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты: Морская капуста (ламинария), Помидор, Репчатый лук, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
30 минут
Яркий салат из морепродуктов с овощами и специями
Употребление в пищу морепродуктов обеспечивает здоровье, и пример тому – Япония и другие страны, где в рационе жителей преобладают блюда с морепродуктами. Представленный салат – также блюдо долгожителей, ведь в нем используются ценнейшие дары моря - креветки, осьминоги, мидии. Прекрасно с ними сочетают и другие не менее полезные ингредиенты – яйца, оливки, томаты, лимон, мед, оливковое масло. Все это обеспечивает вкус и аромат и хорошо работает на здоровье.
Ингредиенты: Морепродукты, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Оливки, Лимон, Оливковое масло, Мед, Зеленый лук
чахохбили
1 час
Насыщенное ароматами чахохбили с овощами
У чахохбили очень много преимуществ в пищевой ценности и питательности. Как и любое другое грузинское блюдо, оно готовится с массой специй, которые имеют антибактериальные свойства. Мясо курицы полно белками, витаминами и минералами. Но даже если и откинуть питательную составляющую блюда, то чахохбили — вкуснейшее и ароматное блюдо, которое порадует не только вкусовые рецепторы, а и повысит настроение.
Ингредиенты: Курица, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Петрушка, Болгарский перец, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Хмели-сунели
блюда из пшеницы
50 минут
Яркий булгур с овощами и специями
Булгур в домашней кулинарии не слишком распространенная крупа, и зря. Этот продукт называют ершиком для ЖКТ. В его составе содержатся пищевые волокна, которые, впитывая лишнюю жидкость, выводят шлаки и токсины, поэтому каша из булгура обязательно нужна в рационе. В данном рецепте она готовится вместе с овощами, ароматными специями, поэтому получает дополнительные преимущества. Кроме прочего, такое блюдо вполне можно вводить в план питания вегетарианцев.
Ингредиенты: Булгур, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Чеснок, Молотая паприка, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Петрушка, Соль, Растительное масло
онигири
35 минут
Онигири с клубникой и чили
Онигири — японское блюдо, представляющее собой рисовый пирожок, завернутый в кусочек нори. В России онигири не так сильно распространены, как роллы или суши, но в Японии блюдо не менее популярно. Там существуют целые заведения и магазинчики, специализирующиеся только на онигири.Предлагаем вам приготовить онигири с необычной начинкой из клубники, шпината и перца чили. По традиции рис для них готовится пресный, т. е. без уксуса, соли и сахара.
Ингредиенты: Клубника, Круглозерновой рис, Перец чили, Вода, Шпинат, Микрозелень, Перец чили, Клубника, Кунжут, Нори
блюда из рыбы
1 час
Ароматная скумбрия с орехами
Грецкие орехи — продукт, подходящий под любой вид питания (мясоедство, веганство, вегетарианство), исключение — аллергики. Такие орешки — это кладезь витаминно-минерального состава. Несмотря на высокую калорийность, врачи-специалисты рекомендуют периодически съедать горсть грецких орешков в день. В этом продукте высокое содержание Омега-3 жирных кислот, ненасыщенных жиров. Также присутствуют витамины С, А, Е, группы В, К, РР.
Ингредиенты: Скумбрия, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Яблоки, Неострая горчица, Маринованный сладкий перец, Дижонская горчица, Грецкие орехи, Растительное масло, Чеснок, Цветочный мед, Розмарин, Лимонный сок, Чеснок
несладкие блины
40 минут
Сытные блины с мясным фаршем
Блины и мясной фарш — отличное сочетание, знакомое любителям домашней кухни. Впрочем, блинчики с мясной начинкой популярны не только дома, а и в заведениях общественного питания разных уровней, и это не удивительно. Румяные золотистые, они не оставляют равнодушных, от такого блюда просто невозможно отказаться. К тому же, универсальны в подаче — можно со сметаной, соусом, а можно с горячим бульоном или супом.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Сода, Растительное масло, Свинина, Репчатый лук, Специи
сытные пироги
50 минут
Золотистый слоеный пирог с рыбой и картофелем
Если в семье не очень жалуют рыбные блюда, то представленный пирог из слоеного теста с рыбой и картофелем изменит ситуацию и вкусы домочадцев. Такая выпечка ничем не хуже мясной, напротив, более полезна благодаря рыбе, и она должна полюбиться семье. Кроме вкуса, спрятанное под «шубой» из теста филе богато витаминно-минеральным составом, а рыбный белок — лучшее для усвоения вещество, по сравнению с животным.
Ингредиенты: Рыба, Картошка, Слоеное дрожжевое тесто, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
онигири
40 минут
Онигири с вешенками в соевом соусе
Онигири не так популярны в России, как роллы или суши. Но в Японии это одно из самых излюбленных традиционных блюд. Онигири представляет собой пирожок из риса круглой или треугольной формы с начинкой внутри.Отличительной чертой всех онигири является кусочек водорослей нори, в который заворачиваются изделия. Это необходимо, чтобы их было удобно есть.Рис для онигири как правило используется пресный (без уксуса, соли и сахара). Но в этом рецепте мы будем готовить рис как на суши.
Ингредиенты: Салатные листья, Круглозерновой рис, Вода, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Вешенки, Соевый соус, Нори, Растительное масло
