Сочные стейки кеты, запеченные с помидорами и сыром в духовке

Сочные стейки кеты, запеченные с помидорами и сыром в духовке

Кета представляет собой вид красной рыбы, которая славится в кулинарии благодаря нежному розовому мясу, крупной икре и универсальности в приготовлении блюд. Кету подвергают различным видам тепловой обработки: из нее варят супы, рыбу жарят на сковороде, запекают в духовом шкафу, засаливают и коптят. Кроме превосходных вкусовых качеств, в рыбе содержится большое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, витаминов и минералов, оказывающих благотворное действие на состояние всего организма.
Калории 153,38 кКал
Белки 17,98 грамм
Жиры 9,81 грамм
Углеводы 1,72 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

800 г
200 г
100 г
2 ч. л. = 10 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 16 г
1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы запеченные стейки кеты с помидорами и сыром несли пользу организму, отдавайте предпочтение свежей рыбе с плотной текстурой, хорошим видом и приятным запахом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для блюда ингредиенты в необходимом количестве. Стейки кеты промойте проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем, помидоры ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Приготовьте соус для маринования рыбы, для этого в глубокой тарелке смешайте мелкорубленную зелень, соевый соус, соль и оливковое масло. Приготовленным маринадом промажьте рыбу с каждой стороны и отложите кету в маринаде в сторону примерно на 5-10 минут.

Шаг 2

Вымытые помидоры нарежьте кружочками небольшой толщины, сыр натрите на крупной терке. Возьмите фольгу, в которой будете запекаться рыба, и сформируйте из нее гнездышки для стейков. Выложите в каждое гнездо из фольги стейк кеты, сверху на рыбу выложите кружочек помидора и присыпьте блюдо сыром.

Шаг 3

Проделайте аналогичные шаги со всеми стейками, помидорами и сыром и накройте блюдо сверху фольгой. Отправьте рыбу в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, запекаться в течение 20 минут, после чего удалите с блюда фольгу и продолжайте запекать его еще 10 минут до образования румяной корочки.

произвести впечатление

Сочные стейки кеты, запеченные с помидорами и сыром в духовке, подавайте в горячем виде, дополнив блюдо салатом из свежих овощей и зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении