Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Онигири с острой сосиской

Name: Онигири с острой сосиской
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 штуки
Ingredients: Круглозерновой рис 1 стакан = 180 г; Вода 1 стакан = 200 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Нори 0,5 лист = 0,5 г; Сосиски 150 г; Соус чили 1 ч. л. = 5 г; Зеленый лук 10 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Зеленый лук по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 35 мин | 🔥 Калорийность: 226,33 ккал | 🍽 Порций: 3

12 ноября 2021

(2)

Купить продукты

Онигири с острой сосиской

Японская кухня стала настолько популярна в России, что повсеместно вошла в обыденную жизнь людей. Теперь суши не являются чем-то экзотическим. Тем не менее существуют такие японские блюда, о которых слышал не каждый.Предлагаем вам попробовать онигири. Это блюдо напоминает пирожок из риса с различными начинками. Главное отличие онигири — особая треугольная форма и кусочек нори, в который заворачивается изделие.Приготовьте онигири с острыми сосисками. Получается вкусно и необычно!

Сергей Фиксин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 226,33 кКал
Белки: 5,17 грамм
Жиры: 11,7 грамм
Углеводы: 25,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 35 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: азиатская, японская

Распространенный аллерген: Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

Круглозерновой рис	1 стакан = 180 г
Вода	1 стакан = 200 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Нори	0,5 лист = 0,5 г
Сосиски	150 г
Соус чили	1 ч. л. = 5 г
Зеленый лук	10 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для украшения

Зеленый лук

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо соуса чили используйте кетчуп или томатную пасту, тогда блюдо получится не острым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис холодной водой несколько раз и откиньте на сито. Помойте зеленый лук. Сосиски извлеките из упаковки. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Пересыпьте промытый рис в небольшую кастрюлю. Добавьте стакан холодной воды и щепотку соли. Поставьте рис на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Накройте рис крышкой и варите примерно 10 минут, пока вода полностью не впитается.

Шаг 2

Затем снимите рис с огня, перемешайте и оставьте под крышкой на 10 минут, чтобы он пропарился. Готовый рис снова перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Нарежьте сосиски мелкими кубиками.

Шаг 4

Зеленый лук нашинкуйте маленькими колечками.

Шаг 5

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте сосиски до румяной корочки на среднем огне примерно 5-7 минут. Добавьте острый соус чили и перемешайте.

Шаг 6

Остудите немного сосиски и переложите в небольшую миску. Добавьте зеленый лук и перемешайте.

Шаг 7

Теперь можно приступить к приготовлению самих онигири. Застелите доску пищевой пленкой, она нам понадобится для удобства. Пленка не даст рису прилипнуть к рукам, так онигири получатся аккуратными, а руки останутся чистыми. Выложите на пленку примерно 70-80 г риса, немного расплющите и придайте треугольную форму. В центр получившегося треугольника выложите столовую ложку начинки.

Используйте для лепки специальную формочку для онигири.

Шаг 8

Сверху на начинку выложите еще 70-80 г риса, придайте ему треугольную форму. Аккуратно сложите пленку и руками утрамбуйте рис. Таким образом сделайте остальные онигири. У вас должно получиться примерно 3 шт.